炙屋 札幌駅南口店 炭焼 寿し処

メニュー

もくもく、ぱちぱち。【炭焼き】

真ほっけ 1,925円（税込） 炙屋イチ押し北海道の海鮮といえば！これ！炭火でジュワッとホクホクです。道内でしか味わうことができないびっくりサイズと圧倒的なうま味！

鮭ハラス焼き 1,012円（税込） 脂の乗った鮭ハラス。鮭だけに酒に合う！

本ししゃも〈オス三本〉 1,210円（税込） 北海道を代表する魚種。道外とはサイズと味が違います。北海道民が愛する定番の魚といえばこれ！

氷下魚 792円（税込）

銀だら一夜干し 1,408円（税込）

たらば蟹 6,138円（税込） 蟹の王様たらば蟹！約200gです

きんき開き 7,480円（税込） 極上の高級魚。皮目パリッと脂乗り良し。

北海道産牛（ロース）　200ｇ 4,708円（税込） サイズは約200ｇロースステーキです。炭火で美味しさ倍増です！

骨付きラム〈二本〉 2,640円（税込） 北海道のこれまた定番「ラム肉」想像よりにおいも少なく、苦手な方にもおすすめ！2本入りです。ガーリックマーガリンとの相性抜群！

知床どり（もも） 990円（税込）

知床どり（手羽先） 770円（税込）

真狩ハーブ豚（ロース） 1,100円（税込）

月見つくね 363円（税込）

牛タン 2,145円（税込） 人気上位の牛タン。ビールのお供に召し上がれ。

ソーセージ盛合せ 1,760円（税込） 5種盛りです。パキッと絶妙な焼き加減でご提供！フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン

しいたけ〈二個〉 528円（税込） 2個入りです。肉厚で食べ応え抜群！

【長ねぎ炭火焼】 440円（税込） とろりと美味。

すっすっすっ。刺身を引く【刺身】

〈炙屋特製〉刺身七種盛合せ（一人前） 2,728円（税込） 牡丹海老・本鮪・サーモン・他四種※写真は2人前です。

刺身五種盛合せ（一人前） 2,090円（税込） 牡丹海老・本鮪・他三種※写真は2人前です。

北海道産 魚介の刺身盛合せ 1,980円（税込） ※本日の内容はスタッフにお尋ねください。

牡丹海老〈二本〉 1,760円（税込） 北海道に来たらぼたん海老！甘いくちどけが特徴です。

本鮪 1,760円（税込） まぐろの王様本まぐろ！日々のオススメ瓦版では中とろもご用意。

サーモン 968円（税込） お子様から大人まで広く愛されるサーモン。刺身で寿司で召し上がれ。

〆鯖 880円（税込） 不動の人気。お酒のお供にも是非。

生雲丹 3,300円（税込） 口の中でとろける美味さ。高級食材うにを刺身で。

北寄貝 1,210円（税込） 触感豊かなほっき貝。道産貝を炙屋で。

職人が素材を慈しみ、腕を奢る【一品料理】

浜茹で毛蟹姿盛り 8,580円（税込） サイズは350～400ｇです。北海道と言えば「毛蟹」をご堪能下さい。

たらば蟹親爪蒸し 4,378円（税込） 肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。

きんき煮付け 7,590円（税込） 炙屋の代名詞とも言える「きんき煮付け」。煮付けにお時間を要しますのでお早目のご注文を。

天ぷら盛合せ 1,540円（税込） 海老や季節野菜など盛り沢山！サクッと衣に中はふんわり。

海鮮グラタン 1,210円（税込） お子様にもうれしいグラタン。アツアツを召し上がれ。

帆立バター焼き 990円（税込） 炙屋屈指の人気メニュー！バターで炒めて香ばし風味がたまらない。

サーモンと旬菜のバター蒸し 1,078円（税込）

自家製 燻製三種盛合せ 1,188円（税込） 当店で燻製しております。香りが違う！・知床どり・牡蠣・サーモン

瞬燻海鮮盛合せ～刺身風～ 1,760円（税込） お客様の目の前で「瞬間燻製」。程よく香る海鮮に舌鼓間違いなし！海老・帆立・いくら・サーモン・白身※ご希望によりお刺身単品も「瞬燻」での対応が可能ですのでお気軽にお申し付けください。

葉わさびの醤油漬け 748円（税込） つんつんと風味が癖になる。酒のあてに。

いかの塩辛 638円（税込） 日本酒のお供に。

鰊の切込み 605円（税込）

漬物盛合せ 693円（税込） 箸休めにいかがですか。盛合せでのご提供。

いぶりがっことクリームチーズ 748円（税込） 女性に人気の一品。チーズとの相性が抜群です。

じゃが芋バター～烏賊の塩辛添え～ 660円（税込）

蛸のザンギ 858円（税込）

知床どりザンギ 902円（税込）

インカのめざめポテトフライ 880円（税込） 熟成インカのめざめ使用！北海道のお芋は美味。

山わさび漬け 炙りたらこ 880円（税込）

サーモンのレアカツ 990円（税込）

古の伝統と新鮮野菜と【酒肴・さらだ】