士別成吉思汗　西18丁目店

メニュー

オープン記念　SPECIAL MENU

【北海道産士別サフォーク】内臓3種盛り(サガリ・タン・ハツ) 2,400円（税込）

【北海道産士別サフォーク】鮮度抜群レバー 1,800円（税込）

士別サフォーク

【士別サフォーク】 - 幻の羊ゆえの味わい、風味、食感。そのすべてが、プレミアム。/至高の品種に格付けされる、国内流通量わずか1％未満の羊肉。/※士別サフォーク羊は入荷状況によりご提供できない場合がございます。

士別サフォーク　ラムレッグ 2,600円（税込） おすすめ/赤身の美味しさとレアで焼くことにより旨みも引き立ちます。おすすめの焼き加減：ミディアム

士別サフォーク　ラム バラカルビ 2,400円（税込） おすすめ/士別サフォーク特有の香りの良い甘い脂とやわらかい肉質を楽しめます。おすすめの焼き加減：ウェルダン

士別サフォーク　気まぐれ塩ジン盛り 2,400円（税込） おすすめ/色々な部位をオリジナルの塩ダレで揉み込んでます。旨みのある部位、食感のある部位などお楽しみください。おすすめの焼き加減：ミディアム

士別サフォーク　ラムロース 2,970円（税込） おすすめ/売れ筋/甘みのある脂身と柔らかい肉質と両方楽しめます。脂身だけよく焼きタレと絡ませると脂の甘味がより引き立ちます。おすすめの焼き加減：レア

士別サフォーク　ラム肩ロース 2,800円（税込） おすすめ/売れ筋/旨みとやわらかさのバランスがとれた部位。レアでもウェルダンでも違った美味しさが感じられます。おすすめの焼き加減：ミディアム

士別サフォーク　ラムショルダー 2,500円（税込） おすすめ/売れ筋/一番旨みの強い部位、ミディアムで焼くとより旨みが出ます。噛み締めるほど旨みを感じられます。おすすめの焼き加減：ミディアム

オーストラリア産

【オーストラリア産】 - 鮮度と肉質にこだわり厳選した輸入羊肉。

ラム　肩ロース 1,480円（税込） おすすめの焼き加減：ミディアム

マトン　ロース 1,480円（税込） おすすめの焼き加減：レア

マトン　テンダーロイン 1,800円（税込） おすすめの焼き加減：レア

ラム　チョップ 1,580円（税込） 売れ筋/おすすめの焼き加減：ミディアム

ラム　タン 1,280円（税込） おすすめの焼き加減：ミディアム

ラム　ソーセージ 700円（税込） 2本

こだわりの逸品メニュー

【数量限定】士別サフォークのタタキ 2,800円（税込） 上質なモモ肉を使用(特製和風ダレ・山わさび添え)

羊のスンドゥブ 1,080円（税込）

羊のユッケジャン 950円（税込） おすすめ

羊のふわふわ卵スープ 890円（税込） おすすめ

士別産ゆめぴりか　中 330円（税込） 大：440円(税込)

士別サフォークのスパイシーマトンカレーライス【ハーフサイズ】 680円（税込） おすすめ/売れ筋

士別サフォークのスパイシーマトン麻婆ライス【ハーフサイズ】 680円（税込）

ラムハムと羊乳チーズのサラダ 780円（税込） おすすめ

ラムの生ハム 680円（税込） おすすめ/売れ筋

トマトサラダ 500円（税込）

石狩羊のペコリーノ　ロマーノチーズとクリームチーズ 1,250円（税込）

石狩産羊乳リコッタジェラート 480円（税込）

余市産いちごシャーベット 480円（税込）

ハーフ＆ハーフ 580円（税込）

やっぱり道産の野菜を食べてほしい。

北海道産　野菜盛り合わせ 500円（税込） 当店で使用している野菜は、北海道産を中心に使用しています。広大な大地で育てられた旨味たっぷりの野菜たちを、羊の脂で焼いたら、特製ジンギスカンのタレにつけてお肉と一緒に頬張ってみてください。その味こそが当店おすすめのジンギスカンという料理の最高到達点です。※季節により内容が変わる場合がございます。

北海道産　長葱の一本焼き 480円（税込） 鍋の縁で羊の脂を吸わせながら両面焼き目がついたら５cm程の間隔でハサミで切ってお召し上がりください。シャキッとした食感と、トロッとした焼き葱の甘味が食欲を刺激します。

Sweets

北海道バニラアイス 480円（税込）

余市産いちごシャーベット 480円（税込）

ハーフ＆ハーフ 580円（税込）