居酒屋 / 炭火やきとり 宇宙亭のメニュー
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炭火やきとり 宇宙亭
炭火やきとり 宇宙亭
すみびやきとり うちゅうてい
本格炭火焼き鳥
炭火やきとり 宇宙亭
広島県福山市神辺町平野719-1 IKビル1F
圧倒的に美味い焼き鳥! 食感を大切に焼き上げ!
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宇宙亭ポップコーン free
焼きもの
【人気No.1】手羽先 150円 開いて串刺しした手羽先を、炭火で油を落としながら、表の皮部分はカリッと、裏のお肉部分は歯ごたえよく焼き上げています。
レバー(タレ) 150円 炭火の弱火部分でしっとりと柔らかく、ややレア風に焼き上げます。当店自慢のタレを絡めてお召し上がりください。
皮 150円 高温の炭で焼きあげることで、皮に含まれる油分が落ちると同時に、自身の油で揚がる状態に。カリッとした焼き上がりに仕上げています。
豚バラ(塩ダレ) 200円 炭火の強火部分でジューシーに焼き上げます。あふれる肉汁に塩ダレを絡めてお召し上がりください。
若どりもも 150円 クセのない若鶏のもも肉にガーリックソルトをまぶし、パンチのある味に仕上げています。
ささみ(柚子胡椒・梅肉・わさび) 150円 火を入れすぎず、しっとりと焼き上げます。「柚子胡椒」、「梅肉」、「わさび」のいずれかを乗せてお召し上がりください。
砂ずり(塩胡椒) 150円 コリコリした食感を楽しんでいただくため、火を入れ過ぎず焼きあげます。「塩胡椒」又は「大根おろしポン酢」にてさっぱりとお召し上がりください。
軟骨 200円 やげん軟骨を使用しています。軟骨部分と周辺の肩肉と共に塩焼きにすることで、ジューシーさとコリコリした食感をお楽しみいただけます。
つくね(タレ) 150円
はつ(タレ) 150円
赤ウインナー 150円
半熟うずら卵串 150円 中はトロトロの半熟のうずら卵を串刺ししています。ベーコンを巻いた「うずら串ベーコン巻」もおすすめです。
厚揚げ串(大根おろしのせ) 200円 表面はカリッと、中はしっとりと焼き上げた厚揚げに、大根おろしとネギを乗せ、お醤油をかけてお召し上がりください。
串の盛り合わせございます! ask ※ご希望本数をお申し付け下さい。
ベーコン巻串焼き
ミニトマトベーコン巻 250円
半熟うずら卵ベーコン巻 250円
アスパラベーコン巻 250円 ※春~夏季のみ
もちベーコン巻 250円
野菜串焼き
ピーマン 200円 ※春~夏季のみ
ミニトマト 250円
しいたけ 250円
えりんぎ 250円
長ねぎ 250円 ※冬季のみ
炭火焼一品
とり皮のおろしポン酢がけ 550円
とり軟骨のさっぱりしそ梅がけ 550円
酒肴
キャベツのラー油ペッパーあえ 450円
黒豆の枝豆 350円
きゅうり(辛みそ・塩もみ) 350円
トマトスライス 350円
豆腐のやっこ 350円
チーズやっこ 450円
チーズのざくざくラー油がけ 450円 お酒のおつまみにぴったり!ラー油×フライドオニオンの味はやみつきになるかも?!
鮭とば 450円
地中海風さばのトマト煮込み 950円
砂肝とエリンギのオリーブオイル煮 800円 ※1日1食限定です。
鉄鍋チゲ(やさしい辛さ) 850円 辛さ3~7倍は+50円です。
サラダ
トマトとオニオンスライスサラダ 600円
トマトとチーズのカプレーゼ 600円
ご飯など
焼きおにぎり 250円 だし醤油を表面に絡めて炭火で香ばしく焼き上げます。お好みでバターを溶かし、バター醤油味でお召し上がりください。
焼きおにぎり(焦がしチーズのせ) 300円
焼きおにぎり(ゴマ油香るネギのせ) 250円
焼きおにぎり昆布ダシ茶漬け 450円
グルメちゃんからのコメント
軟骨はうまし!
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