SALT MODERATE ソルトモデラート

メニュー

【新鮮生牡蠣】北海道や全国各地から厳選した新鮮な活生牡蠣を常時6種類ご用意

北海道や全国各地から厳選された『活牡蠣6種食べ比べ』 3,080円（税込） 「昆布森」「厚岸」「サロマ」「知内」「浜中」「宮城」

活生牡蠣　1ピース 495~605円(税込) 「昆布森」「まるえもん」「サロマ」「知内」「浜中」「宮城」

生牡蠣3種食べ比べ 1,430円（税込） 「昆布森」「厚岸」「浜中」

食べ比べオイスタープラッター -

プレミアムオイスタープラッター -

焼牡蠣＆グリルオイスター　1ピース 495~550円(税込) ブルギニオン：パセリ＆ガーリック/キルパトリック：トマト＆ベーコン/ロックフェラー：ハーブ＆バター/スモーキー：スカモルツァ＆燻製醤油/オランデーズ：雲丹＆卵黄クリーム/磯焼き：岩のり＆バター醤油

焼牡蠣3種食べ比べ 1,430円（税込）

グリルオイスター盛り合わせ -

活牡蠣料理 -

【日替わりメニュー】新鮮魚介や季節の食材を使ったソルトモお勧めメニュー

パスタ・リゾット各種 - ペスカトーレ 新鮮活貝とチェリートマト/ペペロンチーノ 牡蠣と真たち/リゾット 漁師風イカ墨　など

真だちと牡蠣の香草バター焼き 1,650円（税込）

【自家熟成牛】

かみふらの和牛 -

ソルトモおすすめ熟成牛 -

アメリカ産牛 -

【ワンパウンドステーキ 453.6】

ワンパウンドステーキ - 上質なリブロースを大胆に塊肉、それワンパウンドで！熟成香、炭の香り、溢れ出す肉汁。2~4名様でお召し上がりいただけます。

【お得な盛り合わせ】

お好みの部位が選べるお得な盛り合わせ - 今日はお肉でお腹いっぱいに。。。

【サロベツ産 エゾシカ＆合鴨】

エゾシカ - 鹿肉は高タンパク低脂肪、そのヘルシーさから近年多くの方に注目される食材の一つです。

エゾシカ盛り合わせ -

合鴨 -

【活ロブスター】

ロブスター料理 -

【SHELLFISH】毎日、千葉房総半島より空輸される朝獲のハマグリとサザエ

特大焼きハマグリ 990円（税込）

活サザエ 880円（税込）

小ハマグリの酒蒸し 1,045円（税込）

【ハワイのおつまみ】

自家製ビーフジャーキー”ピピカウラ” 925円（税込）

ロミサーモン 825円（税込）

えだまめ 660円（税込）

スパム煮卵ポテサラ 770円（税込）

アボカドとサーモンのカルパッチョ 880円（税込）

スパムフリッツ 770円（税込）

オツマミ5種盛り”テイストオブソルトモ” 1,650円（税込）

ハワイアンシーフードサラダ 1,100円（税込）

ロミサーモンとクリームチーズサラダ 880円（税込）

生蛸マリネとアボカドのサラダ 935円（税込）

【ハワイアンポテトスキンズ】

チリビーンズ＆チーズ 825円（税込）

マスタード＆チョリソー 880円（税込）

シンプルポテトフリッツ 770円（税込）

ハードガーリック＆タルタル 880円（税込）

フレッシュアボカド＆アボカドクリーム 880円（税込）

サワークリーム＆メイプルバター 825円（税込）

【ガーリックシュリンプ】