ちゅうごくりょうり しせんはんてん にいがた
<陳建民・陳建一の伝統>本格四川料理
四川飯店 新潟
家族3人でお邪魔したのですが、どれも薄味なのにコクがあり、美味しかったです。普通の麻婆豆腐も美味しいのですが、陳さんの麻婆豆腐は山椒と花椒塩がきいてしびれる美味しさです。辛い物が好きな人はぜひ一度食べてみて下さい。
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グルメちゃんからのコメント
歯ごたえがたまらない、それが蒸し鶏の冷料理 (小盆/中盆)です
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