炉端酒場ひろまる

メニュー

【当店の焼魚は原始焼きとなります】

原始焼きとは・・ - 日本古来から伝わる「もっとも原始的な焼き方」であり、食材を串に刺し炭火の周りに立てて焼く調理法です。魚の表面はパリッと、中はふっくらと。原始焼きとはお魚をもっとも美味しく食べられる「究極の焼き方」の一つなのです。

【原始焼き】

※焼き上がりまで30分ほどお時間聞きます - 沖縄の塩を使っております

（魚）本日の原始焼き 時価 お店にご確認ください。

（魚）きんき一本焼き　 時価 お店にご確認ください。

（魚）大とろいわし一本焼き明太子のせ 825円（税込）

（魚）大とろいわし一本焼き 660円（税込）

（魚）金華さば焼き 748円（税込）

（魚）銀たら西京漬け焼き 1,540円（税込）

（魚）めぬけ粕漬け焼き 1,100円（税込）

（魚）鰤の味噌漬け焼き 858円（税込）

（魚）特大有頭海老一本焼き 638円（税込）

（肉）岩手県産合鴨ロース串焼き 1,980円（税込）

（肉）牛タン焼き 1,430円（税込）

（肉）さつま知覧どりもも一夜干し焼き 1,320円（税込）

【炉端焼き】

本日の産直焼き野菜 時価 お店にご確認ください。

肉厚椎茸旨出汁焼き 528円（税込）

えいひれの炙り 528円（税込）

ホタルイカの炙り　6枚 528円（税込）

鮭とばの炙り 660円（税込）

イカの一夜干し 660円（税込）

原始焼きと焼魚と土鍋飯を

是非、ご一緒にどうぞ！どちらもお時間がかかるので最初のご注文がオススメ！ -

焼魚とご一緒に【土鍋飯】

当店の土鍋は伊賀焼の土鍋を使っています　ふっくら炊き立てをお召し上がりください - お米は宮城県産つや姫を使っております※炊きあがり迄30～40分ほどお時間いただきます

【当店が誇る贅沢土鍋飯】ひろまるスペシャル　鰻蒲焼きと厚焼玉子の土鍋飯　一合 1,980円（税込）

【焼魚と御一緒にご飯のお供3点付】銀シャリ　一合 638円（税込） 二合1078円(税込)

今月の土鍋飯 - 今月はなにかなぁ？お店にご確認ください。

【名物　煮込み】

名物！とろとろ牛すじ肉豆腐 748円（税込） じっくり煮込んだ牛すじと味が染み込んだ豆腐がたまらない

炭火ガーリックトースト　一個 220円（税込） 牛すじ肉豆腐と是非ご一緒に

【刺身】

市場直送の鮮魚 -

本日の刺し盛り　3点盛り(2人前) 1980円(税込)～

【おばんざい】

日替わり旬のおばんざいおまかせ6種盛り 1,518円（税込） お得！いろいろ楽しめるひろまるのおばんざい

【知覧どり】

知覧どりたたき盛り合わせ 1,320円（税込） お得！もも、むね両方食べたい方に

知覧どりももたたき 748円（税込） もも肉は噛めば噛むほど旨味が倍増

知覧どりむねたたき 748円（税込） むね肉はやや甘みがあり

【揚物】

武骨なポテトフライ 330円（税込） じゃがいもを丸ごと使った豪快なポテトフライ

○い鶏から 528円（税込） 〇い唐揚げいかがですか！

大きい海老チリマヨ 748円（税込） チリ？マヨ？どっちなの？答えはお皿の中に！

ブルーチーズ雲仙ハムカツ 858円（税込） ブルーチーズの癖はハムカツに良く合います

【酒の肴】

定番 枝豆アンチョビ塩 418円（税込） 酒場の大定番をくせになるアンチョビ塩で！

漬物盛り合わせ 528円（税込） 箸休めにはもちろん土鍋ご飯にもこれで決まり！