和牛炭火焼肉 ほまれ

メニュー

【十勝産黒毛和牛　A4・A5ランク使用】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛ほまれカルビ 1,199円（税込） 【塩・タレ】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛特上カルビ 1,749円（税込） 【塩・タレ】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛カイノミ 1,419円（税込） ヒレ肉に隣接していることもあり、肉質は柔らかく、脂の甘味もあるがくどくないのが特徴です。【塩・タレ】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛フランクステーキ 1,969円（税込） 脂が比較的少ない赤身肉。柔らかい食感であっさりとした味わい。鉄分が豊富で女性にオススメです。美味しい焼き加減：ミディアムレア【塩・タレ】

30日間熟成A５ランク黒毛和牛カルビ 979円（税込） 【塩・タレ】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛バラ山カルビ 979円（税込） 別名、中落ちカルビとも言われ、牛のあばら骨の骨と骨の間にあるお肉で脂は特に良質で、骨から出る旨味もしっかり染み込んでいます。【塩・タレ】

A5ランク黒毛牛イチボ 1,309円（税込） 脂が多すぎるのが苦手な人には、味が濃く脂が少ないイチボ肉がぴったり。美味しい焼き加減：両面をサッと焼いたレア焼き【塩・タレ】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛特選ササミ 1,419円（税込） 脂っこいのが苦手な人にぴったりのお肉です。美味しい焼き加減：ミディアムレア【塩・タレ】

A5ランク黒毛和牛シンシン 1,309円（税込） 最大の魅力はなんといっても柔らかく歯ごたえがあり、ほどよいコクと濃厚な味わい。美味しい焼き加減：ミディアムレアがベスト【塩・タレ】

A5ランク黒毛和牛カルビ三昧セット 4,235円（税込） カイノミ、中落カルビ、ザブトンのセット。【タレ・塩】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛中落カルビ 979円（税込） 【塩・タレ】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛ザブトン 1,969円（税込） 【タレ・塩】

30日間熟成A5ランク黒毛和牛シャトーブリアン 8,778円（税込）

30日間熟成A5ランク黒毛和牛フィレステーキ 4,389円（税込）

【厳選牛・牛タン】

30日間熟成牛上サガリ＆30日間熟成牛上ハラミセット 2,079円（税込） 【タレ・塩】

30日間熟成A５ランク黒毛和牛特上ハラミ 1,419円（税込） 【タレ・塩】

30日間熟成A5ランク和牛特上サガリ 1,859円（税込） 【タレ・塩】

30日間熟成牛上サガリ 950円（税込） 【タレ・塩】

30日間熟成牛上ハラミ 1,089円（税込） 【タレ・塩】

やわらか牛タン 979円（税込）

やわらかネギ塩牛タン 1,144円（税込）

上牛タン 1,309円（税込）

上ネギ塩牛タン 1,474円（税込）

厚切り上牛タン 1,419円（税込）

厚切り上ネギ塩牛タン 1,584円（税込）

牛タン・上牛タン・厚切り上牛タン3種盛合せ 3,069円（税込）

【北海道産ポーク】

【熟成生ラム】

北海道ラムロール 935円（税込）

30日間熟成特上生ラム肩ロースジンギスカン 979円（税込） ほまれオリジナルの味付けです。

30日間熟成特上生ラム肩ロース 979円（税込）

30日間熟成ネギ塩コロジンギスカン 979円（税込）

【北海道産牛・豚・鶏・ホルモン】

北海道産若鶏セセリ 715円（税込） 【塩・タレ】鶏の首回り。ネックとも呼ばれる。1羽からわずかしか取れない希少部位。弾力があり旨味が強く、コクは濃厚。

北海道産若鶏カルビ 539円（税込） 【塩・タレ】

特上ミノ 1,045円（税込） 【塩】牛の４つある胃袋の第一の胃。コリコリの食感はまるで貝柱のようで淡い甘さがあり、モツの王者。

ネギ塩豚上ホルモン 649円（税込） 一度食べたら、やみつき間違いなし。

旨塩豚上ホルモン 649円（税込） 一度食べたら、やみつき間違いなし。

ネギ塩豚上ホルモン＆旨塩豚上ホルモンセット 1,265円（税込）

北海道産和豚カルビ 713円（税込） 【塩・タレ】

【生ラムジンギスカン】

生ラム鍋専用 30日間熟成特上生ラム肩ロース盛合せ　2～3人前 3,289円（税込） 【ほまれ看板メニュー】オーストラリア産肩ロースを使用。冷凍一切無し！

生ラム鍋専用 北海道ラムロール盛合せ　2～3人前 2,739円（税込） 懐かしながらのラムロールは、今となっては貴重なラム肉！！値段が高騰している中、この安さで提供いたします！！

【大皿セットメニュー】

ほまれセット　3～4名様向け　640g 6,149円（税込） やわらか牛タン90ｇ、ほまれカルビ110ｇ、和牛シンシン110ｇ、熟成牛上ハラミ110ｇ、豚塩上ホルモン110ｇ、熟成生ラムジンギスカン110ｇ

ファミリーセットA　3～4名様向け　660g 5,049円（税込） 和牛カルビ110ｇ、熟成牛上ハラミ110ｇ、豚塩上ホルモン110ｇ、和豚カルビ110ｇ、若鶏セセリ110ｇ、熟成塩コロジンギスカン110ｇ

ファミリーセットB　1～2名様向け　420g 3,905円（税込） 【少量サイズ】和牛カルビ70ｇ、熟成牛上ハラミ70ｇ、熟成ネギ塩コロジンギスカン70ｇ、和豚カルビ70ｇ、若鶏セセリ70ｇ、豚塩上ホルモン70ｇ

牛6種盛り　3～4名様向け　640g 7,315円（税込） 上牛タン90ｇ、ほまれカルビ110ｇ、熟成牛上サガリ110ｇ、和牛シンシン110ｇ、和牛特上ハラミ110ｇ、特上ミノ110ｇ