カフェ マリンミュゼ

メニュー

スイーツ

タルタレット・タタン 528円（税込）

チョコレート・タルトレット 528円（税込）

イチゴ・タルトレット 550円（税込）

ミュゼパフェ 649円（税込）

サンデー（ストロベリーorチョコレート） 275円（税込）

ベルギー　リエージュ　ワッフルホイップ添え 495円（税込） ＋アイス添え５０円

ミュゼの単品

ミュゼサンドプレート 869円（税込）

やわらかチキンカレー 638円（税込）

ふわふわオムライス 759円（税込）

モッツァレラチーズのトマトソース 869円（税込）

クリームボロネーゼ 869円（税込）

ピッツァマルゲリータ 1,100円（税込）

コーヒー

焙煎方法のこだわり お問い合わせください 水蒸気を活用した工法。熱の入れ方は、最初一気に高温で熱し、一定に達すると温度を下げ、じっくり20分焙煎する。ミネラル、栄養分が抜けにくい工法であり、洗い立ての豆を使用します。豆を乾燥させないことで、バランスの取れた味わいを実現しております。

ネルへのこだわり お問い合わせください ペーパードリップではなく、ネルドリップにこだわっております。オリジナルネルを制作しております！

焙煎機のこだわり - あまり知られていない東京産機工業株式会社の焙煎機。半熟風焙煎機ですが、直熱式と熱風式のよいところを兼ね備えております。直熱式の風味と香りがありつつ、熱風式のマイルドで豊かな味わいが引き出されます。また、過熱水蒸気と遠赤外線使用で、140℃の温度で豆の水分を0にします。0にすることで、豆にミネラルが残ります。デジタル温度計測をパソコンに連動しており、データを記録して、微細な調整も可能です。