創作料理 / SHOTOENのメニュー
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SHOTOEN
SHOTOEN
ショウトウエン
薪火料理を楽しみつつ、山形の食を堪能
SHOTOEN
山形県山形市荒楯町1-17-40 パレスグランデール庭園内
薪火料理を提供する食空間 記念日におすすめ
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ディナーコース
6600円ディナーコース 6,600円(税込) ●先付●スープ ●肉料理●冷菜 ●牛の薪火グリル ●カレー ●甘味 ●SHOTOENオリジナルハーブティー山形のや東北の旬の食材を活用した薪火料理。和食をベースとした創作料理コースです。薪火を使って、食材の旨味を凝縮させ、食材の魅力を味わっていただけるコースです。SHOTOENのベーシックなディナーコース。 ※オプションでお料理に合わせたワインのペアリングコースもございます。
8800円ディナーコース 8,800円(税込) ●先付●スープ ●肉料理●魚料理●冷菜 ●牛の薪火グリル ●カレー ●甘味 ●小菓子 ●SHOTOENオリジナルハーブティー山形のや東北の旬の食材を活用した薪火料理。和食をベースとした創作料理コースです。薪火を使って、食材の旨味を凝縮させ、食材の魅力を味わっていただけるコースです。※オプションでお料理に合わせたワインのペアリングコースもございます。
お日にち限定のa la carte menu (※旬の食材を使用しておりますので、メニューは都度変更になります)
お日にち限定のa la carte menuイメージ写真
アラカルトディナーの日限定の一例になります -
アラカルトディナーの日限定の一例になります -
アラカルトディナーの日限定の一例になります -
アラカルトディナーの日限定の一例になります -
アラカルトディナーの日限定の一例になります -
a la carte menu [冷たい前菜]一例
季節野菜の三五八漬け 500円(税込)
パニールとはちみつ 500円(税込)
アルコアーナ農園 キャロットラぺ 600円(税込)
さくらんぼ鶏のレバーパテ 700円(税込)
サーモンマリネ 豆乳ヨーグルトソース 800円(税込)
大豆のフムス 600円(税込)
舟形マッシュルームとケールのサラダ 1,000円(税込)
庄内豚 自家製ボイルハム 1,000円(税込)
a la carte menu [温かい前菜]一例
お日さま農園 カラフルニンジンのロースト 1,200円(税込)
トスカーナフライドポテト 自家製トマトケチャップ 900円(税込)
カリフラワーのバジ ~五月菜のサルサヴェルデ~ 800円(税込)
「畑の血液」ビーツロースト 1,000円(税込)
a la carte menu [季節のスープ]一例
お日さま農園 キャベツと発酵マッシュルームのポタージュスープ 600円(税込)
a la carte menu [薪火グリル]一例
PORK/米澤豚一番育ち 肩ロースのグリル(200g) 1,600円(税込)
DUCK/庄内鴨のグリル(150g) 2,100円(税込)
BEEF/山形牛の薪火グリル シキンボ(200g) 3,500円(税込)
BEEF/蔵王和牛の薪火グリル カメノコ(200g) 2,500円(税込)
BEEF/蔵王和牛の薪火グリル トモサンカク(200g) 3,000円(税込)
a la carte menu [〆CURRY]一例
ビーフ〆CURRY 1,200円(税込)
薪火おにぎり サンバル〆CURRY 900円(税込)
a la carte menu [デザート]一例
里芋チーズケーキとバニラアイス 700円(税込)
グルメちゃんからのコメント
BEEF/山形牛の薪火グリル シキンボ(200g)食べようぜ
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