旬魚彩鮨 水仙

メニュー

<お刺身>

お客さまに喜んでいただけるよう、誠心誠意、感謝の心を込めて - 【安心安全はもちろん、素材の味を活かしたお料理を大切にしています】職人がこだわる瀬戸内近海のとれたて鮮魚を毎日仕入れています。地元はもちろん県外のお客さまにも味わっていただきたいこだわりのお鮨や一品料理をリーズナブルにご用意しております。

刺身の盛り合わせ（1人前） 1,880円（税込） 瀬戸内のお魚を中心に旬の魚介にこだわった、とれたて新鮮なお刺身をご用意しております。

水仙カルパッチョ 1,680円（税込）

※各種単品、刺身もあります 880円(税込)～ 水槽の活魚や入口の鮮魚は、お刺身や煮魚、焼き魚など、お好きな調理法でお召し上がりいただけます。ご希望に合わせてお申し付けくださいませ。（例）カワハギ活造り 1匹 2500～3500円(税込)

<サラダ>

海鮮投網サラダ 1,280円（税込） 胡麻ドレッシングでいただくく海鮮サラダ。シャキシャキの野菜と投網に見立てたパリパリの食感が良く合います。

季節のサラダ 1,280円（税込）

<早いもの>

旬の食材をふんだんに盛り込んだ、手間ひまかけたお惣菜料理 - 【季節折々のお惣菜を日替わりでお楽しみいただけます】潮香る海の幸や旬の野菜をふんだんに使った鮨屋ならではのお惣菜です。素材の味やだしの風味を活かしたやさしい味に仕上げています。

本日の献立もご覧ください - 旬の食材を使ったお料理をご用意しています

やっこ 450円（税込）

枝豆 450円（税込）

もろきゅう 450円（税込）

広島がんす 450円（税込）

じゃこ天 450円（税込）

ずわい蟹かにみそ 650円（税込）

【水仙名物】鮨屋のだし巻き玉子 780円（税込） おだしたっぷりにしっかりとだしをきかせ、ふっくらと焼き上げました。やさしい味付けの厚焼き玉子です。

<焼きもの>

いかゲソ焼き 880円（税込）

煮あなご炙り 880円（税込）

カマ塩焼き 880円（税込）

本鯛かぶと塩焼 980円（税込）

<汁もの>

鮨屋の赤だし 550円（税込） ※具材は、魚のアラやあさりなど日替わりで変わります。

<肉もの>

地酒、各種銘酒をご用意 - 【広島の地酒をはじめ、中四国の日本酒を中心にご用意しております】店主、自らが納得した日本酒を種類豊富に季節に合わせて仕入れ、常に新しい味わいで、お客さまをお迎えしております。※日本酒の銘柄につきましては、ドリンクメニュー表をご覧ください。

若鳥炭火オイル焼き 1,180円（税込） 柔らかくジューシーな若鶏に炭火焼きオイルで香ばしく焼き上げました。

黒毛和牛ステーキ（約100ｇ） 3,800円（税込）

<揚げもの>

盛り合わせ天ぷら 1,680円（税込）

揚げ出し豆腐 780円（税込）

いかゲソ天ぷら 880円（税込）

たこ天ぷら 1,280円（税込）

魚骨せんべい 550円（税込）

蟹みそ大葉包み天ぷら 980円（税込）

<巻き鮨>

新しく柔軟な発想で「旨い鮨」の追求を続ける職人の高品質な味わいをご堪能いただけます -

【水仙名物】あなご太巻き 1,380円（税込） ほんのり甘く煮込んだあなごを軽く炙り香ばしい味わいに、大ぶりな具材が入った食べ応えのある太巻きです。

<細巻き>

てっか巻き 880円（税込）

ねぎとろ巻き 880円（税込）

てっきゅう巻き 780円（税込）

かっぱ巻き 580円（税込）

しんこ巻き 580円（税込）

かんぴょう巻き 580円（税込）

涙巻き（わさび） 580円（税込）

えびマヨ巻き 680円（税込）

玉マヨ巻き 680円（税込）

穴きゅう 780円（税込）