料理 志美津 しみず 徳島

メニュー

■本日のおすすめ一品料理

マグロお造り／松茸土瓶蒸し 各2200円(税込)

炙り牡蠣酢の物／なまこと白子酢の物 各1320円(税込)

牡蠣(天ぷら・塩焼き)／カワハギ肝和え 各1650円(税込)

帆立(お造り・バター焼き)／あおりいかお造り／ふぐ唐揚げ 各1650円(税込)

てっさ／ふぐ白子塩焼き 各2750円(税込)

くえお造り 2,200円（税込） 唐揚げ 1980円(税込)・ステーキ 2750円(税込)・煮付け 2200円(税込)

ふぐ土瓶蒸し 1,980円（税込）

ぼうぜ唐揚げ／阿波尾鶏塩焼き 各1650円(税込)

茶碗蒸し 880円（税込）

伊勢海老(姿造り・塩焼き・天ぷら)／徳島地の生海胆 各4400円(税込)

うなぎ(蒲焼き・白焼き) 各2200円(税込)

さわちの幽庵焼き 1,320円（税込）

トロいわし(お造り・天ぷら・蒲焼き) 各1100円(税込)

あなご(お造り・白焼き・天ぷら) 各1320円(税込)

春野菜の天ぷら 1,100円（税込）

たけのこ(若竹煮・天ぷら) 各1650円(税込) 徳島県新野産

せった海老(塩焼き・酢の物)／鳴門鯛(お造り・あら焚き) 各1650円(税込)

鳴門鯛と新若芽のしゃぶしゃぶ小鍋 2,200円（税込） ポン酢又は味付き出汁

初かつお(たたき・塩たたき)／めばる(塩焼き・煮付け) 各1650円(税込)

鳴門鯛にゅうめん 1,320円（税込）

さわらたたき -

渡り蟹酢の物 -

極上お造り盛り合わせ -

あさりバター焼き -

■月替わりの 献立(一例)※仕入れにより内容、金額が異なります。

本マグロ 2000円 赤身・中トロ

天然くえ(43キロ椿泊産) 時価 お造り・あら焚き・ステーキ・唐揚げ・鍋(雑炊付)

ふぐ白子 時価 塩焼き

公魚の天ぷら 1,320円（税込）

太刀魚 時価 お造り・塩焼き・煮付け

馬刺し／さわら西京焼き 時価

かんぱち 時価 お造り・カマ塩焼き

伊勢海老 時価 お造り・塩焼き・天ぷら

のどぐろ 各2200円(税込) 煮付け・塩焼き

【食事】山椒ちりめんご飯 550円（税込）

【食事】本日のにぎり5貫／いくら丼／さばバッテラ棒寿し 時価

【食事】くえ雑炊 1,100円（税込）

岩牡蠣 時価 酢の物・塩焼き

金目鯛 時価 お造り・煮付け

生うに(焼海苔付き)／渡りかに酢の物 時価

うなぎ 時価 蒲焼き・白焼き

鳴門鯛 時価 お造り・あら焚き

ほたて／あわび 時価 お造り・バター焼き

たこ 時価 たこぶつ・天ぷら・唐揚げ

かつお 時価 たたき・塩たたき

阿波尾鶏 時価 塩焼き・タレ焼き・黒胡椒焼き・山椒塩焼き

阿波牛 各2200円(税込) タレ焼き・ステーキ・山椒塩焼き・タタキ

アイスクリーム 550円（税込）

果物盛り合わせ 時価