やきとり家 すみれ 長岡駅前店

メニュー

◆焼鳥　名物串◆

【希少部位】　ひなトロ（たれ/塩）※1本価格です。 275円（税込） 手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。

【人気メニュー】王様レバー(たれ/塩）※1本価格です。 275円（税込） すみれと言えば「王様レバー」。一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g！その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。【ごま油塩】297円

もも（たれ/塩）※1本価格です。 308円（税込） 大山どりのもも肉をしっかり旨味を包み込むように、すみれ独自の方法で焼き上げる事で最大まで美味しさを引き出します。

ふんわりつくね（たれ/テリマヨ/チーズ/月見）※1本価格です。 275円（税込）～ ファンの多い大玉のつくね。さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。【テリマヨ・チーズ】319円【月見】352円

◆大山どり焼き鳥◆

ねぎま（たれ・塩）※1本価格です。 242円（税込） もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！

かわ（たれ・塩）※1本価格です。 220円（税込） 生皮からじっくりと焼き上げるからこそ旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。

砂肝（塩）※1本価格です。 220円（税込） 大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。

トロはつ（塩）※1本価格です。 209円（税込） プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！※入荷状況によって大山どり以外のトロはつになる場合がございます。【ごま油塩】242円

ぼんじり（たれ・塩)※1本価格です。 242円（税込） お尻の部分だから「ぼんじり」。ジューシーな味わいが特徴！

せせり（たれ・塩)※1本価格です。 242円（税込） 首の部分のお肉。大山どりは脂と旨味のバランスが最高！

やげんなんこつ（塩）※1本価格です。 242円（税込） 胸骨の先端部分の軟骨。コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！

◆大山どりの変わり串◆

ささみ（明太マヨ・梅しそ・わさび醤油）※1本価格です。 275円（税込） 繊細な味わいでヘルシーなささみは、よく合う味付けで3種ご用意いたしました。

砂肝 ガリバタ醤油 275円（税込） コリコリの砂肝にガリバタ醤油の風味と味わいがピッタリ！

◆すみれの本格うなぎ◆

ミニうな丼 1,078円（税込） うな重の美味しさをそのままに。〆にもお食事にもピッタリです。

蒲焼串（短冊串） 328円（税込） うなぎの蒲焼を食べやすく串打ちしました。身厚で旨味の強い絶品の鰻です。

うなぎ肝串 328円（税込） 日本酒・焼酎とぜひ一緒に鰻の珍味をご賞味ください。

うざく 528円（税込） うなぎの蒲焼をさっぱりときゅうりといただく。おつまみにも最初の一品にもピッタリです。

うなぎの骨せんべい 438円（税込） うなぎの骨を生からカラッと揚げました。カルシウム・ビタミンたっぷりでお子様でも安心して召し上がれます。

◆変わり串市場◆

エリンギ※1本価格です。 220円（税込） 心地よい食感と香りが楽しめる エリンギを串でどうぞ。【ガリバタ醤油】275円

炙りアボカド※1本価格です。 220円（税込） アボカドは焼くことで 甘みが増してなめらかな口当たりに。【ガリバタ醤油】275円

しし唐串※1本価格です。 220円（税込） 焼き鳥屋さんだからできる焼きの技をお野菜の中で一番味わえるのがししとうです。

チーピー巻き※1本価格です。 330円（税込） ピーマン・チーズ・豚肉…間違いないです。アッツアツなのでやけどに注意！

トマト巻き※1本価格です。 275円（税込） ベーコンのビタミンとトマトのリコピンで美味しくきれいに。

山形豚バラ※1本価格です。 330円（税込） あの加藤牛肉店の山形豚バラ。旨いに決まってます。

山形豚バラ わさび醤油※1本価格です。 363円（税込） 山形豚バラの旨味のつよい脂はさっぱりとしたわさび醤油でいただくと言うことなしです。

カマンベール串※1本価格です。 330円（税込） とろっと炙ったカマンベールはシンプルにブラックペッパーで。

うずら（たれ・塩)※1本価格です。 198円（税込） ぷりっとかわいいうずらはアツアツの黄身が美味。

◆選べる人気の逸品◆

選べる人気の逸品 3点盛り 1,078円（税込） 色々なおつまみを堪能できるだけでなく、お皿や盛り付け、そのビジュアルも楽しめます。※選べる人気の逸品の中からお好きなメニュー3品をお選びください。

ごまだれきゅうり漬け 383円（税込） ごまのまろやかさが、きゅうりのさわやかさにマッチします。

塩昆布きゅうり漬け 383円（税込） シンプルだからこそあるとついついつまんじゃいます。

どんぐり（うずらの味玉） 383円（税込） すみれ特性のやきとりのタレに漬け込んだ、まるでどんぐりのような見た目のうずらの卵です。

ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝 383円（税込） 砂肝の銀皮と言われる希少部位を塩だれで味付けたコリコリ楽しいおつまみです。

塩ゆで落花生 383円（税込） 意外と知られていない茹でた落花生の食感と旨味はやみつきになります。

にら玉ホーレン 383円（税込） ニラの香り、ほうれん草の甘みを自家製の麻辣ソースで絡め、卵黄を割ればマイルドさと旨味が引き立ちます。

オクラごま和え 383円（税込） オクラをシンプルながら美味しい胡麻和えに。ホッとする一皿です。

◆野菜の力◆

アボカドの出汁醤油漬け 438円（税込） フレッシュなアボカドをこだわりの発酵だし醤油で漬け込んだ女性人気No１のおつまみです。

冷やしガリトマト 438円（税込） トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。

やわらか茹で鶏のすみれサラダ 658円（税込） すみれ自家製のオリジナルドレッシングを使用した定番のサラダです。とりあえず1皿あればテーブルが華やかに。

おつまみ揚げニンニク 352円（税込） ホクホクのニンニクをシンプルに塩と辛味噌でいただく。

◆もう一品ほしいときに おすすめの逸品◆

レバッチョ　ごま油塩 658円（税込） 人気部位の新鮮なレバーを店舗でじっくり低温調理した、とろっと奇跡の口溶けの逸品。

手作り玉子焼き 658円（税込） 無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用し、ほんのりと甘く優しいどこか懐かしく大人から子供までついつい頼んじゃう玉子焼きです。

明太玉子焼き 768円（税込） 明太がのった玉子焼きって、なんかワクワクしちゃいますよね♪