LIBERA TERRACE リベラテラス

メニュー

前菜

旬の食材を使った前菜盛り合わせ 1,400円（税込） リベラテラス名物。数種類の前菜を一度に召し上がっていただける一品。※テーブルの人数分でのご注文をお願いいたします。

トスカーナ風レバーペーストのブルスケッタ 800円（税込） 新鮮な鶏肝を使ったマルサラ酒香るトスカーナ風レバーペースト。スタンダードベイカーズのバケットに添えて。

旬野菜のカポナータ 600円（税込） 旬の野菜をメインにビネガーを効かせたトマト煮込み。

本日の魚介のカルパッチョ 1,200円（税込） 内容はお尋ねください。

生ハム、水牛のモッツァレラチーズのサラダ 1,200円（税込） 生ハムとイタリア産水牛のモッツァレラチーズ。たっぷりのオーガニックグリーンサラダと。

豚タンの自家製ハム　サルサヴェルデ 1,200円（税込） 国産豚肉のタンを低温調理した自家製ハム。祇園パセリ、卵、アンチョビを効かせたさっぱりとしたソースで。

オーガニックグリーンサラダ 600円（税込） 無農薬栽培のグリーンサラダ。レモンと人参のドレッシングをかけて。

生ハム、サラミ、モルタデッラハムの盛り合わせ 1,400円（税込） ハム3種の盛り合わせ。温かいお料理が来るまでの軽いおつまみにも是非。

京都フロマージュドゥミテス　チーズ盛り合わせ 1,800円（税込） イタリア、フランスを中心にしたチーズ盛り合わせ。ハードタイプ、ウォッシュタイプ共にお召し上がりいただけます。

おつまみセット 1,200円（税込） 生ハム、サラミ、チーズ、オリーブ、スナックをまとめたワインが進む一皿。

トリッパと白インゲン豆のピリ辛トマト煮込み　バケット添え 1,200円（税込） ハチノスとイタリア産白インゲン豆のピリ辛トマト煮込み。

アランチーニ（イタリア風ライスコロッケ）2種盛り合わせ　各2つ 1,200円（税込） 1.アマトリチャーナ風　パンチェッタとトマトソースのリゾット2.カルボナーラ風　卵とチーズのリゾット

自家製フォカッチャ 800円（税込） ジャガイモを練り込んだ自家製フォカッチャ。ドライトマト、赤玉葱、ケイパー、オリーブを練り込んだイタリアの具沢山フォカッチャ。

スタンダードベイカーズのパン２種盛り 400円（税込） 姉妹店ザスタンダードベイカーズのパン２種盛り。オーブンで温めてご提供。

旬野菜の温かいスープ 600円（税込） 内容はお尋ねください。

パスタ

本日のおすすめパスタ 1,600円（税込） 旬の食材で作る本日のおまかせパスタ。

栗豚のサルシッチャと旬野菜のアーリオオーリオ　スパゲッティ 1,600円（税込） 栗豚とハーブを効かせたイタリア風ソーセージと旬の野菜で作るオイルベースパスタ。

しらすと筍のプッタネスカソース　リングイネ 1,600円（税込） 釜揚げしらすと筍を加えたアンチョビ香るトマトソース。麺は断面が楕円形のパスタ「リングイネ」

和牛と新牛蒡のボロネーゼ　軽いクリームソース　スパゲッティ 1,800円（税込） 和牛と新ゴボウで作るクリームタイプのボロネーゼパスタ。

アオリイカとイカ墨のスパゲッティ 1,800円（税込） 島根県産アオリイカで作る濃厚なイカ墨パスタ。

カレッティエラ　スパゲッティ 1,400円（税込） ニンニクが香るシンプルなトマトソースパスタ。

メイン料理

阿波尾鶏とパプリカのローマ風トマト煮込み 2,200円（税込） 徳島県産阿波尾鶏とイタリア産のパプリカで作るトマト煮込み。

山形豚肩ロース肉のグリル　ゴルゴンゾーラと蜂蜜のソース 2,400円（税込） 低温調理した山形豚肩ロースのグリル　チーズ香るクリームソース。

市場直送　鮮魚の一皿 2,600円（税込） 内容はお尋ねください。

富永和牛頬肉の赤ワイン煮込み　白インゲン豆のピュレと 3,000円（税込） 希少部位富永和牛頬肉のサンジョベーゼ赤ワイン煮込み。

富永和牛もも肉のタリアータ 3,400円（税込） 赤身の旨みが濃い富永和牛もも肉のイタリア風ステーキ。

ドルチェ

クラシックなティラミス 800円（税込） マルサラ酒がほのかに香るクラシックなティラミス。

ピスタチオのチーズケーキ　アマレーナのソース 900円（税込） イタリア産ピスタチオを練りこんだレアチーズケーキ。

北広島産「華味卵」の自家製プリン 700円（税込） ほろ苦カラメルソースをかけた卵の味が濃い自家製プリン。

苺とビスコッティのセミフレッド（イタリア風アイスケーキ） 800円（税込） ナッツ入り硬焼きクッキー「ビスコッティ」を混ぜ込んだイタリア風アイスケーキ。フレッシュ苺のソースと。

旬の果物を使ったイタリア風トルタ 800円（税込） 内容はお尋ねください。

CAFE MENU

クラシックなティラミス 800円（税込） マルサラ酒がほのかに香るクラシックなティラミス。

ピスタチオのチーズケーキ　アマレーナのソース 900円（税込） イタリア産ピスタチオを練りこんだレアチーズケーキ。

北広島産「華味卵」の自家製プリン 700円（税込） ほろ苦カラメルソースをかけた卵の味が濃い自家製プリン。

苺とビスコッティのセミフレッド（イタリア風アイスケーキ） 800円（税込） ナッツ入り硬焼きクッキー「ビスコッティ」を混ぜ込んだイタリア風アイスケーキ。フレッシュ苺のソースと。

旬の果物を使ったイタリア風トルタ 800円（税込） 内容はお尋ねください。