和咲美 wasabi 松江店

メニュー

■□ 春のおすすめ □■

真鯛のカルパッチョ ～桜とレモンの香り～ 1,078円（税込） 旨みのある真鯛に、ほんのり桜の香りと爽やかなレモンを重ねた春の一皿。

桜海老と新玉ねぎのサラダ 858円（税込） 甘みたっぷりの新玉ねぎに、香ばしい桜海老を合わせた春らしい爽やかサラダ。

桜海老と長芋の鉄板焼き 968円（税込） 香ばしく焼いた長芋に桜海老の旨みが絡む、熱々鉄板仕立て。

アスパラと新じゃがのマヨ焼き 858円（税込） ホクホク新じゃがとアスパラに、とろけるマヨをこんがり焼き上げました。

釜揚げしらすと春野菜の鉄板アヒージョ 858円（税込） 釜揚げしらすの旨みと春野菜の旨みが広がる。鉄板仕立てのアヒージョ。

筍とアスパラの天麩羅 968円（税込） 筍の香りとアスパラの甘みを、軽い衣でサクッと天麩羅に。

桜海老と菜の花の塩焼きそば 1,045円（税込） 香ばしい桜海老とほろ苦い菜の花を合わせた、さっぱり塩焼きそば。

白玉苺アイス 462円（税込） いちごのやさしい甘さと、もちもち白玉が相性抜群のデザート。

■□ 島根名物 □■

1日五食限定。しまね和牛 3,278円（税込） 一口食べると、口の中いっぱいに柔らかさと、和牛肉本来の上質で甘みのある脂の旨味を感じられます。

白いかの刺身 1,485円（税込） 透き通るような甘みと柔らかさ。境港の贅沢な逸品です。

出雲 割子蕎麦 1,320円（税込） 香り高い蕎麦の風味に包まれます。つゆは、上品な出汁と蕎麦つゆの醤油の香りが織り成す豊かな旨味を帯びています。

■□ 奥出雲ポーク □■

奥出雲ポークのしゃぶしゃぶ 1,958円（税込） きめ細やかで上質な肉質の奥出雲ポークを、豊かな旨味とコクが一層引き立つしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

蒸籠蒸し 1,958円（税込） 蒸籠で蒸すことによって余分な脂が落ちるのでとってもヘルシー。お野菜と共に素材の味をギュッと味わえる逸品です。

■□ おすすめ！土鍋ごはん □■

鮭といくらの土鍋ごはん 2,178円（税込） 香ばしさとほどよい塩気が堪らない。

黒焼き土鍋ごはん 1,738円（税込） 鶏の旨味が薫る。

肉ユッケ土鍋ごはん 1,958円（税込） 肉の旨味と甘みがあふれだす。

とうもろこし土鍋ごはん 1,738円（税込） とうもろこしの甘みとバターの程よい塩味がたまりません。

しらすと大葉の土鍋ごはん 1,848円（税込） 心地よい香りが広がる逸品。

■□ 雲丹×いくら×極上肉 □■

新名物！レンゲ肉寿司 1,738円（税込） 可愛い一口サイズのレンゲに載せたお寿司。雲丹×いくら×お肉を贅沢に一口で…！濃厚な味わいが口の中でとろけて広がる逸品！

炙り雲丹とろ肉ユッケ ★おすすめ★ 炙った雲丹と鮮度良いとろ肉を特製ユッケたれで仕立てました！トロける美味しさです！

牛とろ肉の炙り　ぶっかけいくらおろし ★肉×いくら★ いくらと牛のコラボ！おろしポン酢が二つの美味しさをさらに加速させた究極の逸品！

牛のたたき ニンニクとさっぱりポン酢で 1,628円（税込） 牛肉の旨味と、ニンニクの香りが食欲を湧き立てます。ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

合鴨のカルパッチョ 1,012円（税込） しっとりと柔らかい。口に入れた瞬間優しい燻製の香りが広がります

馬肉赤身刺し 1,078円（税込） 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

ローストビーフサラダ 1,078円（税込） 牛肉の旨味と、新鮮なサラダの相性抜群！わさびの効いたドレッシングでお召し上がりください。

特製ローストビーフ丼 1,628円（税込） 特製ダレと肉の旨味が堪らない！お米との相性もバッチリ！

■　即菜　■

枝豆 / きゅうりの一本漬け / 塩キャベツ 各 418円（税込） 枝豆：とりあえずの一品はまずこれで！きゅうりの一本漬け：瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。塩キャベツ：定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。※写真：枝豆

パリポリ梅ダレたたき胡瓜 462円（税込） 特製梅だれで箸が止まりません。

チャンジャ 583円（税込） 旨辛でお酒が進みます。

たこわさ 528円（税込） コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

冷やしトマト 528円（税込） リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

うずらどんぐり 528円（税込） 特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

辛・バカネギ 528円（税込） ピリ辛のおつまみ

■　サラダ 　■

シーザーサラダ 858円（税込） 王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

チョレギサラダ 803円（税込） 特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

豆腐と蒸し鶏のゴマダレサラダ 968円（税込） トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

■　魚　■

本日の単品刺し 858円（税込） 季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

鮮魚3点盛り 1,298円（税込） 本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

炙り〆サバ 792円（税込） 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

海鮮ユッケ 968円（税込） 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

とろたく 858円（税込） 居酒屋のど定番　濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

■　逸品　■