ニューチャベス

メニュー

【まずはこの一皿】

ワイン酒場の前菜盛り合わせ　1人前 880円（税込） 野菜、魚介、肉のお惣菜が楽しめるチャベスの新定番。6～7種のお酒がすすむ前菜達をつまみながら次の料理を是非お待ちください。※他の前菜メニュー以外で造る盛り合わせです。重複する事はありませんのでご安心を◎

【前菜】

道産(白糠町)のモッツァレラと生ハム、苺のカプレーゼ 1,200円（税込）

名物カツオのカルパッチョ　～たっぷりな薬味と焼きナスのソース～ 850円（税込）

キウイとセロリの白和え　～カルダモンヨーグルト～ 750円（税込）

トトノウサラダ 780円（税込） たっぷり野菜のセイロ蒸し　自家製のゴマドレッシング

やぶた豚のハンバーグと甘唐辛子のグリル　～実山椒のソース 1,580円（税込） 十勝清水からナチュラルポーク”やぶた豚”入荷！！

自慢のまるいオムレツ　桜エビの素揚げとペコリーノチーズ 830円（税込）

道産アスパラのソテー　～タルタルソースと桜エビ～ 1,000円（税込）

ぷりぷり海老とドフィノアの春巻き　1本 350円（税込）

皮付きヤングコーンのオーブン焼き　焦がしバターしょう油　2本 700円（税込）

チャベスのフライドポテト　 680円（税込） グリーンカレー風味のマヨネーズ or トリュフ塩 ＋50円(税込)

ピーマンのフリット　～グリーンカレー風味のマヨネーズその弐～ 680円（税込）

ワイン酒場のザンギ 800円（税込）

3時間煮込んだ砂肝の白ワイン煮 580円（税込）

手作りフォカッチャ(パン) 200円（税込）

【TORITILLA PIZZA】

アンチョビと玉ねぎのピザ 900円（税込）

チーズとハチミツのピザ 880円（税込）

【PASTA】

マエストロが造るアニョロッティ・ダル・プリン 1,800円（税込） (ピエモンテ州の郷土料理。お肉の旨みをたっぷり吸った手打ちのパスタです)

ビーツのニョッキ　ゴルゴンゾーラのソース 1,500円（税込）

ナチュラルポークやぶた豚のラグー 1,500円（税込）

ホタルイカと山菜のトマトソース 1,500円（税込）

自家製ツナとキノコのボスカイオーラ 1,500円（税込）

しらすと岩海苔の柚子胡椒クリームソース 1,500円（税込）

ラムのスパイスサルシッチャと春菊のペンネ 1,500円（税込）

手作りほっこりラザニア 1,500円（税込）

パスタのお供に手作りフォカッチャ(パン)もどうぞ(1ケ) 200円（税込）

【MEAT】チャベスといえば肉料理。丁寧に時間をかけて調理しますので余裕を持ってご注文下さい

十勝産ナチュラルポークやぶたのロースト 1,900円（税込）

十勝産ナチュラルポークやぶた豚肩肉の煮込み 2,200円（税込）

牛サガリのレアカツ～山わさびとチーズ～ 2,500円（税込）

【DESSERT】

まるで生チョコ。チョコレートの濃いテリーヌ 600円（税込）

自家製カタラーナ 600円（税込）

大人のバスク風チーズケーキ 600円（税込）