
しゅあん たなか
秋田の旬を味わう和食と手打ち蕎麦の店

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 一人で |
「酒庵 田なか」さんへ初訪問。
今回は「まかせ料理(3300円)」をいただきました。
丁寧なお通し3種から始まり、おぼろ豆腐、サラダ、そして角の立った美しいお刺身(カツオ・しめ鯖・春子)へ。
お店こだわりの「自家製がんもどき」は外サク中フワで絶品!サクサクの野菜天ぷらや漬物を経て、締めの本格的な手打ちそばまで、どの一皿も本当に美味しかったです。
お料理に合わせる日本酒は、大好きな新政の「涅槃龜2022年」と「No.6 S-type 2024年」を半合ずつ贅沢に飲み比べ。
このクオリティの和食と希少なお酒を、このお値段で愉しめるのは素晴らしいの一言に尽きます。
大将の手仕事が光る素晴らしい名店です。
また必ず伺います!
グルメちゃんからのコメント
吾輩は★白エビ天ぷらにゃ
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