美食 宝仙

メニュー

◇ふく料理　

とらふぐ刺し（一人前） 2,500円（税込）

とらふぐ刺し（四～五人前） 5000円（税込）～ 大皿の場合は2名様から承ります。※お写真は5～6名様分になります。

とらふく皮酢 800円（税込）

とらふく唐揚げ/とらふく七味焼 1,700円（税込）

とらふく白子天ぷら 1,800円（税込）

とらふくちり鍋(一人前～) 1人前2700円(税込) お写真は3～4名様分になります。

とらふく白子焼 3,000円（税込）

とらふくのお味噌汁 950円（税込）

◇マグロ　※要予約でお寿司も承ります。

本マグロのレアカツ 1,500円（税込）

本マグロ 1,500円（税込）

本マグロ中とろ 1,700円（税込）

大トロ 2,200円（税込）

◇くじら料理

赤身刺 1,100円（税込）

本オバイケ 1,100円（税込）

ベーコン刺/尾の身 2,200円（税込）

くじら三点盛り 2,700円（税込） 赤身刺、オバイケ、ベーコン刺

◇熊本直送馬刺し

【人気NO１】コリコリ馬刺し 1,200円（税込） 名前の通りコリコリした食感の馬肉です。綺麗なサシが入っているので、よくバラ肉の霜降りと間違えられますが、バラ肉ではなくモモ肉です。歯ごたえがありおすすめです。

【人気NO2】特上赤身刺し 1,800円（税込） しっかり脂がのっているのに、見た目より脂っぽさはなくあっさりとしています。ジュワ～と溢れ出し、いつまでも口の中に残る濃厚な旨み。

【人気NO3】馬ハラミ刺し《希少》 1,900円（税込） 横隔膜の薄い部分、馬一頭からわずかな量しか取れない希少部位。柔らかさと甘みがあります。

たてがみ刺し 1,200円（税込） 馬の首部分の皮下脂肪で、体内脂肪とは異なりコリコリとしています。別名コーネとも呼ばれる珍味で、馬一頭から5kgほどしか取れない希少部位です。

ふたえご刺し 1,250円（税込） あばら部分の三層肉です。脂身はさっぱりしており食べやすく、トロけるような柔らかさはありませんが、コリコリとした独特の食感と、確かな甘味をお楽しみ下さい。

馬ヒレ刺し 1,750円（税込） 馬刺しの中でも一番やわらかく、旨みがあり、上質な味わいが楽しめます。馬一頭からわずかしか取れない希少部位です。

《数量限定》中とろ馬刺し～とろける霜降り、濃厚な味わい～ 2,200円（税込） 鮮やかなサシが特徴で舌にのせるだけで、とろ～りとけてしまうような食感。

≪希少≫大とろ馬刺し～食通も唸る、最高級馬刺し～ 2,700円（税込） ハッキリ言ってこれ以上に旨いものを見つけるのは難しい、と言ってしまえるほどの最高級馬刺し。とろけてしまう柔らかさ、広がる旨み…ワンランク上の馬刺しです。

【数量限定】馬レバー刺し《希少》 2,200円（税込）

◇活造り料理（メニューにない魚は事前にご相談ください）

大分直送！あじ 1300円(税込)～

大分直送！本カワハギ活き造り 時価

活アワビ 1,900円（税込）

【兵庫県産】真牡蠣　※季節限定 800円(税込)～

◇刺身

活車海老（刺身・塩焼・天麩羅） 1200円(税込)～

山陰産サザエ刺(2コ)/壺焼き（2コ） 1,200円（税込）

イカ 950円（税込）

ヒラソ(平政) 980円（税込）

関門地たこ/関門地たこぶつ切り 各980円(税込)

生うに 時価

◇刺身盛合わせ

刺身三点盛り 1,500円（税込） ※盛り合わせもお好みでご用意できます。※旬により変わっていきます。

刺身盛合せ（三～四人前） -

◇一品料理

冷奴/枝豆 400円（税込）

とり皮酢 450円（税込）

キムチ 500円（税込）

トマトスライス/チャンジャ 550円（税込）

だし巻玉子 700円（税込）