ここ一軒で山口県 わらやき吉祥 徳山店

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■□■　藁焼き　■□■

わらやき吉祥名物！『とらふぐ藁焼き』萩の塩たたき　大（3～4人前） 2,980円（税込） 山口名物のとらふぐをぜいたくに藁焼きで仕上げました。藁の香りととらふぐの旨みが口の中でハーモニー♪

近海かつおの藁焼き　萩の塩たたき 980円（税込） 新鮮な脂がとろけ出す近海鰹（かつお）

いか一夜干し藁焼き 980円（税込）

牛さがりローストビーフの藁焼き 1,480円（税込）

牛ハラミステーキ 1,280円（税込） やわらかハラミ

鶏の藁焼きタタキ 880円（税込）

鴨ロースの藁焼きコンフィ 980円（税込）

明太子の藁焼き 680円（税込）

枝豆の藁焼き 480円（税込）

■□■　焼き物　■□■

【山口】椹野川漁協直送　鮎の塩焼き（※季節限定　5月中旬～10月） 880円（税込） 季節限定の鮎☆原始焼きで火を通すので外はパリッと、中のほくほく感が最高！

【山口】椹野川漁港直送　あまごの塩焼き（※季節限定　11月～5月） 880円（税込） 鮎の入荷ができないシーズンには、あまごをご提供いたします。

【下関直送】山口県産　のどぐろ塩焼き 1,680円（税込） 豊潤な脂。白身のトロ。山陰一の高級魚。

【下関直送】山口県産　マナガツオの塩焼き 1,280円（税込） 1尾　約250ｇ炭火でしか出せない極上のほくほく感。日本酒と一緒にどうぞ。

■□■　酒肴　■□■

どんぐり（うずら卵の燻製風） 480円（税込）

冷え冷えトマト 480円（税込）

やみつきもろきゅう　（【萩】岡田味噌のもろ味噌　） 480円（税込）

きゅうり1本漬け 480円（税込）

溢れしらすの冷奴 580円（税込）

枝豆 360円（税込）

■□■　刺身　■□■

【下関直送】剣先いか　姿造り 1,680円（税込） 後づくりで天ぷら、または塩焼きをお選びいただけます

国産とらふぐの薄造り 1,100円（税込） 《皆様に食べていただきたいからこの価格！》とらふぐは、ふぐの中でも最も美味とされ、最も高額で取引されています。飴色の白身は淡白ながら香り高く、甘みと歯ごたえががお楽しみいただけます。

旬魚の刺盛り　3種 980円（税込） 日替わり旬魚

旬魚の刺盛り　5種 1,680円（税込） 日替わり旬魚

本日のお魚カルパッチョ 880円（税込）

■□■　サラダ　■□■

とろ～り半熟卵のシーザーサラダ 780円（税込）

【山口郷土料理】ちしゃなますと旬野菜のサラダ 780円（税込）

■□■　逸品　■□■

【熊本直送】馬刺し 1,200円（税込）

【熊本直送】馬刺しユッケ 1,200円（税込）

かにみそ甲羅焼き 980円（税込）

【吉祥特製】だし巻き玉子 580円（税込）

【吉祥特製】溢れしらすのだし巻き玉子 680円（税込）

あさりの酒蒸し 780円（税込）

あさりのバター蒸し 830円（税込）

■□■　揚物　■□■

昔ながらの手羽先揚げ(1本) 210円（税込） 昔なつかしい味わいの手羽先唐揚げ♪

フライドポテト 480円（税込）

揚げ出し豆腐 520円（税込）

若鶏の唐揚げ 720円（税込） 5個

穴子の天ぷら 980円（税込）

小海老の唐揚げ 680円（税込）

【下関直送】ふぐの唐揚げ 980円（税込） ぷりぷり旨い

【下関直送】ふぐの天ぷら 980円（税込）

■□■　鉄板焼き　■□■

熟成ふぐの焙りふぐ　塩だれ 1,100円（税込） 【選べる二つの味】かるく焙って召し上がれ。ふぐの弾力と染み出す旨み。