ジビエバル YAMAGAMI

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■ジビエ炙り【期間4月～10月】入荷状況により肉の種類に変動あり

三点もり(3種×3切れ 計9切れ) 3,400円（税込） 小さい鉄板でお客様ご自身に焼いていただくスタイルです

五点もり(5種×3切れ 計15切れ) 5,600円（税込） 小さい鉄板でお客様ご自身に焼いていただくスタイルです

■ジビエ鍋【期間10月～4月】

【猪】2人前～ 2,800円（税込）

【鴨】2人前～ 2,500円（税込）

【熊】2人前～ 時価 期間数量限定

ジビエとは - 狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味するフランスの言葉です。ヨーロッパでは貴族の伝統料理として、古くから発展してきた食文化です。

■エゾ鹿料理

『名物』エゾ鹿レアカツ 2,080円（税込） 揚げ時間1分、揚げ物なのにあっさりとした味わい!!

エゾ鹿ステーキ 1,600円（税込） 新鮮なエゾ鹿を使用した自家製ステーキ!!ソースにつけてお召し上がりください

エゾ鹿ベーコンサラダ 950円（税込） 野菜の上にエゾ鹿ベーコンがのってます!

エゾ鹿ハンバーグ 1,300円（税込） 鉄板でレアでの提供です レアの苦手な人は鉄板でよく焼いてね

エゾ鹿コーンディア 770円（税込） 甘辛く韓国ユッケ風に野菜とあえています

エゾ鹿ユッケ 1,500円（税込）

エゾ鹿たたき 1,400円（税込） 薬味たっぷり包んで、さっぱりとした一品。

YAMAGAMI うにく(1個) 1,200円（税込） ウニとエゾ鹿のコラボレーション SNSから火が付いたフォトジェニックなフード

エゾ鹿ソーセージ 800円（税込） 極太!!!!!赤ワインのお供にどうぞ!!

エゾ鹿ワイン煮 1,080円（税込） 調理時間2日 じっくり煮込んだホロホロな一品

■猪料理

猪ステーキ 2,100円（税込） 食べ応えのある食感!!

極み猪ソーセージ 900円（税込） ビールのお供にどうぞ!!芳醇な味わい

イノシャブ 2,800円（税込） 小さい鍋でしゃぶしゃぶしてもらいます 一人でもオススメです

■カンジャンケジャン

カンジャンケジャン 時価 【数量限定】韓国料理でワタリガニを醤油漬けにしたものです

■ジビエパスタ

エゾ鹿ナポリタン 1,000円（税込）

猪ペペロンチーノ 1,280円（税込）

■アヒージョ★すべてバケット付き バケット追加220円(税込)

エゾ鹿と長芋 980円（税込）

しらすとトマト 980円（税込）

エゾ鹿とブロッコリー 980円（税込）

■アペタイザース

チーズ盛り合わせ 660円（税込）

オリーブ盛り合わせ 550円（税込）

カキのオイル煮 500円（税込）

タコのオイル煮 500円（税込）

エゾ鹿生ハム 770円（税込）

クリームチーズの昆布和え 500円（税込）

■ごはんもの

エゾ鹿のせ新感覚ガーリックライス 880円（税込）

■そば

そば好き店主の冷やしレモンそば 600円（税込）