シェフズテーブル ANAホリデイ・イン仙台

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期間限定

【4・5月限定ディナー】みちのくグルメ街道「みやぎのポークの厚切りとんかつ」 3,500円（税込） 春の訪れとともに、当ホテルでは地産地消のこだわりを凝縮した「みちのくグルメ街道」を開催いたします。宮城の清らかな水と大地が育んだ良質なブランドポーク。その本来の旨みを最大限に引き出すため、贅沢な「厚切り」にこだわり、職人が一枚一枚丁寧に揚げ上げました。サクッと軽やかな衣に包まれた肉身は、驚くほど柔らかく、噛みしめるほどに上品な甘みが口いっぱいに広がります。心ゆくまでお愉しみください。

【4・5月限定ディナー】みちのくグルメ街道「仙台名物牛タン御膳」 3,800円（税込） 杜の都・仙台の旅を彩る、伝統の「牛タン御膳」。当ホテルのシェフが厳選した牛タンの旨味を最大限に引き出す絶妙な火入れで、丁寧に焼き上げました。仙台に訪れたら、是非ご賞味ください。

前菜／スナック

パルマ産プロシュート 600円（税サ込） 価格・美味しさ　どちらをとってもイチオシ

ミラノ風サラミ 600円（税サ込） 赤身と脂身のバランスが良くお酒のアテに◎

ボローニャ風牛タンハム 700円（税サ込） 宮城名物牛タンをハムに仕上げた新食感メニュー

蔵王チーズ＆フレッシュチーズバリエ 600円（税サ込） 蔵王酪農センターのクリームチーズ・ゴーダチーズとフレッシュチーズの盛り合わせ

フライドチキン 550円（税サ込） 揚げたてジューシー！スパイスの香りがクセになります

サクサクポテト　アンチョビソース 500円（税サ込） アンチョビの塩気と旨味でやめられない美味しさ

特製ビネグレットスモークサーモンのマリネ 650円（税サ込） 粒マスタードを効かせたビネグレットソースはサーモンの甘いくちどけにぴったり

金華〆サバのセビーチェ パセリ風 650円（税サ込） 石巻で水揚げされたブランドサバ 「金華サバ」 を使用したパセリが香る爽やかな魚介マリネです

気仙沼産柚子が香る三陸帆立貝柱のマリネ 700円（税サ込） 三陸産帆立を香味野菜と白だしの自家製ドレッシングでマリネしました　柚子の香りが食欲をそそります

小海老と トマトのアヒージョ 600円（税サ込） タパスの定番！特製ガーリックオイルには石巻産アンチョビを使用しております

キノコとヤリイカのアヒージョ 600円（税サ込） 特製ガーリックオイルには石巻産アンチョビを使用　キノコがさらに旨味をアップさせています

ガーリックトースト 550円（税サ込） バケットに染み込んだガーリックオイルがたまらない

バケット 250円（税サ込） 噛めば噛むほどに小麦の風味が広がります

温泉卵と蔵王チーズのシーザーサラダ 800円（税サ込） とろとろ卵とチーズが濃厚なドレッシングをたっぷりかけてどうぞSmall　800円（税サ込）／Large　1,200円（税サ込）

シラスと旬野菜の和風サラダ 750円（税サ込） 自家製ドレッシングで味わうカリカリ食感が楽しいサラダSmall　750円（税サ込）／Large　1,000円（税サ込）

彩り野菜のスティックサラダ 仙台味噌ディップ 1,200円（税サ込） 仙台味噌をマヨネーズと合わせた白ディップ＆バーニャソースと合わせた赤ディップの2つのソースで新鮮地場産の野菜を召し上がれ

仙台麩と濃厚チーズのオニオングラタンスープ 600円（税サ込） スープを吸った仙台麩ととろけるチーズがたまらない一品

野菜たっぷりミネストローネスープ 600円（税サ込） ゴロゴロの野菜がたっぷり入った食べ応え満点スープ

お魚料理／お肉料理

伊達の旨塩でいただく特選牛のステーキ 2,500円（税サ込） ボリュームたっぷり！石巻の万石浦の海水で出来た「伊達の旨塩」と共にどうぞ　お好みでワサビ・黒コショウでもお召し上がりください

仙台名物 網焼き牛たん 2,300円（税サ込） 宮城グルメと言えば「牛たん」　ぜひ日本酒と合わせてどうぞ

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 1,900円（税サ込） 当レストランのスペシャリテ　国産の牛ほほ肉をじっくりと煮込みました

県産ポークカツレツ 仙台味噌仕立ての特製ソース 1,800円（税サ込） 旨味が凝縮したヒレ肉を香ばしく揚げました　コク旨の味噌ソースをたっぷりかけて召し上がれ

本日のお魚料理 1,400円（税サ込） その日の仕入れ魚によってメニューが変わります。　係までスタッフまでお尋ねください

サンドイッチ／パスタ

蔵王モッツァレラチーズとトマトのパスタ 1,200円（税サ込） アツアツ鉄板で濃厚チーズがとろ～り　出来立てを召し上がれ

国産牛ひき肉とナスのパスタ 1,200円（税サ込） 牛肉の旨味たっぷりの自家製ミートソース　サクサクのチーズがアクセント

ポルチーニ風味のクリームパスタ 1,300円（税サ込） キノコとベーコンの旨味がクリームソースに溶け込んだ風味豊かなパスタ

シラスとカラスミの和風ペペロンチーノ 1,100円（税サ込） カリカリのシラスとカラスミのコクがたまらない大人のためのご褒美ペペロンチーノ

ピッツァ／ライス

蔵王モッツァレラチーズのマルゲリータ 1,200円（税サ込） フレッシュモッツァレラチーズと自家製トマトソースの定番ピッツァ

マスカルポーネ＆ゴルゴンゾーラのアーリオオーリオ 1,200円（税サ込） チーズのコクとガーリックの香りでお酒もすすむピッツァ　日本酒との相性も◎

とろ～りオムハヤシ 1,300円（税サ込） 特製バターライスとハヤシソースをとろ～り卵の美味しさで包み込みました

ポークヒレカツカレー 1,300円（税サ込） さっくりカツと野菜の旨味が溶け出したカレーで食欲を刺激！

謹製グルメカレー 1,800円（税サ込） こだわりのホテル特製カレー　手間暇かけて仕込んでいます

ライス／ブレッド 250円（税サ込）

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