食堂 osushi おすし

メニュー

岡山

さわら/ままかり/たこ/鯛/黄ニラ/肉寿司/雲丹乗せ肉寿司 308円（税込）～

おかやま握り5貫/タコの柔らか煮/梅しそ天/さわらたたき 858円（税込）～

酒の肴・冷菜

タコの柔らか煮 858円（税込） 柔らかくなるまでゆっくりと煮た、甘辛い一品

旨だし　いくら豆腐 638円（税込） イクラがたっぷりと乗った冷や奴を特製の出汁醤油で

韓国風　海鮮ユッケ 858円（税込） 韓国風のピリ辛ダレで絡めた、お酒の進むアテ。※海苔追加可能

寿司屋の海鮮ばくだん 858円（税込） 寿司屋人気の裏メニュー。海鮮、納豆、たくあん、卵黄などを絡めて海苔で巻いて食べます

ガリトマト 418円（税込） お口直しにもピッタリのさっぱりした一品

サメ軟骨の梅水晶 528円（税込） こりこりの軟骨を梅肉で和えた珍味

煮玉子といぶりがっこのポテトサラダ 638円（税込） 濃厚な煮玉子といぶりがっこの香りが効いた特製のポテサラ。※海苔追加可能

きゅうり一本漬け 418円（税込） きゅうりを丸ごと漬け込んだ浅漬け

ふぐ皮ポン酢 572円（税込） ぷりぷりのふぐ皮と薬味を和えたさっぱり酢の物

炙りしめサバの酢の物 748円（税込） 炙ったしめサバを酢味噌と土佐酢で酢の物仕立て

イカ雲丹のり巻き 1,408円（税込） いかそうめんをウニで和えた贅沢な組み合わせのおつまみ

いくら醤油漬け 1,078円（税込） こだわりの国産鮭イクラを使用。醤油漬けにしてます

かにみそアテ 748円（税込） カニみそならではの旨みが強いものを厳選して使用

名物あじたたき 858円（税込） 新鮮で脂の乗ったアジをたっぷりの薬味で

ごまアジ 858円（税込） 新鮮なアジをたっぷりのゴマダレで絡めたお酒の進むアテ。※海苔追加可能

ネギ塩マグロユッケ 1,078円（税込） ここに来たら外せない一品の一つ。玉子と絡めて召し上がれ。※海苔追加可能

デザート

本日のフルーツ大福もなか 594円（税込） 大福の皮で餡とクリームとフルーツを包んで食べる一口スイーツ

季節のシャーベット 418円（税込） 後味スッキリのシャーベット

バニラアイス 418円（税込） シンプルで人気の定番の味

黒蜜ときな粉のアイス 418円（税込） 黒蜜ときな粉を練りこんだ和テイストのアイス

クリームチーズのアイス 418円（税込） さっぱりとした風味のクリームチーズアイス

名物料理・極み寿司

ずわい蟹タワー/ウナギバター/イカ雲丹/エビ天海苔巻き/えのきの昆布締め 286円（税込）～

丸ごと赤エビ/煮あなご/雲丹乗せ肉寿司/トロたくおはぎ/まぐろ三重奏 264円（税込）～

osushiのアジフライ/ネギ塩マグロユッケ/てっぴ/うなぎナス 968円（税込）～

煮玉子といぶりがっこのポテトサラダ/薬味たっぷり揚げ出し/あら汁 638円（税込）～

握り・炙り

ウナギバター/まぐろ三重奏/丸ごと赤エビ/煮あなご/ずわい蟹タワー 374円（税込）～

えのきの昆布締め/雲丹乗せ肉寿司/トロたくおはぎ 198円（税込）～

まぐろ/漬けまぐろ/さわら/ウナギバター 各308円(税込) 厳選したマグロの赤身を使用/特製醤油に漬け込んで香りの増したマグロ/柔らかな身と上品な脂が乗った岡山を代表する高級魚/意外な組み合わせがクセになる

