居酒屋 匠 たくみ 新潟駅前店

メニュー

◇◇ 当店2大名物 ◇◇

名物！カニぶっかけだし巻き玉子 2,178円（税込） だし巻き玉子に、蟹とコーンをこれでもかとぶっかけます当店の名物料理です。

名物！レバにら鉄板焼き 1,078円（税込） 新鮮な鳥レバーとニラを、熱々の陶板で香ばしく焼き上げます当店の名物料理です。

◇◇ 鮮魚 ◇◇

刺身盛り三種盛り合わせ　　3人前 2,178円（税込） ※種類は季節によって異なります。スタッフまでお尋ねください。

刺身盛り五種盛り合わせ　　2人前 2,288円（税込） ※3人前3278円、4人前4268円

◇◇ 村上牛 ◇◇

村上牛の炙りすき焼き 1,958円（税込） 甘辛の特製すき焼きダレで仕上げた一品。

村上牛カルパッチョ 1,628円（税込） 村上牛を薄切りにし、さっぱり仕立ての特製ソースでさわやかに。

村上牛メンチカツ 858円（税込） 「村上牛」を贅沢に使用した特製メンチカツ。ジューシーな旨みがぎっしり。

村上牛 肉寿司　3貫 1,078円（税込） 口の中でとろけるような村上牛を、贅沢に握り寿司に。※追加　肉寿司　１貫363円

村上牛 海宝肉寿司　3貫 2,013円（税込） 村上牛肉寿司に、濃厚な雲丹、旨みたっぷりの蟹、ぷちぷち弾けるいくらを贅沢にのせた一品。※追加　海宝肉寿司　１貫693円

◇◇ 牛タン料理 ◇◇

厚切り牛たん串（塩、たれ）1本 858円（税込） 旨味たっぷりの牛タンを厚切りで豪快に串焼きにしました。

牛タンユッケと生雲丹の饗宴(1個) 968円（税込） とろける食感とコク深い味わいが楽しめる極上の一皿です。

牛タンシャトーブリタン鉄板焼き 2,068円（税込） シャトーブリアンならぬ、シャトーブリ「タン」、牛タンの歯ごたえと、ネギだれの香味が絶妙にマッチ。

牛タン刺し 低温調理　 968円（税込） 牛タンの旨味が噛むほどに広がる贅沢な一品。

牛タンユッケ 1,078円（税込） とろりと絡む卵黄がコクを引き立て、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

とろとろ牛たん土手煮込み 693円（税込） コク深い味噌の旨みが芯まで染み込みたまらない一品です。

牛タンねぎまみれ 1,023円（税込） シャキシャキのネギと牛タンの旨みが絶妙に絡み合います。

◇◇ 酒肴 ◇◇

枝豆 418円（税込） 枝豆は、お酒のお供にぴったり。

長芋溜まり醤油漬け 418円（税込） シャキシャキした長芋の溜まり醤油漬。

極みとろ白レバー刺し 748円（税込） とろけるような滑らかさと濃厚な旨みが特徴の白レバー刺し。

パリパリ鶏皮ぽん酢 528円（税込） パリパリの食感とぽん酢の酸味が絶妙にマッチ。

たこわさ 473円（税込） コリコリとした食感と爽やかな辛みがクセになるます。

チャンジャ 473円（税込） コチュジャンの甘みとピリッと辛い味わいはお酒が進みます。

塩辛 473円（税込） ご飯のお供やお酒のアテに最適です。

◇◇ サラダ ◇◇

温泉卵のポテトサラダ 638円（税込） 卵黄がとろけて、まろやかさとコクが広がります。

サバ缶サラダ 968円（税込） 鯖缶を使用した新感覚のサラダ。シャキシャキ触感の玉ねぎとの相性抜群です。

海の幸サラダ 1,078円（税込） 新鮮魚介が贅沢にのった、旨みたっぷり海鮮サラダ。

◇◇ 揚げ物 ◇◇

新潟名物 タレかつ 803円（税込） サクサクに揚げた豚カツを、特製の甘辛タレにくぐらせたご当地名物。

南蛮海老の唐揚げ(80g） 638円（税込） 殻ごとサクサク！香ばしさと旨みを丸ごと楽しめる

ポテトフライ 583円（税込） 外はカリッと、中はホクホク。シンプルながらも飽きのこない定番おつまみ。

牡蠣フライ（2個） 638円（税込） ぷりっとジューシーな牡蠣をサクサクの衣で包み、香ばしく揚げました。

げんこつ唐揚げ 748円（税込） 特製のタレに漬け込んだ鶏肉を丁寧に揚げた自慢の唐揚げです。

鶏軟骨唐揚げ 638円（税込） コリッとした軟骨の歯ごたえとジューシーな鶏肉の旨味が絶妙にマッチ。

◇◇ 焼き鳥 ◇◇

名物！鳥もも串　1本　 　　 308円（税込）

鳥レバー串 （塩、たれ）　1本　　 275円（税込）

ねぎま串 （塩、たれ）　1本　　　　 308円（税込）

とり皮串(たれ）　1本　　　　　 264円（税込）

ぼんじり串(たれ）　1本 253円（税込）

せせり串（塩、たれ）　1本　　　　　 286円（税込）

ウインナー串　1本 242円（税込）

うずら串　1本 198円（税込）

椎茸バター醤油串　1本 275円（税込）

塩ねぎつくね 473円（税込）