フランス食堂 オ・コションブルー

メニュー

【冷製前菜】

本日の市場からの、鮮魚のカルパッチョ 1,298円（税込）

7種の魚介のサラダ　カブのロザス仕立て 1,628円（税込）

岩手産丸鶏のバロティーヌ(フランクフルト生地入り)ピクルス添え 1,232円（税込）

パテ　ド　カンパーニュ（田舎風パテ） 1,232円（税込）

エゾ鹿のテリーヌ、リンゴのコンポート添え 1,408円（税込）

ハモンセラーノ、イベリコチョリソーの盛り合わせ 1,518円（税込）

ブリヤサヴァランのトリフサンド　イチジクのコンフィ添え 1,760円（税込）

鴨のフォアグラのパルフェ　イチジクのコンフィ添え 1,980円（税込）

アシェット　ド　グルマン(シャルキュトリ―の盛り合わせ) 2,860円（税込） ２人前4980

グリーンサラダ（ハーブ入り） 825円（税込）

デリシャストマトのサラダ　バジルとバルサミコ風味 1,320円（税込）

ロックフォール、リンゴ、アンディーヴのサラダ 1,518円（税込）

サラダ　シェーヴルショー（２P） 1,738円（税込）

JAPANX豚のリエットとオリーブマリネ 1,100円（税込）

【温製前菜】

本日のキッシュ 770円（税込）

タラ白子のムニエル　ほうれん草のソテー添え　グルノーブル風 1,320円（税込）

岩手産鶏砂肝のコンフィとキノコのソテー、サラダ添え 1,430円（税込）

スープドポワソン(魚の裏ごしスープ) 1,430円（税込）

コンソメブッフ　キノコのラヴィオリ、根菜入り 1,430円（税込）

スペイン産鴨のフォアグラのポトフ仕立て 2,640円（税込）

【お魚料理】

本日のお魚料理（スタッフにお尋ねください） 1,738円（税込）

スズキの自家製パイ包み焼き　2種のソース 2,420円（税込）

【お肉料理】

JAPANX豚肩ロースのグリル　カフェ　ド　パリ風　又は　マスタードソース 1,738円（税込）

岩手産丸鶏のバロティーヌの温製マスタードソース 1,738円（税込）

スペイン産鴨胸肉のロースト　オレンジソース　又は　赤ワインソース 2,046円（税込）

JAPANX豚の盛り合わせ 2,178円（税込）

仙台牛の赤ワイン煮込み(ブッフブルギニオン) 2,178円（税込）

エゾ鹿もも肉のポワレ　4種のガルニチュール添え　グランヴヌールソース 2,200円（税込）

仙台牛内もも肉のグリエ　レフォールソース　又は　赤ワインソース 2,530円（税込）

エゾ鹿背肉のポワレ　4種のガルニチュール添え　グランヴヌールソース 3,520円（税込）

仙台牛内もも肉とフォアグラのロッシーニ　ソースペリグー 3,630円（税込）

【JAPANX豚肉料理】

ソーシス(1本) 935円（税込）

ソーシス　フランクフルト(1本) 935円（税込）

自家製ベーコン 1380～

JAPANX骨付きロースのグリエ(300ｇ～) 2800～

JAPANX骨付きロースの瞬間燻製(300ｇ～) 3200～

【デザート】

名古屋コーチン自然卵のバニラアイス　キャラメルアイスの盛り合わせ 770円（税込）

ムース　オ　サヴァイヨン　ショコラ　ママレードソース 770円（税込）

ココナツのブランマンジェ　エスプレッソのソルベ 770円（税込）

クルミのタルト　名古屋コーチン卵のバニラアイス添え 990円（税込）

テリーヌ　ド　ショコラ　スペシャル　名古屋コーチン自然卵のバニラアイス添え 1,430円（税込）

デザート盛り合わせ 1650～

【フロマージュ】

ヨーロッパ産チーズ種用意しています。 スタッフまで