居酒屋 匠 たくみ 新潟駅前店

メニュー

◇ 季節もの ◇

真鱈　白子ポン酢 1,080円（税込）

真鱈　白子天ぷら 1,080円（税込）

あん肝ポン酢 680円（税込）

◇ おすすめ ◇

日替わり新潟の鮮魚 780円（税込） ・　すずき・　メバル・　ゴマバチメ・　真鯛の焼き霜造り・　天然ブリ＊仕入れによって内容は変わります

真牡蠣 生又は焼き 1ヶ 時価

長芋うま味醤油漬け 380円（税込）

自家製漬物盛り合わせ 380円（税込）

ピリ辛なめたけの冷奴 380円（税込）

鶏白レバーニンニク醤油漬け 380円（税込）

がつポン酢 480円（税込）

豚タン低温調理 新潟辛味噌仕立て 580円（税込）

アジのなめろう 680円（税込）

真イカの沖漬け（ルイベ） 690円（税込）

ねぎとろユッケ 830円（税込）

トロタク 830円（税込）

うなぎの出汁巻き 990円（税込）

のどぐろ半身藻塩焼き 時価

南蛮エビの唐揚げ 580円（税込）

佐渡産丸干し烏賊炙り 780円（税込）

村上牛のメンチカツ 780円（税込）

◇ 肉料理 ◇

自家製ジャンボつくね 890円（税込）

低温熟成！自家製ローストビーフ 990円（税込） 厳選肉を使用した牛肉を低温調理でじっくり作り上げました！ニンニク薫るオニオンソースでお召し上がりください！

豚ハラミの鉄板焼き～自家製ソース～ 890円（税込）

国産牛ホルモン鉄板焼き～自家製ソース～ 990円（税込）

牛ハラミの鉄板焼き～和風おろし～ 1,460円（税込）

◇ 鮮魚 ◇

日替わり鮮魚のカルパッチョ 690円（税込）

本日のお刺身盛り合わせ 3点 1人前540円(税込) こだわりのお刺身をどうぞ。

本日のお刺身盛り合わせ 5点 1人前690円(税込) その日に仕入れた鮮魚をご提供！

◇ 先付け ◇

枝豆 390円（税込）

紅茶鴨のカルパッチョ 490円（税込）

たたき胡瓜 540円（税込）

匠のクリームエリカ 630円（税込）

酒肴3種盛り 740円（税込）

冷やしトマト 430円（税込）

◇ 冷菜 ◇

炙り明太子 480円（税込）

クリームチーズの味噌漬け 480円（税込）

◇ 葉物 ◇

生ハムと温玉のシーザーサラダ 740円（税込）

エビとアボカドのコブサラダ 810円（税込）

海鮮サラダ 890円（税込）

◇ 温物・焼物 ◇

焼き鳥 単品 各種370円(税込) ねぎま・皮・軟骨・鶏もも・ぼんじり

焼き鳥盛り合わせ(塩・タレ) 890円（税込）

本日のカマ焼き 570円（税込）