レストラン YOGANSU 道の駅 よがんす白竜

メニュー

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【1月のパスタ】地元の白菜とボッタルガのスパゲッティーニ 1,650円（税込） 今が旬の白菜とボッタルガ（カラスミ）のペペロンチーノ。冬に甘味を増す白菜と贅沢に使用したボッタルガの旨味に、地元産柚子が爽やかな味わいを添える1月限定のプレミアムパスタです。

だいわレンコンのミネストローネ 880円（税込） イタリア産トマトと大和町産レンコン、産直市場の野菜たっぷりのミネストローネ

PIZZA／薪窯焼きピッツァ ※サイズは全て12インチ（約30ｃｍ）

よがんす産直市場の野菜 2,200円（税込） 地元の旬の野菜、ミラノサラミ、モッツァレラ、パルミジャーノ

地元大和町の特産品 だいわレンコン・ロッソ 2,530円（税込） だいわレンコン、地元の野菜、サルシッチャ(豚肉の腸詰)、ミラノサラミ、モッツァレラ

国産釜揚げしらす 2,640円（税込） 釜揚げしらす、地元の野菜、モッツァレラチーズ

三原ブランド鶏 みはら神明鶏の燻製 2,750円（税込） みはら神明鶏の燻製、地元の野菜、モッツァレラチーズ

リピエーノ（包み焼ピッツァ）　大和町の特産品「だいわレンコン」のボロネーゼ 2,530円（税込） 生地で包まれた「だいわレンコンのミートソース」が中から溢れ出るピッツァ。

大和町の特産品 だいわレンコン・ビアンカ 2,530円（税込） 大和町産レンコン、サルシッチャ（腸詰）、モッツアレラ、パルミジャーノ

国産黒豚の腸詰と産直市場の野菜 2,640円（税込） 究極の島豚「島豚KAZUGORO」×安納芋で育つ「島安納クロガネポーク」の腸詰

よがんす自家製　豚肉の燻製 2,640円（税込） 自家製の豚肉燻製、季節の産直野菜、モッツァレラチーズ

三原のタコと産直市場の野菜 2,750円（税込） 三原市の糸崎港で、水揚げされたタコ、季節の産直野菜、プローヴォラ

パルマの生ハムとリーフ野菜 2,860円（税込） パルマDOP生ハム、リーフ野菜（高掛農園）、地元の野菜、パルミジャーノ

【ドルチェピッツァ】とうもろこしのクッキーとチョコレートのピッツァ 2,200円（税込） 塩気のある生地に濃厚なヘーゼルナッツのチョコレートスプレッド、サクサクのとうもろこしクッキーが食欲をそそるドルチェピッツァ。イタリア産有機アカシアの蜂蜜の華やかな甘みで、焼きたてはもちろん冷めても濃厚なチョコレートの味が引き立ちます。

マリナーラ 1,430円（税込） 【Pizza Napoletana】トマトソース、紫ニンニク、オレガノ※チーズを使用していません。

マルゲリータ 1,760円（税込） 【Pizza Napoletana】トマトソース、トマト、モッツァレラチーズ、バジル

ロマーナ 1,870円（税込） 【Pizza Napoletana】トマトソース、モッツアレラ、アンチョビ、バジル、オレガノ

ディアポラ 1,980円（税込） 【Pizza Napoletana】トマトソース、モッツアレラ、唐辛子、サラミピカンテ

プロシュート 2,090円（税込） 【Pizza Napoletana】トマトソース、モッツアレラ、生ハム、バジル

サルシッチャ 2,090円（税込） 【Pizza Napoletana】トマトソース、モッツアレラ、サルシッチャ（豚の腸詰）、葉野菜

マルゲリータ EX 2,200円（税込） 【Pizza Napoletana】トマトソース、水牛モッツァレラ、ミニトマト、バジル

ビアンカ 1,430円（税込） 【Pizza Napoletana】モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル

クワトロフォルマッジ 1,980円（税込） 【Pizza Napoletana】モッツァレラ、リコッタ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ

