ダイニング jin 広島

メニュー

【最初の一皿】

自家製パンとバケットの盛り合わせ（２人前）／５種のソーセージグリルマスタード添え 250円／750円

生ハムとサラミの盛り合わせ／個性派チーズの盛り合わせ 各900円

カマンベールチーズとメルバトースト／ラタトュイユトースト／ガーリックバケット　他 300円～400円

ゴルゴンゾーラのハニートースト／スモークサーモンのムースとバケットスライス　他 500円～750円

本日のお任せ９種“酒肴”の盛り合わせ 1800円 おすすめ！

フランス産フレッシュフォアグラと干し無花果のテリーヌ仕立て 1200円

【サラダ・ニョッキ】

生ハムとサラミの野菜のサラダ／自家製スモークサーモンのサラダ仕立て 900円／940円

スクランブルエッグのシーザーサラダ／ニース風サラダ 640円／780円

シーフードが入ったスペシャルなミックスサラダ 1100円

南仏風ラタトュイユ／ジャガイモ ニョッキのゴルゴンゾーラソース 400円／900円

【スープの一皿】

本日の野菜クリームスープ／ムーランルージュおすすめオニオングラタンスープ 400円／540円

【前菜】

お任せ前菜ワンプレート５種盛り合わせ（４人前） 4000円

本日市場からの鮮魚のカルパッチョ／２種盛り合わせカルパッチョ 900円／1100円

熊本産馬刺しのカルパッチョ パルミジャーノ添え（Ｍ／Ｌ） 1200円／1900円

和牛ロースの炙り焼き マスタードとネギ添え（Ｍ／Ｌ） 1200円／2400円

鹿児島県産のプレミア地鶏の香ばしいタタキ風温泉卵添え（Ｍ／Ｌ） 1300円／1900円

小エビと地タコの香草入りガーリックバターソテー（Ｍ／Ｌ） 900円／1700円

カエルとニンニクの芽のソテー／ホタテと野菜のグリル 各800円

【お魚料理】

大エビのポワレ アメリケーヌソース／香ばしく網焼きしたスズキのトマトソース 1200円／1300円

本日の鮮魚丸ごと１本の唐揚げ アサリとプチトマトの南仏風ソース（２人前） 1500円～

瀬戸内の小魚のアクアパッツァ／舌平目と蟹クリームのパイ包み 1500円～

瀬戸内海産アナゴのムニエルとフォアグラのポワレ 1600円

魚介たっぷりのブイヤベース（２～３人前） 2800円～

【お肉料理】

若鶏のシンプル グリル 600円

牛ヒレ肉のステーキ 和風ソース（100g／200g） 1550円／2900円

牛ロース肉のステーキ オニオン醤油のソース（150g／300g） 1950円／3800円

牛タンシチュー 1600円

骨付き仔羊のロースト　ロックフォールチーズのソース 1500円

牛ヒレ肉とフォアグラのポワレ　ロッシーニスタイル 2800円

黒毛特選和牛ロースの網焼き 赤ワインソース 3000円

【スペシャリテ】

オマールエビの軽いクリーム煮／オマールエビのブイヤベース 3200円／4000円

フォアグラのソテー トリュフのソース／フォアグラのポワレ バルサミコ酢ソース 2200円／2100円

【パスタ・リゾット】

カリカリベーコンとルッコラのペペロンチーノ／カラスミのペペロンチーノ 1300円／1200円

ジェノベーゼ風バジルソースのクリーミーオイル／イカスミの悪魔ソース 各1400円

小エビと生うにのクリームソース／牛肉とポルチーニのクリームソース 各1400円

海の幸のリゾット／ポルチーニとグランチャーレのリゾット 1300円／1400円　

魚介の炊き込み風パエリア 1800円 ※要30～40分

【デザート】

アップルパイ ア ラ モード／ガトーショコラ／抹茶のカステラ仕立て 420円～

柚子シャーベット／クリームブリュレ 各300円

デザート２種盛り合わせ 860円 お好きなデザートをお選びください。

記念日のラウンドケーキ（直径２２ｃｍ／直径１５ｃｍ） 2000円～／3000円～ ※要予約。４日前までにご希望のケーキスタイルをご相談下さい。