魚籠 びく

メニュー

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お酒のお供に！『赤なまこ酢』 880円（税込） こりこりとした食感でファンも多い、季節の肴を是非どうぞ。

ぷりっぷりで濃厚、クリーミーな『白子ポン酢』 1,210円（税込） 【冬限定】口に入れた瞬間から感じる濃厚な味わいにとろっとしたクリーミーな旨味が口一杯に広がります。

口中に広がる旨味をお楽しみください「あん肝ポン酢」 1,045円（税込） 噛めば旨味が広がり、自家製のポン酢がキュッと後味を締めてくれる一品です。

【季節のおすすめ】

【とりあえず】

本気の出汁巻き玉子 550円（税込） ダシにこだわったふわふわな出汁巻きたまご

牛すじ煮込み 550円（税込） じっくり煮込み。とろとろに！お出汁まで飲める一品

自家製肉みそ豆腐 660円（税込） 肉味噌も豆腐も全て自家製！味噌の甘辛さとさっぱりした豆腐がベストマッチ！

【お野菜】

和牛コウネの炙りサラダ 1,100円（税込） 他県では食べられていない名物「牛コーネ」を使ったサラダです！

豚しゃぶと豆腐のゴマサラダ 880円（税込） ヘルシーな豚肉、さっぱりとした豆腐に胡麻がベストマッチ！朝採れのシャキシャキのお野菜を召し上がれ。

【お肉】

[広島名物]　一夜干しホルモン（炙り/天ぷら） 825円（税込） 広島の新しい定番になりつつある一夜干しホルモン！ぷりぷりでこりこりの食感が楽しめる炙りがオススメです！

［広島名物］　和牛コーネの炙り～自家製ポン酢～ 990円（税込） 他県ではあまり馴染みの無い広島名物！さっと炙って食べると口の中でとろけていきます

六穀豚の生姜焼 880円（税込） 地元の六穀豚を定番の生姜焼きで。クセの無い豚肉なのでぺろりと食べちゃいます。

ハーブ鶏の塩唐揚げ 880円（税込） 肉厚な広島の赤鶏を数時間漬け込み、高温でいっきにカラッとあげちゃいます。

牛コーネとネギのすき煮 990円（税込） 広島の名物コーネを甘辛いすき焼き風に！ついついご飯もたべたくなる一品です。

自家製　和風ローストビーフ 990円（税込） 一日かけてじっくり仕込み！！国産和牛使用！！

【揚げ物】

［広島名物］地穴子天ぷら 1,320円（税込） ふわっとした食感で人気。塩または特製だしでお召し上がりください。

旬の天ぷら盛り合わせ 1,320円（税込） 旬をギュッと盛り合わせました。瀬戸内の藻塩で召し上がれ。

【酒肴】

広島産　葉わさび 550円（税込） ワサビのツーンと華に抜ける辛みが、お酒のお供にはもってこい！の一品です。

広島尾道名物　でべら 550円（税込） 尾道の名物で、ヒラメの干物のことを指します。食べ方は色々ありますが、魚籠では出汁醤油とみりんで味を付け、炙ってご提供します。カリカリの食感と程よい甘み、旨味がクセになります！

鯛酒盗 550円（税込） 別名鯛の塩辛。塩味がアクセントとなり、日本酒がついつい進んじゃう、こりこりとした食感が特徴のおつまみです。

エイヒレ 550円（税込） 軽く炙ってご提供。程よく柔らかくなったエイヒレは、流し込んだお酒を邪魔せず、引き立てる食材。お酒との相性が抜群に良い一品です。

自家製干し明太子 550円（税込） お酒が進むつまみが欲しいというお客様に大人気！辛子明太子を3日間陰干しにして、旨味を閉じ込めました！明太子の旨味と、唐辛子のほどよい辛さがバランスよく感じられる一品です。

チャンジャ 660円（税込） 魚籠のチャンジャには魚卵が混ざっており、辛さの中にマイルドさを足してくれています。広島産のキュウリと一緒にお召し上がりください。

【飯もの】

本日の大漁巻 990円（税込） その日に仕入れた魚介を巻いた人気の巻き物です

特製ダレに漬け込んだ！　瀬戸内海鮮漬け丼 990円（税込） 当日入荷したばかりの魚を特製のタレに漬け込み、とろっとろの温泉卵を混ぜて食べる贅沢な一品！コレ１つで瀬戸内の海を満喫できます！

お茶漬け（明太子/わさび/梅） 605円（税込） 自慢の出汁を使ったお茶漬けです。〆の一品としてどうぞ。

【本日のデザート】

日替わりデザート 660円（税込） ★日替わりのオススメをご覧ください　※価格は内容により変わる場合がございます。