まぐろ三重奏/中トロ 374円/473円(税込) トロ、赤身、炙りが一度に味わえる贅沢まぐろ/脂の旨味と赤身の香りのバランスが最高

真鯛/煮あなご一本握り 220円/528円(税込) 瀬戸内の栄養豊富な海で育った見た目の美しい鯛/ふっくら肉厚の穴子を丸ごと一本握りにしました

あじ/サーモン 各220円(税込) 脂が程よく乗った青魚の王道/老若男女国籍問わず大人気のネタ

とろサーモン/はまち 264円/198円(税込) 脂がしっかり乗った特上サーモン/程よい脂が人気の定番のネタ

しめサバ/ままかり 220円/198円(税込) 酢締めにしているので旨味が増し、ほんのり甘味が感じられる/まま（ご飯）を借りに行くほど美味しいといわれる魚

丸ごと赤エビ/蒸しえび 各264円(税込) 生の赤エビの寿司と、頭はカリカリに揚げて二度おいしい贅沢な一皿/かみ応えのあるザクっとした食感のこだわりエビ

赤エビ/つぶがい/えび 各198円(税込) ねっとりとした食感が人気の旨みが強い生のえび/こりこりとした食感が人気の貝/大人も子供も、大人気の寿司ネタ

ずわい蟹タワー/イカ雲丹 418円/473円(税込) ずわいがにのほぐし身をどっさり山盛りに/イカの甘味と雲丹の旨みが溶け合います

剣先いか/紋甲いか 308円/242円(税込) イカの中でも一級品。歯ごたえと噛むたびに広がる甘味が旨い/ねっとり食感が特徴の甘みのあるイカ

たこ/ほたて 286円/220円(税込) 瀬戸内は身の引き締まった美味しいタコの名産地/とろける食感と甘味。人気の寿司ネタ

玉子/黄ニラ/めねぎ/えのきの昆布締め/備前和牛の炙り肉寿司　ウニ乗せ/備前和牛の炙り肉寿司 165円(税込)～ 玉子165円(税込)：甘くてしっとりとした定番ネタ/黄ニラ264円(税込)：上品な甘味と特有の香りは食べずに帰るのはもったいない/めねぎ242円(税込)：優しいネギの香りがクセになる口直し的な一貫/えのきの昆布締め198円(税込)：食感、旨み、風味全てにこだわった自慢の一貫/備前和牛の炙り肉寿司　ウニ乗せ473円(税込)：見た目以上に贅沢な味わい/備前和牛の炙り肉寿司286円(税込)：岡山県産の備前和牛を使用

炙りサーモン/炙りはまち/炙りしめサバ/炙りさわら/真鯛炙り/うなぎ 198円(税込)～ 炙りサーモン275円(税込)：老若男女国籍問わず大人気のネタ/炙りはまち198円(税込)：程よい脂が人気の定番のネタ/炙りしめサバ198円(税込)：酢締めにしているので旨味が増し、ほんのり甘味が感じられる/炙りさわら308円(税込)：柔らかな身と上品な脂が乗った岡山を代表する高級魚/真鯛炙り220円(税込)：瀬戸内の栄養豊富な海で育った見た目の美しい鯛/うなぎ264円(税込)：香ばしい香りと甘辛いタレが食欲をそそる

まぐろ炙り/漬けまぐろ/中トロ炙り/ままかり炙り/炙りほたて/炙り剣先いか 198円(税込) まぐろ炙り308円(税込)：厳選したマグロの赤身を使用/漬けまぐろ308円(税込)：特製醤油に漬け込んで香りの増したマグロ/中トロ炙り473円(税込)：脂の旨味と赤身の香りのバランスが最高/ままかり炙り198円(税込)：まま（ご飯）を借りに行くほど美味しいといわれる魚/炙りほたて220円(税込)：とろける食感と甘味。人気の寿司ネタ/炙り剣先いか330円(税込)：イカの中でも一級品。歯ごたえと噛むたびに広がる甘味が旨い

煮あなご 528円（税込） ふっくら肉厚の穴子を丸ごと一本握りにしました

巻物・軍艦