炙屋 札幌駅南口店 炭焼 寿し処

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当店料理人渾身の一皿＜おすすめ逸品料理＞

当店料理人渾身の一皿＜おすすめ逸品料理＞ 946円(税込)～ 5月1日～6月30日までの期間限定◆北海道産活だこの山わさび仕立て◆スペアリブの燻製 炭焼き野菜添え◆エゾ鹿肉と旬野菜のチーズ焼き◆鰯うめ煮

【炙屋　駅南店限定】

自家製　燻製三種盛合せ 1,100円（税込） ・クリームチーズ・鰊（にしん）スモーク・北海道産鶏むね肉

"瞬燻"海鮮盛合せ 1,650円（税込） ・海老・いくら・サーモン・白身・その他一種　瞬燻（しゅんくん）海鮮盛合せは「薫る燻製醤油」でお召し上がりください。

国産鶏三部位の燻製 1,155円（税込） ・鶏もも・手羽先・手羽元　ひとロごとに広がる奥深い香薫。お酒が進む贅沢燻製。

職人が素材を慈しみ、腕を奢る【一品料理】

浜茹で毛蟹姿盛り 9,790円（税込） 北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。

羅臼産　きんき煮付け 時価 高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。

サーモンのレアカツ 990円（税込）

海鮮グラタン 1,210円（税込）

帆立バター焼き 1,210円（税込） 肉厚な帆立を香高くバター焼きで

鮑と舞茸のバター焼き 1,738円（税込）

天ぷら盛合せ 1,848円（税込） 職人の技術でカラッと挙げられた天麩羅は絶品です。

たらば蟹フライ 3,278円（税込）

もくもく、ぱちぱち。【炭焼き】

真ほっけ 2,178円（税込） 脂乗りが断然違う！当店イチオシメニュー真ほっけ炭焼き！

開きにしん 1,298円（税込）

サーモンハラス 1,298円（税込） 鮭の脂の乗った一番美味しい所を炭焼きで！

本ししゃも 1,408円（税込） 《オス3本》

氷下魚（こまい） 814円（税込）

銀だら一夜干し 1,518円（税込）

たらば蟹　約250ｇ 7,590円（税込）

羅臼産　きんき開き 時価 価格は「本日のおすすめ」をご覧ください。

北海道産牛（ロース） 4,818円（税込） じんわりと焼き上げた道産牛。北海道の肥沃な大地で育った良質な道産牛を厳選して仕入れ、ご提供。北海道外ではなかなか味わえない牛肉を豪快に炭火焼きで仕上げた逸品。一度食べるとその味わい、食感が忘れられない逸品

骨付きラム（二本） 2,838円（税込） 北海道と言えばラム肉！そんなラム肉を豪快に骨付きで。

北海道産鶏（もも） 1,089円（税込）

北海道産鶏（手羽先） 858円（税込）

真狩（まっかり）ハーブ豚（ロース） 1,210円（税込）

牛タン 2,178円（税込）

北海道産ベーコン 1,298円（税込）

北海道産ソーセージ盛合せ 1,408円（税込） チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン

椎茸肉詰め（2個） 792円（税込）

じゃが芋バター　～烏賊の塩辛添え～ 869円（税込）

長芋 748円（税込）

三角揚げ 814円（税込）

すっすっすっ。刺身を引く【刺身】

炙屋特製　刺身七種盛合わせ(1人前） 3,278円（税込） 牡丹海老・本鮪・サーモン・他四種　※写真は三人前盛り

刺身5種盛合せ（1人前） 2,618円（税込） 牡丹海老・本鮪・他三種　※写真は三人前盛り

ぼたん海老（2本） 1,848円（税込） プリプリのぼたん海老をお刺身で。

本鮪 2,310円（税込） 寿司や刺身に最適な逸品。

サーモン 1,078円（税込） お刺身の王道！お子様から大人まで大人気。

〆さば 880円（税込） 身の絞まりが良く人気な逸品

生うに 3,300円（税込）

北寄貝 1,518円（税込） 触感がたまらない逸品！

つぶ貝 1,518円（税込）

握り 握られ、巻き 巻かれ【寿司】

寿司盛合せ-雅-　〈九貫〉 5,148円（税込） 本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他四貫

寿司盛合せ-鳳-　〈五貫〉 2,728円（税込） 本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら

玉子 握り 242円（税込）