ジンギスカン 蝦琉

メニュー

十勝産ラム肉　※十勝産ラム肉一人前：80g

特選盛り合わせ［一人前：150g］ 1,980円（税込） 十勝産のラム肉3種の食べ比べが出来る盛り合わせセットです。特上ロース・特上モモ・特上カルビ サフォーク種をフルコースで味わえます。

特上カルビ 1,210円（税込） 贅沢な希少部位。一頭買いでしか手に入らない、脂の旨味が凝縮された極上の一品です。

特上ロース 1,210円（税込） 脂と赤身の絶妙なハーモニー。バランスの良さが際立つ極上の部位。羊の中でも特に贅沢な味わいをお楽しみください。

特上モモ 1,210円（税込） 赤身が主役の一品。脂身が控えめで、羊肉の本来の旨みを存分に味わえます。

蝦琉のまかない盛り［100g］ 1,100円（税込） 〈形より味で勝負！〉形が不揃いのラム肉盛り合わせ。一頭買いしているこそできる贅沢盛りです。

店内仕込み生ラムハンバーグ［1個：120g］ 1,100円（税込） 十勝産ラム肉100％を粗挽きで使用。肉々しいボリューム感たっぷりのハンバーグはタレをつけるのがもったいないほどラム肉の旨味が凝縮されています。

ミックスホルモン 1,210円（税込） タン・ハツ・サガリ・レバー・シマ腸・ミノ・ハチの巣など希少部位のミックス。内容は仕入れにより変わります。

【タレ・調味料】ヒマラヤピンクソルト/特製コチュジャン/ワサビ/特製ジンギスカンのタレ 無料 蝦琉のジンギスカンは生ラム！お好みの調味料でお召し上がりください。

ラム肉　※AUS産ラム肉一人前：100g

【オーストラリア産】 - 厳選入荷したオーストラリア産の生ラムをご提供しております。ジンギスカン独特のくさみが控えめでやわらかく、タレで味付けしていなくても美味しいです。ぜひ、十勝産ラム肉との食べ比べもお楽しみください。

上モモ 770円（税込）

上肩ロース 770円（税込）

ラムチョップ 1,210円（税込） 骨付き肉1本！

ラムロール 715円（税込） ラム肉をロール状にし成型してスライスしたお肉。「トラディショナル・ジンギスカン」と呼ばれ、根強い人気の一品。

味付きジンギスカン 660円（税込） 帯広といえばこれ

キング悪魔ラム 1,320円（税込） 〈超激辛〉とにかく辛い。辛さに自信のある方のみどうぞ。

焼きしゃぶ 803円（税込） 鉄板でさっと焼いたラム肉をシークワーサーポン酢でどうぞ。

骨付きフライドラム 1,210円（税込）

ローストラム 880円（税込） 丁寧に熱を入れてローストしたレア状のラム肉。特製オニオンソースとマスタードで沖縄を感じる一品！

北海道産　旬の焼き野菜 550円（税込） ※焼き野菜の内容は季節により異なります

沖縄産　旬の島焼き野菜 550円（税込） ※焼き野菜の内容は季節により異なります

ジンギスカン用そば 275円（税込） 途中で沖縄のそばを入れてみて！ラム肉と野菜のうまみが染み込んだそばは絶品。焼肉のタレで味付けして召し上がれ！

包み野菜食べ放題 660円（税込） 〈おひとつのご注文でグループ全員OKです！〉巻いて食べる？包み野菜にくるんで食べるのがおすすめ！ラム肉とお好みの野菜・調味料を挟んで食べてください。

沖縄料理

ソーキそば 880円（税込） 〈沖縄の郷土料理といえばコレだべさ！〉和風だしの効いたあっさりスープに甘辛く味付けした蝦琉特製のソーキをトッピング。小麦粉で作られたモチモチの沖縄のそばうまい！

サラダタコライス 1,100円（税込） 〈2～3人でシェアしても満足のボリューム〉ラム肉タコスミートのスパイシー丼。もりもり野菜・レッドチェダーチーズなどの調味料と相性抜群！ぜひ、チャンプルーして（ごちゃまぜ）お召し上がりください。■コーレーグース：島唐辛子を泡盛に漬け込んだ辛い調味料だよ

ジューシー 440円（税込） 沖縄の炊き込みご飯。沖縄だしのうまみたっぷり。日替わり具材もお楽しみください。

海ぶどう 660円（税込） プチプチ食感＆海の香が堪能できる当店一番の人気メニュー。新鮮な海ぶどうは何もつけなくても美味しい！シークワーサーポン酢とも合う◎

ざるもずく 550円（税込） 「ざるもずく」は沖縄県民のメジャーな食べ方。ざるそばのように、めんつゆにつけて食べるよ。もずく酢のように酸味がないので食べやすく海藻なのでヘルシー！

ジーマーミ豆腐 605円（税込） 〈もっちりとろ～り〉ほどよい弾力とろけるような口溶け、ここでしか味わえない新食感をぜひ味わってください！■ジーマーミとは？：琉球語で落花生（ピーナッツ）のこと。落花生を原料にして作られた沖縄の郷土料理です。甘辛いソースとの相性が抜群！

揚げ出しジーマーミ豆腐 660円（税込） 揚げ出しにするととろとろ。めんつゆで召し上がれ！

ゴーヤチャンプル 880円（税込） 苦みが少なくて食べやすいよ！

紅芋コロッケ 440円（税込）

カーリーポテトフライ 550円（税込） 〈沖縄A＆W〉沖縄のハンバーガー屋さんA＆Wにあるポテトフライ。レッドチェダーチーズをつけて食べるのがうまい！

本ソーキのから揚げ 660円（税込）

おばあの玉納豆キムチ 440円（税込）

島豆腐の冷ややっこ 550円（税込）

島どうふの厚揚げ 770円（税込） 沖縄・石垣島で親しまれている島料理。弾力が強く風味豊かな沖縄の豆腐でつくる出来立ての厚揚げは絶品。

沖そばチップ 550円（税込）

もずくの天ぷら 660円（税込）

島らっきょう 550円（税込） 〈珍品〉一般的ならっきょうよりも辛みが強く、シャキシャキとした食感と独特な風味が特徴的。蝦琉の島らっきょは定番の【塩漬け】です。

島らっきょうの天ぷら 770円（税込） 加熱すると甘みが出るよ

ごはん類

蝦琉の羊バーガー 648円（税込） 〈TAKE OUT OK！〉店内仕込みの生ラムハンバーグを使用

ローストラム丼 1,100円（税込） 蝦琉自慢のローストラムがどんぶりに！

ライス 220円（税込）

サラダ

Mr.LUCK涼のパクパクサラダ 660円（税込） パクチー・半玉・キャベツのサラダを蝦琉オリジナルのトリュフドレッシングで食べる逸品！■Mr.LUCK涼は店長がリスペクトしているキノコ博士なんだ！マッシュルームには福音（フクイン）、エノキには協力・共存、そんな花言葉があるよ。パクチーには「隠れた才能」という意味もある。たくさんの想いを込めて作ったんだよ！

ラムしゃぶサラダ 770円（税込） 十勝の生ラムを最高の柔らかさで食べられる一品。香ばしい胡麻ドレッシングとのハーモニーをお楽しみください。