越後屋 新潟店

メニュー

■ 新潟の郷土料理 ■

新潟のお刺身 イナダ《5切れ》 1,628円（税込） 出世魚であるブリの若魚で程よい脂身でさっぱりとした旨味。

新潟のお刺身 びんとろ《5切れ》 1,298円（税込） あっさりとした赤身と、脂ののった白っぽいトロ。引き締まった身は弾力食感が味わえる。

新潟のお刺身 南蛮海老《5尾》 968円（税込） とろけるような甘みと鮮やかな赤色。赤唐辛子に形が似ていることが名前の由来。

新潟名物【元祖】タレカツ 1,078円（税込） 薄めの衣で一般的なかつ丼のカツよりお薄い豚肉が使われているのが特徴。

半身揚げ風一枚揚げ 1,185円（税込） 一羽の鳥のもも肉を使用。当店は文字通りに一枚を半身風に見えて提供致します。

揚げ海老しんじょう 858円（税込） ふわふわとした食感と海老の濃厚な旨味が、すり身に山芋や卵白を加えて成形したものを蒸して唐揚げ。外は香ばしく、中はふんわり。

イタリアン風炒麺 968円（税込） 太めの麺を香ばしく炒め、甘みとコクのある特製トマトソースをたっぷりとかけた、昔ながらの受け継がれてい味。今もなお地元民に愛される新潟名物のB級グルメ。

『笹川流』小鮎の天然海水塩焼き《1尾》 1,078円（税込） 伝統的な製法で作られたまろやかで甘みのあるミネラルたっぷりの天然海水塩でじっくり焼き上げました。鮎本来の素材の味をお楽しみください。

骨とり鮭の越後味噌焼き 1,078円（税込） 新潟県産の『越後味噌』を使用。

岩船産のコシヒカリご飯 748円（税込） 新潟自慢の郷土料理とご一緒にお召し上がりください。

栃尾ジャンボ油揚げ 1,298円（税込） 新潟県長岡市栃尾地域の名物。通常の油揚げよりも大きく厚いのが特徴。

新潟名物 焼き鳥鉄板(塩orタレ) 748円（税込） 知る人ぞ知る有名焼き鳥店の味を当店流に再現致しました。肉の臭みがなく、ジューシーで柔らかい。

へぎそば 1,298円（税込） ツルツルとしたのどごしと弾力のある歯ごたえが魅力です。

生姜醤油ラーメン 1,298円（税込） 豚ガラでとった脂多めの醤油味と生姜の風味が香る独特なスープ。食欲をそそるご当地ラーメン。

自家製笹団子 ジェラート風氷菓子 748円（税込）

■ 当店一押し看板メニュー ■

特上黒毛和牛もつ鍋 (2～4人前盛り) 4,158円（税込）

〆のラーメン 352円（税込）

〆の雑炊 352円（税込）

■ 冷菜 ■

煎り焼き枝豆 473円（税込）

悪魔のたまご 特製麻辣ソース 473円（税込）

粗切りガツポン酢 柚子風味 539円（税込）

旨辛 蒸鶏の山クラゲ和え よだれ鶏風 583円（税込）

ばばあの漬物 千成ひょうたんのしば漬け 473円（税込）

塩ダレ叩ききゅうり　生搾りレモン 473円（税込）

ピリ辛 さきいかナッツ 583円（税込）

産地直送 茹で落花生 473円（税込）

■ 枡盛り鮮魚 ■

お任せ3種1人前 1,078円（税込）

マグロ 3貫 528円（税込）

真鯛 3貫 528円（税込）

サーモン 3貫 528円（税込）

たこ 3貫 528円（税込）

ぶり 3貫 528円（税込）

■ サラダ ■

冷やしトマト ‐トリュフ塩‐ 638円（税込）

海老マヨブロッコリー ときどきキャビア 968円（税込）

半熟たまごの大人気ポテトサラダ 638円（税込）

下町の味 もんじゃサラダ 638円（税込）

親子三代 大根サラダ 638円（税込）

農家の野菜畑　特製味噌マヨディップ 858円（税込）

■ 鮮魚の逸品 ■

博多の味 焙煎胡麻 ぶり 1,078円（税込）

博多の味 焙煎胡麻 鯛 1,078円（税込）

海鮮 月見塩ユッケ 858円（税込）

厳選鮮魚のカルパッチョ風 858円（税込）

とろたくユッケ 968円（税込）

浅利のガーリックバター醤油蒸し 748円（税込）