BISTRO BOULEAU BLANC ビストロ ブロブラン 長岡

メニュー

Hors doeuvre

パテドカンパーニュ 950円（税込） フランスの伝統料理

鶏レバーのパテ 780円（税込） 一番人気

ラタトゥイユ 680円（税込） 冷たい野菜のトマト煮

キノコのマリネ 680円（税込） きのこの旨みたっぷり

キャロット　ラペ 580円（税込） にんじんのサラダ

アンチョビキャベツ 680円（税込） 白ワインにぴったり

海老のアヒージョ 890円（税込）

牡蠣と岩のりのアヒージョ 1,180円（税込）

鴨肉のラグーとトリュフのオムレツ 1,390円（税込）

Poisson/Viande

本日のお魚料理 1,600円（税込）

濃厚ブイヤベース 2,200円（税込）

若鶏もも肉のビネガー煮 1,480円（税込）

豚肩ロースの低温ロースト 1,680円（税込）

仔羊の香草パン粉焼き 2,400円（税込）

マグレカナールのロースト 2,200円（税込）

黒毛牛ロースのステックフリット 2,800円（税込）

Fromage/Pain

チーズ (パルミジャーノ・レッジャーノ) 900円（税込） ハードチーズ

ガーリックトースト 680円（税込）

バケット 330円（税込）

季節のおすすめ料理

マグロとアボカドのタルタル 1,380円（税込）

ポワロ―ヴィネグレット 700円（税込）

富山県産ホタルイカのセート風 800円（税込）

ホンビノス貝 白ワイン蒸し 750円（税込）

Dessert

バスクチーズケーキ 600円（税込）

濃厚ガトーショコラ 600円（税込）