中華園 岡山本店

メニュー

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麻辣火鍋(マーラーホウコウ)※3～4日前までにご予約をお願いいたします。※各2人前税込価格 3600円(税込)～ [Aセット3600円]US産牛サーロイン100g/岡山県産豚バラ肉100g/牛ホルモン(大腸)60g/牛センマイ60g[Bセット4400円]美星町産和牛(モモ肉/バラ肉混合)100ｇ/岡山県産豚バラ肉100g/牛ホルモン(大腸)60g/牛センマイ60g[Cセット5800円]美星町産和牛サーロイン100ｇ/岡山県産豚バラ肉100g/牛ホルモン(大腸)60g/牛センマイ60g[Dセット9800円]美星町産和牛サーロイン100ｇ/美星町産和牛ミスジ100g/牛ホルモン(大腸)60g/美星町産和牛タン60g

【麻辣火鍋の〆には…】拌麺(バンメン) 780円（税込） 麻辣火鍋でお腹は八分目。〆のお料理をご希望の方はぜひお試しください！※2～3人でのシェアが目安です。

麻辣火鍋追加メニュー※各税込価格 780円(税込)～ US産牛サーロイン100ｇ1500円/美星町産和牛(モモ肉/バラ肉混合)100ｇ2200円/美星町産和牛サーロイン100ｇ3800円/岡山県産豚バラ肉100ｇ780円※追加メニューも当日のご注文は承っておりません。セット同様、ご予約をいただいてから鮮度の高い食材を仕入れておりますので、3～4日前までのご予約をお願いいたします。商品の品質保持の観点から追加できるお肉の上限は「1セットにつき100g」とさせていただきます。

◆季節のおすすめメニュー◆※品質保持のため数量に限りが有ります、ご理解ください。

大根もち 860円（税込） たっぷりの大根と干し海老、中華風腸詰を加えて作ります。両面をカリッとソテーして提供いたします。

春雨とひき肉の煮込み(麻婆春雨) 860円（税込） 挽肉を木に群がる蟻に見立てた由来でこのような料理名つきました。多くのお客様にご注文いただき、ベストセラーのおすすめ料理。辛さを抑えて食べやすく仕上げてあります、是非お試しください。

蟹肉と黄韮のとろみライススープ 1,840円（税込） 鶏肉と豚赤身肉を長時間煮込んだ上質な中華フォン「清湯」にとろみをつけ、白米を少量加えた食事の仕上げにおすすめしたい味わい深いスープです。

春筍と蚕豆、大海老の塩味炒め 2,480円（税込） 春を代表するお野菜と大海老を塩味で炒めました。爽やかな木の芽の香りも合わせてお楽しみ下さい。

紅焼肉（豚ばらの肉の柔らか煮） 1,680円（税込） 食べ易い大きさと柔らかい口当たりにこだわりました。八角とシナモンの香りが食欲を掻き立てます。

◆前菜◆

四川名菜　よだれ鶏 1,680円（税込） やわらかな蒸し鶏に合わせるのは、新鮮な油を使った自家製の辣油。そこに加わる葱のザクザクとした食感とナッツの香ばしさがたまらない中華園自慢のプレミアム蒸し鶏です。

バンバンヂィ 1,080円（税込） 胡麻の甘みと自家製辣油の辛みが織りなす絶妙なバランスが決め手のバンバンヂィ。まずはお酒とご一緒に、大人の前菜におすすめです。

広東風チャーシュ― 1,080円（税込） 当店特製の叉焼醤に漬け込み、焼き上げられました。

胡瓜の和え物 820円（税込） 大きめにカットした胡瓜をガーリックで和え、仕上げに胡麻油を加えました。

蒸し鶏のガーリックソース 1,080円（税込） 醤油にブレンドした数量限定の香辛料を加え、コトコト煮込むガーリックソース。ラー油を加え、ピリッとしキレのある味わいに仕上げました。

