イタリアン・フレンチ / ダイニング jin 広島のメニュー
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ダイニング jin 広島
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じん
欧風ダイニング×豊富なワイン
ダイニング jin 広島
広島県広島市中区鉄砲町4-7 シティーコープ幟町
種類豊富なワイン 大人の隠れ家
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【最初の一皿】
自家製パンとバケットの盛り合わせ(2人前)/5種のソーセージグリルマスタード添え 250円/750円
生ハムとサラミの盛り合わせ/個性派チーズの盛り合わせ 各900円
カマンベールチーズとメルバトースト/ラタトュイユトースト/ガーリックバケット 他 300円~400円
ゴルゴンゾーラのハニートースト/スモークサーモンのムースとバケットスライス 他 500円~750円
本日のお任せ9種“酒肴”の盛り合わせ 1800円 おすすめ!
フランス産フレッシュフォアグラと干し無花果のテリーヌ仕立て 1200円
【サラダ・ニョッキ】
生ハムとサラミの野菜のサラダ/自家製スモークサーモンのサラダ仕立て 900円/940円
スクランブルエッグのシーザーサラダ/ニース風サラダ 640円/780円
シーフードが入ったスペシャルなミックスサラダ 1100円
南仏風ラタトュイユ/ジャガイモ ニョッキのゴルゴンゾーラソース 400円/900円
【スープの一皿】
本日の野菜クリームスープ/ムーランルージュおすすめオニオングラタンスープ 400円/540円
【前菜】
お任せ前菜ワンプレート5種盛り合わせ(4人前) 4000円
本日市場からの鮮魚のカルパッチョ/2種盛り合わせカルパッチョ 900円/1100円
熊本産馬刺しのカルパッチョ パルミジャーノ添え(M/L) 1200円/1900円
和牛ロースの炙り焼き マスタードとネギ添え(M/L) 1200円/2400円
鹿児島県産のプレミア地鶏の香ばしいタタキ風温泉卵添え(M/L) 1300円/1900円
小エビと地タコの香草入りガーリックバターソテー(M/L) 900円/1700円
カエルとニンニクの芽のソテー/ホタテと野菜のグリル 各800円
【お魚料理】
大エビのポワレ アメリケーヌソース/香ばしく網焼きしたスズキのトマトソース 1200円/1300円
本日の鮮魚丸ごと1本の唐揚げ アサリとプチトマトの南仏風ソース(2人前) 1500円~
瀬戸内の小魚のアクアパッツァ/舌平目と蟹クリームのパイ包み 1500円~
瀬戸内海産アナゴのムニエルとフォアグラのポワレ 1600円
魚介たっぷりのブイヤベース(2~3人前) 2800円~
【お肉料理】
若鶏のシンプル グリル 600円
牛ヒレ肉のステーキ 和風ソース(100g/200g) 1550円/2900円
牛ロース肉のステーキ オニオン醤油のソース(150g/300g) 1950円/3800円
牛タンシチュー 1600円
骨付き仔羊のロースト ロックフォールチーズのソース 1500円
牛ヒレ肉とフォアグラのポワレ ロッシーニスタイル 2800円
黒毛特選和牛ロースの網焼き 赤ワインソース 3000円
【スペシャリテ】
オマールエビの軽いクリーム煮/オマールエビのブイヤベース 3200円/4000円
フォアグラのソテー トリュフのソース/フォアグラのポワレ バルサミコ酢ソース 2200円/2100円
【パスタ・リゾット】
カリカリベーコンとルッコラのペペロンチーノ/カラスミのペペロンチーノ 1300円/1200円
ジェノベーゼ風バジルソースのクリーミーオイル/イカスミの悪魔ソース 各1400円
小エビと生うにのクリームソース/牛肉とポルチーニのクリームソース 各1400円
海の幸のリゾット/ポルチーニとグランチャーレのリゾット 1300円/1400円
魚介の炊き込み風パエリア 1800円 ※要30~40分
【デザート】
アップルパイ ア ラ モード/ガトーショコラ/抹茶のカステラ仕立て 420円~
柚子シャーベット/クリームブリュレ 各300円
デザート2種盛り合わせ 860円 お好きなデザートをお選びください。
記念日のラウンドケーキ(直径22cm/直径15cm) 2000円~/3000円~ ※要予約。4日前までにご希望のケーキスタイルをご相談下さい。
グルメちゃんからのコメント
お任せ前菜ワンプレート5種盛り合わせ(4人前)に醤油かけたらオヤジに怒られた
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