ぐらでぼーれ
イタリアの路地裏にあるようなosteria。
グラデヴォーレ gradevole
コースでいただきました。前菜の佐渡産のカニのキッシュが、柔らかくフワッとして、味も濃く、とても美味でした!魚料理も、サワラを厚く切って皮目を炙ったカルパッチョ。これが脂が乗って美味しかったです。
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グルメちゃんからのコメント
思い出の味、それが自家製 イカスミ (セッピ エ ネーロ)リゾットにゃ
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