ニューチャベス

メニュー

【本日のおすすめ】

〈その時期の旬に合わせた　おすすめメニューをご提供〉 - 当日ご提供出来ない場合もございますのでご了承ください。

ウサギと春やさいのテリーヌ～パセリのソース～ 980円（税込）

ホタルイカと菜の花もち麦サラダ 680円（税込）

スナップエンドウのフリット～ふきのとうマヨネーズ～ 680円（税込）

佐賀産アスパラ(大)のさっと蒸し(2本)～さくらエビとタルタル～ 900円（税込）

道産モッツァレラとあまおう(苺)のカプレーゼ 1,200円（税込）

肉巻きやさいのセイロ蒸し6種(二人前) 1,280円（税込）

エゾ鹿のボロネーゼパスタ 1,400円（税込）

牛サガリのレアカツ～クレソンと山わさび～ 1,400円（税込）

【自慢の手作り焼売(1ケ)】

ラム焼売(春菊×クミン)　1ヶ 190円（税込）

カモ焼売(軟骨×ネギ)　1ヶ 200円（税込）

シカ焼売(自家製ドライトマト)　1ヶ 220円（税込）

【温ったか蒸しもん】

トトノウサラダ 780円（税込） たっぷり野菜のセイロ蒸し　自家製のゴマドレッシング

蒸しアボカド 450円（税込） たっぷりすぎる胡麻ソース

大好きブロッコリー 580円（税込） アンチョビオイル　チーズがけ

【前菜 お酒どろぼう】

鶏と豚の手作りハム盛り合わせ 680円（税込）

チーズ3種盛り合わせ 880円（税込）

カツオのタタキ　たっぷり薬味 780円（税込）

ポテサラ　アンチョビ風味 450円（税込）

鎌倉の手作りタレッジョチーズ 660円（税込）

色んな料理のお供にバゲット　2枚 150円（税込）

3時間白ワインで煮込んだ砂肝 580円（税込）

【さくっとピザ】

アンチョビと玉ねぎのピザ 900円（税込）

牛スジとピーマンのピザ 980円（税込）

【チャベスのこだわり】

自慢のまあるいオムレツ チーズと舞茸のソース 780円（税込） 当別町のアグリコラさんの平飼い卵と愛別町の矢部きのこ園の旨みの強い舞茸が絶品！チーズとの相性も◎

【ぶっ飛びフライ】

トリュフ風味のシャカシャカポテト 580円（税込）

愛別町　旨みの強い幻味まいたけのさくっとフリット　クミン塩添え 650円（税込）

これで唐揚げフェスに出たい！！チャベスオリジナル南蛮ざんぎ 730円（税込）

必食！牛サガリのレアカツ～山わさびとチーズで～ 1,800円（税込）

【ときめき炭水化物】

せがわ農園の発芽玄米で　あさりとエダマメのリゾット 1,200円（税込）

名物！エゾ鹿のボロネーゼ（ミートソース的なやつです）パスタ 1,400円（税込）

手作りあつあつラザニア 1,500円（税込）

元イタリアンシェフにおまかせ！本日のパスタ 1200円～1500円 オイルorトマトorクリームから選べます

【甘味】

バニラアイス　キャラメルソース 400円（税込）