Le Feu Barbare ル フ バルバール

メニュー

《Specialite　薪火》

Bistro Barbareとは。 - フランス語で野蛮を意味する「Barbare」。バルバールと読みます。薪の直火を使い、力強く野趣溢れる様は、まさに野蛮。そんな粗野な一品を料理人の手で、きちんとした一皿に。「食欲を掻き立てる野蛮さを。」これがバルバールの由来です。

当店では薪火で焼くステーキの他にもおすすめのお肉料理をご用意しております。 - あれもこれもと「おすすめマーク」が止まりませんでした。　お時間をいただくメニューばかりで申し訳ないのですが、是非お召し上がりください。

【当店おすすめ】ステーキ 国産牛ロース　700g前後100ｇ/1800円 詳しくはスタッフまで 【薪火を使ったメニューです。】ハーフカットできます本日のサイズはスタッフまで。その日の仕入れによって内容が変わります。

Tボーンステーキ 10,980円（税込） 本日のサイズはスタッフまで。お時間いただきます。

トマホーク 14800/K 本日のサイズはスタッフまで。お時間いただきます。

《子羊》　フレンチラムラック　2本 2,580円（税込）

ローストポーク 1,280円（税込）

《瀬戸内豚》　骨付きロース 1,580円（税込）

《瀬戸内豚》　ローストポーク 1,280円（税込）

《鶏》　鶏モモ肉 1,080円（税込）

《魚介》　瀬戸内　本日の魚のグリル 1,580円（税込） あるいはお任せで

《オマール海老》　ビスク仕立て 3,280円（税込）

《Creations》

牡蠣のウニクラ　2pieces 2,780円（税込） 広島といえば牡蠣！　バケット一緒に如何ですか？5枚200円(税込)1枚からでもご注文可能です。

【当店おすすめ】広島産地穴子のパイ包み焼き 980円（税込） バケット一緒に如何ですか？5枚200円(税込)1枚からでもご注文可能です。

ウニボナーラ 3,980円（税込） カルボナーラをウニで作ります。

《前菜》

【当店おすすめ】Barbare オムレツ 980円（税込） 当店特製のスパニッシュオムレツです

オリーブの自家製マリネ 480円（税込） 早く出ることが多いです。

【当店おすすめ】鶏レバーのちょこっとパテ 780円（税込） 鶏のレバーを丁寧に裏ごししています

スペイン産生ハム 1,580円（税込）

【当店おすすめ】ポテトサラダ 580円（税込） 早く出ることが多いです。

自家製ピクルス 1,280円（税込） 数種の野菜で意識高い系な感じ。

【当店おすすめ】生ハムとルッコラのサラダ 1,280円（税込） ルッコラと生ハムに自家製ドレッシングを。

Salade Barbare　サラダバルバール 1980円(税込)から 2名様～

トリッパのトマト煮込み 980円（税込） 牛の第二胃袋(ハチノス)を柔らかく臭みなく。

小ヤリイカの真っ黒け 1,280円（税込） トマトソースとイカ墨で真っ黒け！！

前菜盛合せ 2,180円（税込） 2名様～※お時間かかることもあります。量多めです。

チーズ盛合せ 1,680円（税込）

《牡蠣料理》

お待たせしすぎた牡蠣フライ　5pieces 1,890円（税込） ジューシーなさくふわ牡蠣フライです。

牡蠣とマッシュルームのアヒージョ 1,580円（税込）

牡蠣とホウレン草のグラタン 1,280円（税込） 牡蠣を使ったグラタンといえば！お肉料理に次いでメインを張るお魚料理は、瀬戸内の魚介を中心とした食材でご用意しております。オーダーを頂いてからの準備等でお時間を頂戴することが多くなってしまいます。ご予定等の都合がございましたら、お早めにご注文いただけますと少しでもスムーズかと思います。

オイスターチャウダー 980円（税込） 広島産の牡蠣を使ったクリームスープです。お肉料理に次いでメインを張るお魚料理は、瀬戸内の魚介を中心とした食材でご用意しております。オーダーを頂いてからの準備等でお時間を頂戴することが多くなってしまいます。ご予定等の都合がございましたら、お早めにご注文いただけますと少しでもスムーズかと思います。

パエリア風パエリア 2,680円（税込） お時間をいただきます。

牡蠣とベーコンのパスタ -

ブイヤベース ｄ Hiroshima 2,580円（税込）

《肉料理》

【当店おすすめ】広島鶏もも肉のコンフィ 1,580円（税込） ふつうに美味しいと思うんです。

【当店おすすめ】牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2,180円（税込） ソースはほぼ赤ワイン！ぜいたくな一品です。

瀬戸内豚のスペアリブ 2pieces 1,280円（税込） スペアリブをトロトロにしました。

鴨ロースト(数量限定) 3,500円（税込）

Barbare ハンバーグ 1,600円（税込） バルバール名物の逸品！！

《パン》

バゲット 5pieces 200円（税込）

自家製フォカッチャ 450円（税込）

《デザート》

デザート - けっこう美味しいです。

ブリュレ 680円（税込）