サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 八丁堀

メニュー

【Dinner Menu】※サービス料としてお1人様￥330(税込)頂戴いたします

DINNER～2024 Spring ==========＊＊ - こちらは3月6日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

PIZZA ～ピッツァ～ S：23cm/M：27cm/L：30cm(+550円でプレミアムモッツァレへのアップグレード可能！)

【ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞】　”Ｄ.Ｏ.Ｃ”～ドック～ Ssize 2,508円 Msize 2,838円　Lsize 3,168円　「ピッツァ世界コンベティション」にて三年連続受賞、世界が認めたピッツァです。シンプルかつ贅沢な美味しさをご堪能ください。（チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）

至高のマルゲリータ Ssize 2,585円 Msize 2,915円　Lsize 3,245円　こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ（トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ）

PIZZA ～ピッツァ～ ROSSA（ピッツァと相性バツグンのトマトソース）

マルゲリータ Ssize 1,958円 Msize 2,288円　Lsize 2,618円　（トマト・バジル・モッツァレラ）

気まぐれピッツァ Ssize 2,068円 Msize 2,398円　Lsize 2,728円 （トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ）

釡揚げしらすと桜海老のピッツァ Ssize 1,958円 Msize 2,288円　Lsize 2,618円 （トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク）

PIZZA ～ピッツァ～ BIANCA（生地の味わいと食材で楽しむピッツァ）

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ Ssize 2,255円 Msize 2,585円 　Lsize 2,915円（ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム）

モルタデッラと春野菜のプリマヴェーラ ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ Ssize 2,398円 Msize 2,728円　Lsize 3,058円 （菜の花・アスパラガス・グリーンピース・芽キャベツ・ズッキーニ・アンチョビ・モルタデッラ・ピスタチオ・モッツァレッラ（ストラッチャテッラ）・クリーム・粉チーズ）

アンジェリーナ Ssize 2,068円 Msize 2,398円 　Lsize 2,728円 （海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム）

生ハムとアスパラのビスマルク Ssize 2,618円 Msize 2,948円　Lsize 3,278円（生ハム・アスパラガス・マッシュルーム・アンチョビ・クリーム・半熟卵・黒胡椒・グラナパダーノ・モッツァレッラ）

ディアボラ Ssize 2,090円 Msize 2,420円　Lsize 2,750円（チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ）

ANTIPASTO ～前菜～

プロシュート 748円（税込） やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム

サラミとハムの盛り合わせ 1,628円（税込） サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ

タコのカルパッチョ仕立て 968円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

フライドポテト 638円（税込） ★削りたてチーズ　★スイートチリとサワークリーム　いずれかをお選びください

水牛モッツァレラ”ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

イカとアスパラ、筍のフリット 935円（税込） 特製レモンタルタルソースで召し上がれ

自家製ローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～ 1,375円（税込） 低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで！

窯焼きソーセージ”サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

前菜盛り合わせ 1名様1,210円～(税込) プロシュートや季節の恵みを盛り合わせた、至福の一皿※前菜の盛り合わせはローストビーフ、サラミと生ハム付き ※写真は2名様盛り

サーモンと春野菜のレモンマリネ 605円（税込） 小皿前菜

彩り野菜のイタリア風オムレツ トマトソース 528円（税込） 小皿前菜

オレンジ入りキャロットラペ 462円（税込） 小皿前菜

ブロッコリーのアンチョビソテー 528円（税込） 小皿前菜

PANE ～パン～

バケット　(1P) 132円（税込）

ガーリックトースト　(1P) 220円（税込）

トマトのブルスケッタ　(1P) 330円（税込）

INSALATA ～サラダ～

グリーンハーブサラダ 858円（税込） さらやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと3種キノコのサラダ 1,012円（税込） 酸味の効いたバルサミコドレッシングで

炙りベーコンのシーザーサラダ 1,078円（税込） 特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

PASTA ～パスタ～　(+110円でスパゲッティをグルテンフリーへ変更可能！)

パスタ大盛り(1.5倍)承ります！ --- ※価格はスタッフにお尋ねください

揚げナスのペンネ　アラビアータ 1,265円（税込） ニンニクの香ばしい香りと、ピリ辛のトマトソースが大人気な一品です

4種チーズのクリームニョッキ 1,540円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろーりクリームソース

生ハムとベーコンのカルボナーラ 1,628円（税込） ベーコンと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます

チーズとミートソースの窯焼きパスタ”ラザニア” 1,705円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

じっくり煮込んだ牛肉のナポリ風ラグーソースのペンネ 1,738円（税込） お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース

フレッシュトマトのポモドーロフレスコ ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ 1,848円（税込） とろとろクリーミーがたまらないストラッチャテッラと一緒に召し上がれ

ハマグリと春野菜、白身魚のペペロンチーノ 1,848円（税込） 素材が引き立つピリ辛ペペロンチーノに仕上げました

漁師風 魚介のリングイネ “ペスカトーレ” 2,035円（税込） 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿

SECONDO ～肉・魚料理～

サーモンのカリカリ香草パン粉焼き ハニーマスタード風味 2,068円（税込） レモン香る自家製のタルタルソースとともにお楽しみください

特製スペアリブ ～骨付き豚バラ肉のグレービーソース～ 3本 2,288円 5本 3,520円／スペアリブ（骨付き豚バラ肉）を旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品