居酒屋 匠 たくみ 新潟駅前店

メニュー

◇ おすすめ ◇

日替わり新潟の鮮魚 780円（税込） ・　すずき・　メバル・　ゴマバチメ・　真鯛の焼き霜造り・　天然ブリ＊仕入れによって内容は変わります

真牡蠣 生又は焼き 1ヶ 時価

長芋うま味醤油漬け 380円（税込）

自家製漬物盛り合わせ 380円（税込）

鶏白レバーニンニク醤油漬け 380円（税込）

アジのなめろう 680円（税込）

真イカの沖漬け（ルイベ） 690円（税込）

ねぎとろユッケ 650円（税込）

うなぎの出汁巻き 1,080円（税込）

のどぐろ半身藻塩焼き 時価

南蛮エビの唐揚げ 580円（税込）

佐渡産丸干し烏賊炙り 780円（税込）

村上牛のメンチカツ 780円（税込）

◇ 肉料理 ◇

自家製ジャンボつくね 890円（税込）

低温熟成！自家製ローストビーフ 990円（税込） 厳選肉を使用した牛肉を低温調理でじっくり作り上げました！ニンニク薫るオニオンソースでお召し上がりください！

豚ハラミの鉄板焼き～自家製ソース～ 890円（税込）

国産牛ホルモン鉄板焼き～自家製ソース～ 990円（税込）

牛ハラミの鉄板焼き～和風おろし～ 1,460円（税込）

◇ 鮮魚 ◇

本日のお刺身盛り合わせ 3点 1人前730円(税込) こだわりのお刺身をどうぞ。

本日のお刺身盛り合わせ 5点 1人前980円(税込) その日に仕入れた鮮魚をご提供！

◇ 先付け ◇

枝豆 390円（税込）

紅茶鴨のカルパッチョ 490円（税込）

たたき胡瓜 540円（税込）

匠のクリームエリカ 680円（税込）

酒肴3種盛り 740円（税込）

冷やしトマト 430円（税込）

◇ 冷菜 ◇

炙り明太子 480円（税込）

クリームチーズの味噌漬け 590円（税込）

◇ 葉物 ◇

生ハムと温玉のシーザーサラダ 740円（税込）

エビとアボカドのコブサラダ 810円（税込）

海鮮サラダ 890円（税込）

◇ 温物・焼物 ◇

焼き鳥盛り合わせ(塩・タレ) 1,080円（税込）

本日のカマ焼き 590円（税込）

自家製出汁巻き玉子 660円（税込） 特製出汁が自慢の手作り出汁巻き

栃尾の油揚げ 680円（税込） +100円で納豆・明太チーズのトッピング！

鉄板餃子 690円（税込）

ハマグリ酒蒸し 790円（税込）

自家製牛すじ煮込み 醤油仕立て 680円（税込）

◇ 揚げ物 ◇

揚げたこ焼き 380円（税込）

揚げ出し豆腐 380円（税込）

納豆ちく揚げ 480円（税込）

明太ちくちー揚げ 480円（税込）