老四川 胡町店

メニュー

前菜

重慶よだれ鶏 980円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

バンバンジー 980円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

漢方醤油の牛肉チャーシュー 1,280円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

海鮮系列

大海老のチリソース 1,580円（税込） ぷりぷりの大エビを使った逸品

鮑のオイスターソース煮込み 3,980円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

海老と季節野菜の塩炒め 1,680円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

海鮮のトウチ炒め 1,980円（税込） 「トウチ」とは、黒豆に塩や?、酵母などを加え、発酵させて作る中華調味料です。

イカの豆板醤炒め 1,480円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

肉料理

若鶏の唐揚げ（４個） 980円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

四川風鶏手羽の唐揚げ唐辛子炒め 1,680円（税込） 四川料理の代表的な品目！手羽のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた料理

四川風鶏肉の唐揚げ唐辛子炒め（骨なし） 1,680円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

北京ダック（４切れ） 2,880円（税込） 中国料理の代表的なひと品。香ばしくパリパリに焼いた皮をお野菜と一緒にもちもちのクレープに包んでどうぞ。８切れもございます。

牛肉の四川風辛味煮込み 1,680円（税込） 典型的な四川料理で、唐辛子や花椒を使った辛い味付けの料理です。

和牛の黒胡椒炒め 2,980円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

牛肉とピーマンの細切り炒め 1,680円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

豚足の唐辛子・山椒炒め 1,280円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

おこげ五目あんかけ 1,680円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

豚肉と白葱の甘味噌炒め 中華クレープ巻き 1,380円（税込） 炒めた豚肉と千切りにしたネギを中華もちもちクレープに包めて食べる料理です。

四川芽菜の豚バラ肉蒸し 1,480円（税込） 芽菜、青葉の芽の部分だけを使用して作られる四川省を代表する醤油漬けです。

豆腐・野菜等

四川マーボ豆腐 1,180円（税込） 旨味と辛味、四川山椒の爽やかな痺れにこだわったマーボー豆腐は当店の看板メニュー！

マーボナス 1,180円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

季節野菜あっさり炒め 980円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

点心料理等

蝦シュウマイ（２個～） 1個 240円(税込) 他にもいろいろご用意しております。

餅米付蒸し肉団子（２個～） 1個 240円(税込) 他にもいろいろご用意しております。

焼き餃子（５個） 580円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

小籠包（２個～） 1個 290円(税込) 他にもいろいろご用意しております。

海老蒸しギョウザの皇帝（２個～） 1個 440円(税込) 40g/１個　透明感のある薄皮、プリプリ蝦がコロコロ入っています。

飲茶５種入り 1,280円（税込） ショーロンポー・セロリ入り蒸し餃子の王様・蝦シュウマイ・餅米付蒸し肉団子・カスタードあんまん

豚肉・野菜水餃子（５個） 880円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

ゴマ団子（２個～） 1個 240円(税込) 他にもいろいろご用意しております。

揚げミルク（３個） 3個 680円(税込) 外側はサクサクしていて、一口かじると中からトロリとしたミルククリームが出てくる料理です。

炒飯・丼・ラーメン等

酸っぱくて辛いスーラータンメン 980円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

刀削麺（とうしょうラーメン） 980円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

五目チャーハン 880円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

天津飯 890円（税込） 他にもいろいろご用意しております。

ライス（並） 230円（税込） ライス（大）もございます。

にんにくチャーハン 1,080円（税込） レタスチャーハンもございます。

特色川菜

麻辣小籠蝦（マーラーシアオロンシア） 2,980円（税込） ザリガニを唐辛子をベースにしたソースで炒めた湖南発祥の料理です。絶対にビールが止まらなくなる！

魚の激辛沸騰旨煮 1,880円（税込） 水煮魚は、魚、もやし、唐辛子などの食材を使い、できた料理。特徴としては、油をたくさん使ったが脂っこくないこと、ただ辛いだけではなく、ちゃんと旨みが残っていること、しびれるが苦みが取り除かれていること、魚がぷりぷりとして柔らかいこと。そのしびれ、辛味、旨みで汗もお箸も止まらない。

漬物が入った魚の辛いスープ 1,880円（税込） 中国の四川省や湖南省は唐辛子や発酵食品を使う料理が美味しい

鴨血とモツの激辛スープ煮込み 2,680円（税込） 鴨の血、牛の胃袋、豚の大動脈などを原材料とした激辛の伝統四川料理です。

四川風スペアリブ・手羽先の干し鍋唐辛子炒め 2,580円（税込） 四川で一番人気の「干鍋」！干鍋は四川料理の伝統の麻辣味だけではなく、特有の味もあり楽しめます。肉類、野菜の組み合わせは多岐にわたり「百種千味」。

アヒル頭ピリ辛炒め 1,580円（税込） 四川風海鮮の干し鍋炒め物もございます。