ここ一軒で山口県 わらやき吉祥 徳山店

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■□■　藁焼き　■□■

わらやき吉祥名物！『とらふぐ藁焼き』萩の塩たたき　大（3～4人前） 2,178円（税込） 山口名物のとらふぐをぜいたくに藁焼きで仕上げました。藁の香りととらふぐの旨みが口の中でハーモニー♪

近海かつおの藁焼き　萩の塩たたき 968円（税込） 新鮮な脂がとろけ出す近海鰹（かつお）

[山口県産] たこの藁焼き　萩の塩たたき 968円（税込） 噛むほどに広がる潮の味わい

やまぐち和牛「燦」の藁焼き 1,738円（税込） 山口県産牛ブランド「燦」を使用。

国産牛ハツの藁焼きコンフィ 1,078円（税込） しっとりやわらか。ぷるぷる歯ごたえがたまらない

国産豚の骨付きロース藁焼きコンフィ 1,628円（税込） サクサク食感とジューシーな脂がくせになる♪

鶏の藁焼きタタキ 858円（税込）

鴨ロースの藁焼きコンフィ 968円（税込）

枝豆の藁焼き 418円（税込）

明太子の藁焼き 693円（税込）

■□■　焼き物　■□■

【下関直送】山口県産　のどぐろ 1,408円（税込） 豊潤な脂。白身のトロ。山陰一の高級魚。

【下関直送】山口県産　カマス　 1,078円（税込） 1尾　約250ｇ炭火でしか出せない極上のほくほく感。日本酒と一緒にどうぞ。

【下関直送】山口県産　まながつお　 1,078円（税込） 1尾　約250ｇ炭火でしか出せない極上のほくほく感。日本酒と一緒にどうぞ。

【山口】椹野川漁協直送　鮎（※季節限定　5月中旬～10月） 748円（税込） 季節限定の鮎☆原始焼きで火を通すので外はパリッと、中のほくほく感が最高！

【山口】椹野川漁港直送　あまご（※季節限定　11月～5月） 748円（税込） 鮎の入荷ができないシーズンには、あまごをご提供いたします。

熟成ふぐの焙りふぐ　塩だれ 1,078円（税込） 【選べる二つの味】かるく焙って召し上がれ。ふぐの弾力と染み出す旨み。

熟成ふぐの焙りふぐ　一味ぽん酢 1,078円（税込） 【選べる二つの味】かるく焙って召し上がれ。ふぐの弾力と染み出す旨み。

【下関直送】山口県産　穴子の白焼き鉄板 968円（税込）

山口県産たこの鉄板焼き　 968円（税込） 噛み心地バツグン。鉄板で軽く焙ってお召し上がりください

牛ハラミステーキ 1,078円（税込） やわらかハラミ

■□■　酒肴　■□■

どんぐり（うずら卵の燻製風） 418円（税込）

【下関直送】　あなごの骨せんべい 418円（税込） 《無限にいける美味しさ》穴子の骨をパリパリに堅揚げ。

溢れしらすの冷奴 528円（税込）

冷え冷えトマト 418円（税込）

【萩】岡田味噌のもろ味噌で食べる　やみつきもろきゅう 418円（税込）

きゅうり1本漬け 418円（税込）

■□■　刺身　■□■

赤字覚悟！伊勢海老　姿造り 1,680円（税込） 甘くてぷりぷり！頭の殻は味噌汁に♪後づくりの味噌汁付き

【下関直送】剣先いか　姿造り 1,419円（税込） 後づくりで天ぷら、または塩焼きをお選びいただけます

【山口名物】とらふぐ刺身 1,078円（税込） 《皆様に食べていただきたいからこの価格！》とらふぐは、ふぐの中でも最も美味とされ、最も高額で取引されています。飴色の白身は淡白ながら香り高く、甘みと歯ごたえががお楽しみいただけます。

【下関】くじらの刺身 858円（税込） 山口の日本酒とよく合います

旬魚の刺盛り　3種 968円（税込） 日替わり旬魚

旬魚の刺盛り　5種 1,408円（税込） 日替わり旬魚

■□■　サラダ　■□■

とろ～り半熟卵のシーザーサラダ 748円（税込）

藁焼きベーコンの自家製ダイナミックポテトサラダ 858円（税込） 豪快肉厚の香ばしベーコンがドカンと乗ったポテトサラダ。 ベーコンの脂と藁焼きの香りがポテトサラダにマッチします♪

【山口郷土料理】ちしゃなますと旬野菜のサラダ 748円（税込）

■□■　逸品　■□■

【熊本直送】千興ファームの馬刺し 1,078円（税込）

【熊本直送】千興ファームの馬刺しユッケ 1,078円（税込）

【米子直送】かにみそ甲羅盛り 858円（税込）

【吉祥特製】溢れしらすのだし巻き玉子 638円（税込）

【吉祥特製】だし巻き卵 528円（税込）

あさりの酒蒸し 638円（税込）

あさりのバター蒸し 693円（税込）

■□■　揚物　■□■

昔ながらの手羽先揚げ(1本) 176円（税込） 昔なつかしい味わいの手羽先唐揚げ♪