蒸し鶏のねぎ生姜風味 1,080円（税込） 白ねぎと生姜をのせて、キャノーラ油をジャーッとかけた蒸し鶏。爽やかな香りと、程よい塩味が食欲をそそります。

ザーサイ 450円（税込）

クラゲの冷菜、ねぎ油風味 1,480円（税込）

ピータンの冷菜 680円（税込）

◆サラダ◆

中華園風お刺身サラダ 1,580円（税込） 旬のお刺身と香味野菜を合わせてお召し上がりください。

油淋鶏サラダ(ユーリンチィ) 1,080円（税込） ねぎと生姜を効かせた甘酢ドレッシングでサラダと一緒にどうぞ

豚しゃぶサラダガーリックソース 1,080円（税込） シャキシャキ野菜にガーリックソースがよく合います。

若鶏の揚げ物、ねぎ生姜サラダ 1,080円（税込） ねぎと生姜をたっぷりと。飽きのこないさっぱりソースが美味しいです。

グリーンサラダ 740円（税込）

◆点心◆

三種点心盛合せ(一皿3個入り) 820円（税込） 小籠包、焼売、海老蒸し餃子を盛合せにして提供いたします。

焼き餃子　(10個入り) 660円（税込） 一口サイズの食べやすさ、飽きのこない味わいが特徴です。

小籠包　(1個) 280円（税込） ※ご注文は2個より上海蟹の味噌入りは300円(税込)

桃まんじゅう　(1個)　 360円（税込） ご注文は2個より

海老の蒸し餃子　(1個) 360円（税込） ご注文は2個より

四川風水餃子　(5個) 780円（税込） 皮がもちもちの水餃子、自家製ラー油と山椒油の風味が食欲をそそります。

焼売／春巻き 280円（税込） ご注文は2個より

◆ふかひれ◆

ふかひれの姿煮 12,000円（税込） 厳選した肉厚の尾びれを使用しております。濃厚な味わいをお楽しみ下さい。2～3名様で取り分けてお召し上がり頂けます。

ふかひれと蟹肉の煮込み 6,480円（税込） 【ふかひれ80ｇ】ふかひれと蟹肉の贅沢な饗宴。2～3名様で取り分けてお召し上がり頂けます。

ふかひれと三種具入りとろみスープ 4,800円（税込） 【ふかひれ40ｇ】鮑、鶏、蟹肉入りのふかひれスープです。

ふかひれのとろみスープ麺 4,800円（税込） 【ふかひれ40ｇ】ふかひれ入りの滋味深いとろみ麺です。取り分けてお召し上がり下さい。

蟹の卵入り、蟹肉とふかひれの煮込み 6,800円（税込） 【ふかひれ80ｇ】上海蟹の玉子を加えた贅沢な味わいです。2～3名様で取り分けてお召し上がり頂けます。

フカヒレの姿煮込みの石焼きご飯 3,800円（税込） コクのあるフカヒレソースが白いご飯によくあいます。フカヒレを崩しながらお召し上がりください。

◆海鮮◆

墨魚とアスパラの清湯バジル風味 2,180円（税込） プリプリのモンゴイカを爽やかなバジルの香りでどうぞ…。【蟹肉とアスパラの清湯卵白あんかけ：2280円(税込)】

八宝菜 1,380円（税込） シャキシャキの新鮮野菜と海鮮をシンプルに塩味で仕上げました。一味違う八宝菜です。

蟹爪の揚げ物　(1本) 1,280円（税込） ご注文は2本より

蟹肉と黄ニラのかに玉 1,840円（税込）

海鮮とブロッコリーの清湯塩味炒め 2,480円（税込）

◆海老◆

大海老とアスパラのマヨネーズ 2,180円（税込） ぷりぷりの大海老にレモン、マスタードをブレンドしたマヨネーズがよく合います。

海老のマヨネーズソース 1,540円（税込） ぷりぷりの海老に絡む絶品マヨネーズソースをお召し上がりください。

海老のチリソース煮 1,540円（税込） ぷりっぷりの大ぶりの海老と合わせるのは優しくもしっかりとした辛さのあるチリソース。そこに麹（こうじ）を加え、卵でとじることで味にやわらかさとまるみを生み出しております。