ビストロ パザパ Bistro pas a pas

メニュー

季節メニュー

ジョージア料理　羊のドルマ 1,700円（税込）

太刀魚のコリアンダー風味　ラビゴットソースで 1,200円（税込）

帆立と小イカのウニバター焼き　 1,800円（税込）

ジョージア料理　シュクメルリ 2,120円（税込）

フランス産　ウサギのポワレ　軽いクリームソース 2,120円（税込）

和牛ハラミ（バベットステーキ） 3,000円（税込）

～軽いおつまみ～

鴨と豚のリエット(パン付き) 990円（税込）

生ハムとサラミの盛り合わせ 1,100円（税込）

チーズ各種 -

自家製ピクルスとオリーブ 550円（税込）

～前菜～

スープ・ド・ポワソン (お魚の濃厚スープ) 1,100円（税込）

ハチノスと白いんげん豆の煮込み　グラタン風 1,200円（税込）

パテ・ド・カンパーニュ 1,390円（税込）

フォアグラ・鴨肉・生ハムのパートブリック包み焼き 2,080円（税込）

前菜盛り合わせ（一名様分） 1,600円（税込）

フォアグラのテリーヌ　キャラメリゼ仕立て 1,500円（税込）

サザエ・バイ貝・ゴボウ・山芋のパートフィロー包み焼き 1,980円（税込）

フォアグラのソテー　マデラ酒のソースで 1,980円（税込）

～サラダ～

グリーンサラダ 750円（税込）

パザパお任せサラダ 1,580円（税込）

～メイン料理～　※メイン料理は二名分ほどのボリュームです

本日の鮮魚のポワレ 2,390円（税込） その日入荷したおすすめの魚介を使ったポワレ。季節ごとの美味しい海の幸の旨味を活かしたお料理です。国産野菜も彩りよく、美しい一皿。※写真はイメージです。

新鮮魚介と加賀野菜のブイヤベース 3,280円（税込）

フランス産　鴨のロースト 3,000円（税込）

フランス　シストロン産　仔羊のロースト 4,980円（税込）

仔羊すね肉のシェリーヴィネガーと白ワイン煮込み 3,300円（税込） ラムならではの香りと旨味を堪能する一品。じっくり煮込んだすね肉は、ほろほろ崩れていく柔らかさです。シェリーヴィネガーのほんのりとした酸味と香味野菜が、素材の味わいを引き立てています。

牛タンの赤ワイン煮込み 3,300円（税込）

アワビのポワレ　ノイリー酒のソースで -

～パザパ風ジョージア料理～

オジャクリ(ジョージア風ジャーマンポテト) 990円（税込）

ジョージア風サラダ(トマト・きゅうり・クルミ) 1,100円（税込）

ハチャプリ(ジョージアのチーズ入りのパン) 1,480円（税込） 中にチーズがたっぷり入ったパン。ジョージアでは家庭でもつくられている国民食。適度な塩気ともちもちの弾力は、ワインとの相性も抜群です。

牛肉のムツヴァディ（マリネしたお肉のグリル） 3,000円（税込）

葡萄の葉で包んだ羊のドルマ 1,700円（税込）

オーストリ（牛肉とビーツのトマト煮込み） 2,200円（税込）

ジョージア料理　シュクメルリ 2,120円（税込）

～デザート～

本日のデザート 750円（税込） スタッフにお尋ねください

グランマニエ風味のチョコレートケーキ 750円（税込） SNS映えする大人可愛いチョコレートケーキ。見た目はもちろん味も抜群。濃厚なチョコレートの風味が口に広がります。

クレープシュゼット　バニラアイス添え 1,490円（税込）