ホルモン×焼き鳥×煮込み この上さん。 堺筋本町店

メニュー

刺し

朝引き！炙りレバー刺し 450円（税込） 朝引きの鶏を業者から直送してます!新鮮なレバーは臭みゼロです！

センマイ刺し 450円（税込） 新鮮なセンマイを仕込み後すぐカットしてます！特製チョジャンタレでどうぞ！

国産和牛タタキ 950円（税込） 厳選した国産和牛の赤身です！軽く焼いてタタキにしました。柔らかいです！

ホルモン

色んなホルモン味噌炒め 880円（税込） 3種類以上の厳選したホルモンを味噌ダレで炒めてます！野菜もたっぷり入ってボリューム満点です♪

とろテッチャンスタミナ焼き 680円（税込） 脂の乗ったテッチャンとにんにくの相性は抜群です！

生レバニラ 780円（税込） 新鮮な鶏レバーをニラレバにしました。レア状態でニラと卵黄を絡めてどうぞ！

焼き

砂肝ガーリック焼き 580円（税込） 新鮮な砂肝とにんにくを特製塩ダレでどうぞ！

手作りつくね(月見) 480円（税込） 店舗で仕込んだ軟骨入り鶏つくねです！特製タレと卵黄に絡めてどうぞ！

手作りつくね(ポン酢) 450円（税込） 店舗で仕込んだ軟骨入り鶏つくねです！大根おろしとポン酢でさっぱりしてます！

国産若鶏もも1本焼き 1,280円（税込） 鶏屋さんから直接仕入れた国産のブランド鶏を、贅沢にもも1本使用してます！皮面パリパリ、肉はジューシーです♪

煮込み

塩もつ煮 550円（税込） 5種類以上のホルモンを5時間煮込んでます！にんにくの効いた塩ベースです！

豚ハラミのどて煮 580円（税込） 赤味噌で甘めに仕上げました。ハラミ、大根、こんにゃくで煮込んでます！関西の定番メニュー♪

豚の角煮豆腐 780円（税込） 豚バラ、豆腐、玉子をじっくり煮込んでます！

“冬季限定”おでん盛り合わせ 650円（税込） 単品　大根110円、豚ハラミ220円

逸品

にんにくラー油の本格麻婆豆腐 680円（税込） 特製にんにくラー油がピリ辛、コクを出してます！人気メニューです！

グラタン麻婆 780円（税込） 麻婆の新しい形です！辛さが苦手な方にオススメです！

山芋明太焼き 650円（税込） トースターで外カリカリ、中はふわふわに仕上げてます！

ちーずフォンデュ 780円（税込） みんなでシェアできるチーズフォンデュ風です！チーズ好きは頼んで戴きたい一品です♪

出汁スクランブルエッグ 480円（税込） 鉄板でふわふわに焼いてます！特製出汁と一緒にどうぞ！

ミルフィーユとろたく 650円（税込） マグロの切り身、ネギとろ、たくあんの三層になってます！味も見た目も間違いない一品です！

揚げ

ポテトフライ 420円（税込） シンプルな細長いポテトです！

鶏皮カレーせんべい 420円（税込） 鶏屋さんから仕入れた脂の乗った鶏皮を、パリパリに揚げてます！特製カレースパイスでお酒のアテにピッタリです♪

唐揚げタルタル南蛮 650円（税込） ランチで大人気の唐揚げと自家製タルタルソースでチキン南蛮風に仕上げてます！

手羽唐ガーリック醤油 520円（税込） 鶏屋さんから仕入れた手羽先をガーリック醤油で和えてます！絶対お酒のアテにピッタリです！

毛沢東チューリップ 420円（税込） 花椒の効いた毛沢東スパイスと手羽元の唐揚げ(チューリップ)を合わせてます！辛そうに見えてそこまで辛くないです！

サーモン親子レアカツ 680円（税込） サーモンと自家製タルタルソース、いくらが乗った一品！見た目も華やかです♪

おつまみ

茹で枝豆 380円（税込）

よだれきゅうり 380円（税込）

ガリとピクルス 380円（税込） ガリと一緒に漬けてます！お口直しにどうぞ！

ウルテ梅水晶 450円（税込） ウルテを細かく刻み、叩いた梅と合わせてます！コリコリした食感がクセになる一品です！

人参カラムーチョ 380円（税込） 千切り人参とカラムーチョを合わせてます！気付いたら無くなっている一品です!

せせりポン酢 580円（税込） 鶏屋さんから仕入れたせせりをポン酢に漬け込んでます！程よい脂とポン酢の相性抜群です！

明太ガーリックトースト 380円（税込） 小腹が空いたときにどうぞ！アテにもなります！

味噌とクルミのくりーむちーず 450円（税込） 西京味噌とクリームチーズを合わせてます!クルミがいいアクセントに！クラッカーと一緒にどうぞ♪

色んな卵ポテサラ 520円（税込）

〆もんさん。

皿台湾 950円（税込） リピーター続出中！山椒の効いた特製タレと麺がよく合います！たっぷりの野菜とでっかいチャーシュ一をトッピングしてます！

焼き豚チーズおにぎり 380円（税込） 自家製チャーシューと自家製おにぎりの上からチーズをふんだんに削ってます！

A4サーロイン肉吸い 980円（税込） 出てきたら皆さん驚いてます！サーロインの脂が溶け込んだ出汁も最高です！

【数量限定】A4ランク！サーロイン月見肉の寿司 980円（税込）

レモンシャーベット 320円（税込）