やきとり家 すみれ 長岡駅前店

メニュー

◆焼鳥　名物串◆

【希少部位】　ひなトロ（たれ/塩）※1本価格です。 273円（税込） 手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。

【人気メニュー】王様レバー(たれ/ごま油塩）※1本価格です。 328円（税込） すみれと言えば「王様レバー」。一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g！　　　　　　　　　　　その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。

ふんわりつくね（たれ/テリマヨ/チーズ/月見）※1本価格です。 273円（税込） ファンの多い大玉のつくね。さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。【テリマヨ・チーズ・月見】328円

《1石4鳥!? 大山どりづくし串(30cm串)※1本価格です。 548円（税込） 長年大山どりを調理し続けるすみれだからこそできる一串！火加減やバランスを考え抜いた黄金比の串うち。

◆大山どり焼き鳥◆

かわ（たれ・塩）※1本価格です。 218円（税込） 生皮からじっくりと焼き上げるからこそ旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。

砂肝（塩）※1本価格です。 218円（税込） 大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。

トロはつ（塩・ごま油塩）※1本価格です。 218円（税込） プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！※入荷状況によって大山どり以外のトロはつになる場合がございます。

ねぎま（たれ・塩）※1本価格です。 218円（税込） もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！

せせり（たれ・塩)※1本価格です。 218円（税込） 首の部分のお肉。大山どりは脂と旨味のバランスが最高！

ぼんじり（たれ・塩)※1本価格です。 218円（税込） お尻の部分だから「ぼんじり」。ジューシーな味わいが特徴！

やげんなんこつ（塩）※1本価格です。 218円（税込） 胸骨の先端部分の軟骨。コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！

◆大山どり変わり串◆

砂肝 ガリバタ醤油 273円（税込） コリコリの砂肝にガリバタ醤油の風味と味わいがピッタリ！

ぼんじり島唐辛子ジャン※1本価格です。 273円（税込） 本格的な辛さの島唐辛子と脂ののったぼんじりの相性は◎

ケイジャンせせり※1本価格です。 273円（税込） 焼き鳥にケイジャンは以外にも合うんです。スパイシーな味わいにコリコリ食感の焼き鳥を！

ケイジャンやげんなんこつ※1本価格です。 273円（税込） 焼き鳥にケイジャンは以外にも合うんです。スパイシーな味わいにコリコリ食感の焼き鳥を！

ささみ（わさび醤油・みょうが梅しそ・ハニーマスタード・明太マヨ）※1本価格です。 273円（税込） 繊細な味わいでヘルシーなささみは、よく合う味付けで4種ご用意いたしました。

◆変わり串市場◆

チーピー巻き※1本価格です。 328円（税込） ピーマン・チーズ・豚肉…間違いないです。アッツアツなのでやけどに注意！

トマト巻き※1本価格です。 273円（税込） ベーコンのビタミンとトマトのリコピンで美味しくきれいに。

もちもちベーコン※1本価格です。 273円（税込） 醤油で焼き上げたベーコン×お餅の組み合わせはどこか懐かしく1度は食べてもらいたい。

明太もちチーズベーコン※1本価格です。 328円（税込） もんじゃからアイディアを得た間違いない一品。

カルボナーラうずら串※1本価格です。 328円（税込） うずらとベーコンと特製ソースでまるでカルボナーラ！？

カマンベール ハニーマスタード※1本価格です。 328円（税込） トロっと炙ったカマンベールにハニーマスタードで旨味を引き立てます。

山形豚バラ※1本価格です。 328円（税込） あの加藤牛肉店の山形豚バラ。旨いに決まってます。

山形豚バラ島唐辛子ジャン※1本価格です。 383円（税込） 島唐辛子は脂の旨味によく合うんです。辛いのが好きな方は是非！

山形豚バラの豚キムチ串※1本価格です。 383円（税込） 豚キムチが串に！山形豚バラを使うと驚きの旨さです。

山形豚バラの豚キムチ串 マヨネーズがけ※1本価格です。 405円（税込） 豚キムチにマヨネーズ…マヨラーには反則級です。

みょうが巻き※1本価格です。 328円（税込） スッキリとした爽やかなミョウガが豚の美味しい脂と絶妙にマッチします。

モッツァレラベーコンバジル※1本価格です。 328円（税込） ベーコンにのび～るチーズを巻き付ければアツアツうまうまです。

レタス巻き※1本価格です。 328円（税込） フレッシュなレタスを豚肉で丁寧に巻き、食感としょう油の香ばしさがたまりません。

トマトバジル※1本価格です。 328円（税込） トマトに豚肉にバジル...美味しいに決まってます。

炙りアボカド※1本価格です。 218円（税込） アボカドは焼くことで 甘みが増してなめらかな口当たりに。【ガリバタ醤油/バーニャソース】273円

エリンギ※1本価格です。 218円（税込） 心地よい食感と香りが楽しめる エリンギを串でどうぞ。【ガリバタ醤油/バーニャソース】273円

◆タッカルビ◆

4色チーズのタッカルビ（1台2～3人前） 2,728円（税込） とろ～り、ウマ辛のタッカルビ！個性豊かな4種のチーズで食べるたびに味わいが変わる！？4種のチーズ（カレーチーズ・レッドホットチーズ・バジルチーズ・シュレッドチーズ）

◆大地の恵み 新鮮サラダ◆

フレッシュマッシュルームの森サラダ 548円（税込） フレッシュなマッシュルームをたっぷり、さっぱりしていながらも旨味がたっぷりでクセになります。

やわらか茹で鶏のすみれサラダ 548円（税込） フレッシュなトマトと玉ねぎを使用しトマトをより楽しむ為に作られた特性のドレッシングでサイコーに楽しんでください。

すみれのサラダトマト 438円（税込） フレッシュなトマトと玉ねぎを使用しトマトをより楽しむ為に作られた特性のドレッシングでサイコーに楽しんでください。

アボカドの出汁醤油漬け 438円（税込） フレッシュなアボカドをこだわりの発酵だし醤油で漬け込んだ女性人気No１のおつまみです。

塩らっきょ島唐辛子ジャン 438円（税込） 本格的な辛みの島唐辛子を旨味の強い島らっきょと合わせたお酒のあてです。

ポテロニサラダ 438円（税込） ポテサラにも大山どりのそぼろをたっぷりと使用して、旨味をさらに引き出します。

明太ポテサラ 548円（税込） 自家製ポテトサラダを明太に合わせた間違いない一品です。濃厚な明太子と爽やかなオリーブの組み合わせはお食事にもお酒にも合います。

◆すぐ出る逸品！すみれのおつまみ◆

玉ねぎのたまり漬け 438円（税込） じっくりとつけた玉ねぎは、甘みと旨味がたっぷりでとまらなくなります。

ピリ辛 ごまだれたたきゅー 438円（税込） 島唐辛子の辛みとごまのまろやかさが、きゅうりのさわやかさにマッチします。

塩昆布たたきゅー 438円（税込） 王道の塩昆布と塩だれ、誰もが好きな味です。