新潟地鶏と日本酒 あみ鶏 長岡店

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【あみ鶏特製水炊き】新潟の銘酒八海山使用

あみ鶏特製水炊き　1人前 1,650円（税込） ※2人前からになります。

あみ鶏特製水炊き～厳選鶏3種盛り～　1人前 2,178円（税込） ※2人前からになります。

追加具材 ‐ 【野菜盛り合わせ/地鶏もも 各880円(税込)】【ハラミ 748円(税込)】【若鶏もも/せせり/胸肉 各660円(税込)】【キャベツ 495円(税込)】【にら/えのき/マロニー/豆富 各330円(税込)】

追加具材　〆‐シメ‐ ‐ 【ラーメン/うどん 各440円(税込)】【雑炊 550円(税込)】

【鶏炭火焼き】

あみ鶏名物にいがた地鶏 1,958円（税込）

紅茶鴨の味噌漬け炭火焼き 748円（税込）

炭火焼き盛り ‐ 【5種盛り 2068円(税込)/3種盛り 1408円(税込)】

単品 各715円(税込) 【越の鶏もも/越の鶏むね/ヤゲン軟骨/砂肝/鶏ハツ/ぼんじり/はらみ/振袖/せせり】※写真は越の鶏ももです。

和牛ホルモン～にんにく香る照り焼き～ 792円（税込）

【早いもん】

3種の薬味の冷奴～わさび・生姜・ねぎ～ 462円（税込）

たこわさ 429円（税込） つーんとくる風味とたこの食感がくせになる居酒屋料理の定番。

鶏皮ポン酢/もろきゅう 各462円(税込)

チャンジャ 473円（税込） 鱈の内臓の塩漬をごま油、唐辛子などを混ぜて発酵させた珍味。

梅くらげ 429円（税込） 梅の酸味とくらげの食感が秀挽。さっぱりつまめる酒の肴です。

きゅうり浅漬け 429円（税込） さっぱりと味のしみた胡瓜のお漬物。どこかなつかしい味する定番料理。※写真はイメージです。

枝豆 429円（税込） だだ茶豆は、枝豆用として栽培されるダイズの種類です。

塩だれキャベツ 418円（税込）

【野菜】

ベーコンのシーザーサラダ 748円（税込） ※写真はイメージです。

絹豆腐と合鴨の胡麻サラダ 814円（税込） ※写真はイメージです。

【逸品】

出汁巻き卵～水炊きスープ～ 748円（税込）

出し巻き卵 693円（税込） こだわり玉子を使用して一本一本丁寧に巻いた当店自慢だしまき玉子。ふっくらとした玉子から特製の和風だしがにじみ出ます。居酒屋にきたらついつい頼んでしまう定番メニュー。

チキンガーリックトースト 495円（税込） 隠れた逸品！一度食べたらやみつきです！

アソートつくね ‐ 6種 1078円(税込)/3種 528円(税込)

とりわさ 825円（税込）

厚揚げ豆腐 638円（税込）

鶏もつ煮込み 583円（税込） やさしい甘味と鶏の旨味がしっかりでていてお酒のあてにぴったりです。とりあえず頼んでおいて間違いなし！

砂肝のアヒージョ/鶏ときのこのアヒージョ 各748円(税込) 丁寧に仕込んだ砂肝を炭火で炙ったあとオリーブオイルにつけこみました。バケット付き。※写真は砂肝のアヒージョです。

ポテトフライ 495円（税込）

ごぼうの唐揚げ 495円（税込） 食物繊維たっぷり！止まらなくなる美味しさ！

ナンコツ唐揚げ 572円（税込）

鶏つくねの蓮根はさみ揚げ 572円（税込） ふんわり鶏つくねを蓮根ではさみ揚げにした定番料理。爽やかな大葉の香りがあみ鶏流です。

【変わりもの】

鶏刺身と低温調理の3種盛り 1,408円（税込）

鶏刺身2種盛り 968円（税込）

砂肝の低温調理 748円（税込）

【揚物】

ヤンニョムチキン 748円（税込）

手羽中唐揚げ～自家製てばだれ～(4本) 638円（税込） カラッと揚げた手羽先に、当店特製秘伝のタレをかけてお召し上がりください。ビールとの相性抜群です。

あみ鶏唐揚げ 660円（税込）

チキン南蛮～自家製タルタル～ 825円（税込）

【〆もの】

炊きたて釜飯 鶏釜飯 1,078円（税込） ふっくらあつあつ炊きたて釜飯でお腹いっぱいに。[釜飯が出来上がるまで]1火をつけてから30分待ちます。2火が消えてから5分待ちます。3湯気とともに立ち込める炊き立ての香り。一味違う本物の旨味を熱々のうちにお召し上がりください。

水炊きスープの本格ラーメン 748円（税込） ※写真はイメージです。

親子丼 770円（税込） とろっとろに仕上げた玉子とジューシーな鶏肉、さらにだしがしみ込んだごはんが食欲をそそります。ひと味違う当店自慢の親子丼を是非ご賞味あれ！

お茶漬け（梅・鶏） 各539円(税込) 2種類の中から選べる！芯まで温まるし、〆にもぴったり！