サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 八丁堀

メニュー

【Dinner Menu】※サービス料としてお1人様￥330(税込)頂戴いたします

DINNER～2026 Spring ==========＊＊ - 仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です

ANTIPASTO～前菜～

タコのカルパッチョ仕立て 1,078円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

水牛モッツァレラ “ボッコンチーニ” のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

サラミとハムの盛り合わせ 1,628円（税込） 熟成生ハムとサラミ、モルタデッラの盛り合わせ

黒毛和牛のカルパッチョ 1,738円（税込） 素材の良さを生かしたシンプルかつ贅沢なカルパッチョワインとともにどうぞ

前菜盛り合わせ 1名様 1,320円～ ・サラミとハムの盛り合わせ ・サーモンと春野菜のソテー ・オレンジ入りキャロットラペ ・ブロッコリーのアンチョビソテー ・イタリア風のオムレツ トマトソース ・自家製ローストビーフ ～バルサミコソース～ ※写真は2名様分

PIATTO CALDO～温菜～

フライドポテト 638円（税込） 削りたてチーズ　or　スイートチリとサワークリームどちらかをお選びください

窯焼きソーセージ”サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

ムール貝の白ワイン蒸し 1,320円（税込） 海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,408円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ

イカとアスパラのフリット 1,078円（税込） 特製レモンタルタルで召し上がれ

INSALATA ～サラダ～

グリーンハーブサラダ 858円（税込） さらやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと3種キノコのサラダ 1,012円（税込） 酸味の効いたバルサミコドレッシングで

特製ベーコンのシーザーサラダ 1,078円（税込） ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

PANE ～パン～

バケット　(1P) 132円（税込）

ガーリックトースト　(1P) 220円（税込）

トマトのブルスケッタ　(1P) 330円（税込）

PIZZA ～ピッツァ～ S：23cm/M：27cm/L：30cm(+660円でプレミアムモッツァレへのアップグレード可能！)

【TOPPINGS】お好みに合わせトッピング - 生ハム…385円 / ルーコラ…275円 / サラミ…330円 / アンチョビ…242円

至高のマルゲリータ - こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ　S…2,673円　M…3,025円　L…3,410円

【ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞】　”Ｄ.Ｏ.Ｃ”～ドック～ - 「ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞」S…3,443円 M…3,795円 L…4,180円

マルゲリータ - とろけるモッツァレラとトマトの甘み　ナポリピッツァの王道S…2,068円M…2,420円L…2,805円

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ - 4種チーズのコクとハチミツの自然な甘さの最高傑作S…2,343円M…2,695円L…3,080円

マリナーラ No.1 - トマトをたっぷりトッピングオレガノとニンニク香るナポリピッツァの原点S…1,518円M…1,848円L…2,178円

釡揚げしらすと桜海老のピッツァ - しらすと桜海老、アンチョビ乗せた旨味たっぷりの海の幸のピッツァS…2,178円M…2,508円L…2,838円

気まぐれピッツァ - イタリアの代表的な食材とトマトとモッツァレラのハーモニーS…2,266円M…2,618円L…3,003円

アンジェリーナ - キャベツの甘みと海老、ツナにマイルドなクリームソースで素材が活きる優しい味わいS…2,451円M…2,783円L…3,168円

黄金トマトとアンチョビのマルゲリータ - 黄金トマト×アンチョビ　旨みが弾ける大人の味S…2,211円M…2,536円L…2,948円

ディアボラ ンドゥイヤ - 熟成豚バラ肉のピリ辛ペーストが食欲そそるチキンとサラミのピッツァS…2,453円M…2,805円L…3,190円

春野菜と生ハムのビスマルク - 春の彩りと生ハムの旨み 卵がとろける至福のビスマルクS…2,673円M…3,025円L…3,410円

サルメリア - お肉の旨みを一枚に閉じ込めた肉ピッツァの自信作S…2,783円M…3,135円L…3,520円

PASTA ～パスタ～

+220円でスパゲッティをグルテンフリーへ変更可能 ---

揚げなすのペンネ　アラビアータ - ニンニクの香ばしい香りとピリ辛トマトソースが大人気な一品/R 1,265円　L 1,897円

フレッシュトマトとバジルのスパゲッティ - フレッシュなチェリートマトを贅沢に使用甘みとコクを引き出した、シンプルながら奥深い味わい/R 1,518円　L 2,277円

漁師風魚介のペスカトーレ　リングイネ - 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿/R 2,035円　L 3,052円

ハマグリと春野菜 白身魚のペペロンチーノ - ハマグリと春野菜の旨み　白身魚が彩る贅沢ペペロンチーノR…1,848円　L…2,772円

チーズとミートソースの窯焼きパスタ”ラザニア” 1,705円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

4種チーズのクリームニョッキ - ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、クリームソースのニョッキ/R 1,595円　L 2,392円

ボローニャ風スパゲッティ - 香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティ/R 1,628円　L 2,442円

サーモンのレモンクリームフェットチーネ - サーモンの旨味が引き立つ、レモン香るクリーミーなフェットチーネ/R 1,870円　L 2,805円

ナポリ風ラグーソースのフェットチーネ - お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース/R 1,870円　L 2,805円

アスパラと生ハムのレモンクリーム フェットチーネ - 口に広がるアスパラの甘味にレモンが際立つリッチな味わいR…1,870円L…2,805円

生ハムのカルボナーラ　スパゲッティ - 旨味たっぷりの生ハムを使ったサルヴァトーレスタイルの定番カルボナーラ/R 1,738円　L 2,607円

キノコとベーコン、ナッツのペペロンチーノ - 香ばしいベーコンとキノコの旨味にナッツの食感がクセになるペペロンチーノ/R 1,738円　L 2,607円