ピッカンテ サラメ 1,980円（税込） 【Pizza Napoletana】モッツァレラ、サラミピカンテ、ミニトマト、玉ねぎ

プロシュート フンギ 2,090円（税込） 【Pizza Napoletana】モッツァレラ、きのこ、生ハム

ビスマルク 2,200円（税込） 【Pizza Napoletana】モッツァレラ、きのこ、生ハム、卵

マルゲリータ EX ビアンカ 2,310円（税込） 【Pizza Napoletana】水牛モッツァレラ、ミニトマト、バジル

リピエーノ 1,980円（税込） 【Pizza Napoletana】リピエーノ（包み焼きピッツァ）トマトソース、モッツァレラ、リコッタチーズ、生ハム、ミニトマト、バジル

PASTA／パスタ

月替わりパスタ　 1,540円（税込） 旬の食材を使ったプレミアムなパスタを月替わりで提供致します。※詳細はページ先頭に掲載しています。

豚肉の燻製と地卵の卵黄カルボナーラ 1,540円（税込） 生クリーム未使用。地元産の卵の卵黄とパルミジャーノ・レッジャーノの濃厚なコク。

だいわレンコンとサルシッチャのジェノベーゼ（ミートソース） 1,320円（税込） だいわレンコンと国産豚肉のミートソースの絶妙な歯応えと口どけ。

RISO／米料理

「みはら神明鶏」の燻製と地元産トマトのリゾット 1,540円（税込） 道の駅スタッフが自家栽培したリゾット専用米「和みリゾット」に「みはら神明鶏」の燻製と地元産トマトをあわせ、地元産柚子とバジルをトッピング。。「みはら神明鶏」の燻製の旨味と地元産トマトの濃厚な味わいが楽しめるリゾットです。

Zuppa／Insalata スープ/サラダ

だいわレンコンのミネストローネ 880円（税込） イタリア産トマトと大和町産レンコンと野菜がたっぷり入ったミネストローネ

産直市場の野菜とパルマDOP生ハムサラダ 1,100円（税込） 産直市場の野菜、パルマDOP生ハム、モッツァレラ、イタリアの天日塩、パルミジャーノ・レッジャーノ、自家製ドライトマト

セットメニュー　※全メニューにセットできます

1品セット 330円（税込） ソフトドリンク、産直市場の野菜サラダ、薪窯焼きパンより1品

2品セット 440円（税込） ソフトドリンク、産直市場の野菜サラダ、薪窯焼きパンより2品

全品セット 550円（税込） ソフトドリンク、産直市場の野菜サラダ、薪窯焼きパン全品

アルコール・ドリンクセット 440円（税込） ・グラスビール・グラスワイン（赤・白）

※ソフトドリンクは以下からお選びください。 0円（税込） 有機栽培コーヒー(ホットorアイス)/有機栽培紅茶(ホットorアイス)/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶

ｄolce／デザート

はと麦のティラミス 660円（税込） 大和町産のはと麦の全粒粉とカカオパウダーがミックスした香ばしい香りが特徴です。

荏胡麻のトルタカプレーゼ 660円（税込） カプリ島発祥のチョコレートケーキ。荏胡麻の香りが香ばしい。地元の果物と生クリームをトッピング。

産直果実とYOGANSUの酒の酒粕ババ 660円（税込） 「ババ」とはイタリア・ナポリの伝統菓子。日本酒シロップにひたした自家製生地に、産直果実のコンポートと「YOGANSUの酒」の酒粕入り生クリームをトッピングした期間限定ドルチェです。

産直果実とハトムギのブルーチーズケーキ 660円（税込） 3種のチーズを使った濃厚な生地に、焙煎したハト麦の全粒粉を使い香ばしさ広がるチーズケーキ。産直果実はこの時期限定で「地元産りんご」を使っています。

ドルチェ・ミスト 1,430円（税込） 自家製ドルチェの盛り合わせ。内容は日によって変わります。詳しくはスタッフまで。