
ちかのかもしや
【毎日来ても新しい日本酒と出会えるお店】

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
お料理がとても美味しく、楽しませていただきました。
接客面では、良い対応ができる方とできない方の差を感じました。
お店選びのところで接客面を売りにされているので、求められるものが高いというのもあると思いますが、連携がとられていないように感じました。
店員さんによってのお声掛けの違い(席移動に関して、提供面)飲み放題をつけている訳ではないのに、グラス内に飲み物が残っているときにグラスを下げていいかの声かけなど、不慣れな方が多い印象を得ました。
2回目の来店だったため、なおのこと気になってしまっているとは思いますが、1回目のときはドリンクの提供スピードも早く、お料理も頼んだものがすぐに提供された記憶がありました。
今回は、ドリンクが遅かったり、お刺身が焼き物やその後の追加フードの後で出てくるのは謎が残りました。
お食事スピードを合わせるとかなんとか説明にも来ていましたが、合わせていただかなくても、頼んだものがすぐ出てくるスピード感で食事を楽しませていただきたかったです。
同じ接客業についているから思うところではあったのですが、お客さんとの対応の仕方がとても演技ががってるようにも見えてしまい、そのお客さんお客さんに合わせて案内をはていただければ助かります。
外観とのイメージや、お店のコンセプトがよくわかりにくいです。
お店に入る前は、おしゃれで落ち着いた感じなのですが…。
中に入ると、大衆酒場感があり挨拶など声掛けは暖かいのですか、大きな声で叫んでいるだけのように捉えてしまいました。
向き不向きもあると思いますが、料理が大変美味しいので、接客面が変わったところでお伺いしたいなと思います。
グルメちゃんからのコメント
この店の蛸足/カマンベールチーズ/牡蠣 各は最高ですにゃ
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