IEN Bake house イエンベイクハウス

IEN Bake house イエンベイクハウスの口コミ

• 投稿日：2026/03/25
• さやかさんの2026年03月の投稿
• さやかさん（20代後半／女性）

ら恋人の誕生日旅行の際おしゃれなお店でお祝いしたいと思い、コース料理の予約をさせていただきました。
席に通されましたが、そこから何も店側からのアクションは無く、忙しそうでしたので25分程待ちましたが声掛けも何も無かったのでこちらからファーストドリンクのオーダーでスタッフを呼びました。
この時点でありえないかと。
更にそこから10分程待たされ、ようやくコースが始まりましたが、開始の際に本日の予約内容の確認等何もなされず、勝手に始められてしまいましたがこの時点で私たちのコース、予約の事は完全に忘れていたと思います(笑)オープンキッチンの為、厨房内のスタッフの会話も丸聞こえでしたのでコース開始に不手際があったとの旨の会話も私たちに筒抜けでした。
基本的にその様な業務上の会話は、ある程度客に伝わらないように気を遣うべきだという風に思いますが、コースの進み具合を確認する為に、私たちが視線を感じる程あからさまに食事の進行を確認してきたりする等、行動の全てに全くのホスピタリティを感じられませんでした。
この時点で、本来であればコース開始遅れの謝罪があるべきだと思いますが、その様な事は何もありませんでした。
どのようなスタッフ教育を行っているのか知りたいレベルです。
また食器の音や片付ける際の物音が騒がしく、店内の音楽も小さかったこともありとても不快でした。
他にもスタッフさんが味見か試作を作っていたのか定かではありませんが、何度もねぶったスプーンで鍋を混ぜておりました。
さすがにお客様に提供する料理ではないと思いますがオープンキッチンで調理風景が見える様な状態でスタッフの賄い料理か知りませんが、誤解を招く行動をすること自体ありえないですし、自分のたったひとつの行動がお客様にとってどう見えるのか考えて欲しいです。
今回の様なことが日常茶飯事か稀に起きたことなのか分かりませんが、スタッフ一人一人のおもてなし精神が足りないかと思います。
価格帯も大衆居酒屋の様に安価なお店ではないため、それ相応の接客態度やサービスを期待しておりましたが、予想を遥か下回ったサービスで残念です。
おしゃれなお店で楽しみにしていた分、正直違うお店にすれば良かったと後悔しております。
私たちの様にお祝いや特別な日に利用する際は避けるべきだと思います。

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