地下の和食酒場 GOTENPO

メニュー

・・――∞∞◆　とりあえず　◆∞∞――・・

海の生ハム～半生鰹節～ 480円（税込） 神奈川県の鰹節業者から取り寄せている半生の鰹節です。しっとりとしてて、噛めば噛むほどに鰹の旨味が出て、日本酒との相性◎削りたてをご提供いたします。

クリームチーズの味噌漬け 380円（税込） 店長一押し！+300円で生ハム巻きます。

広島菜のキムチ 380円（税込）

鶏レバーの和風コンフィ 480円（税込）

漬物の盛り合わせ 380円（税込）

湯がきたて枝豆 380円（税込）

せんじがら 500円（税込） お店で手作りの広島名物。ビールに合います。

馬肉の燻製　「さいぼし」 680円（税込） 大阪で見つけたお酒に合う珍味。

エイヒレの炙り焼き 600円（税込）

・・――∞∞◆　サラダ　◆∞∞――・・

音の鳴るシーザーサラダ 780円（税込） 音の鳴る不思議なサラダ

海の生ハムと大根のサラダ 680円（税込） さっぱりとしたサラダでしたらこちら

海鮮のサラダ 980円（税込） たっぷりの海鮮を特製ポン酢と塩昆布で

塩鮭のポテトサラダ　～根菜チップ～ 580円（税込） ポテトサラダに塩鮭をいれ、うま味をアップしたオリジナルのポテトサラダ。口当たりがなめらかで根菜チップとの相性もバッチリです。

・・――∞∞◆　お魚料理　◆∞∞――・・

季節の お刺身盛り合わせ （1人前） 780円（税込） 鮮度のいい旬のお魚を盛り合わせで1人前からご用意いたします。またお魚の内容はスタッフまでお聞きください。

[広島県産] 焼きがき (1個) 300円（税込）

鮮魚の塩焼き 680円（税込） 内容はスタッフまでお聞きください

いろいろ海鮮ユッケ 500円（税込） 刺身の切れ端を使っているのでこの価格。売り切れ次第、終了いたします。

呉名物　がんす 660円（税込） すり身にパン粉をつけ揚げた広島呉の料理

[広島県産] 大粒カキフライ (4個) 880円（税込）

・・――∞∞◆　お肉料理　◆∞∞――・・

【限定10食】 A5ランク 一口ステーキ 500円（税込） 最高級A5ランク宮崎県産和牛をじっくり火を入れてご提供。ほぼ原価の商品ですので、お一人様一回のみのご注文とさせて頂いております。

自家製つくね (2ヶ) 600円（税込） ふっくらつくねをタレで焼き、卵黄でどうぞ

鶏レバーの和風コンフィ 480円（税込） 鶏肝を低温調理し、醤油ベースで味付けしました

雲仙のハムカツ 500円（税込） 長崎県の超ジューシーなハム

GOTENPOの唐揚げ 650円（税込） 試行錯誤し、たどり着いた唐揚げです

広島名物 コウネの炙り 980円（税込） 肩バラ肉の一部。レモンを絞ってどうぞ

ホルモンの天ぷら 1,000円（税込） 言わずと知れた広島のB級グルメです

(テレビで紹介された) 豚の角肉じゃが 1,100円（税込） 大ぶりな豚の角煮を肉じゃが風にアレンジした一品。コンロでお出しするので熱々の状態でお召し上がりいただけます。

・・――∞∞◆　人気の逸品　◆∞∞――・・

店長の出汁巻き玉子 680円（税込） 大阪の料理学校で日本料理の先生をしていた店長の得意料理。たっぷりのお出汁を入れるので、ぷるぷるでジューシーな出し巻き。葱・海苔・チーズは各+50円。

モッツァレラとベーコンの揚げだし 780円（税込）

自家製せんじがら 500円（税込）

フライドポテト 550円（税込） いつもの細いや―つです

生麩田楽盛り合わせ 600円（税込） 2種類の自家製味噌が味の決め手

・・――∞∞◆　〆の逸品　◆∞∞――・・

海鮮胡麻茶漬け 680円（税込）

ふっくらむすび 350円（税込） 梅・鮭・肉味噌からお選びください

出汁茶漬け 480円（税込） 梅・鮭・肉味噌からお選びください

「だし道楽」を使ったおうどん 680円（税込） あご出汁(トビウオ)を使用してます

・・――∞∞◆　デザート　◆∞∞――・・

広島瀬戸内レモンシャーベット 380円（税込） 広島県産のレモンを使用

自家製なめらかプリン 380円（税込） プリン好きの店長こだわりプリン

バニラアイス～クッキー添え～ 350円（税込）

揚げもみじ饅頭～バニラアイス添え～ 580円（税込）