那古野 輝々

メニュー

＊ 下記のお品書き ＊

ある日の一例 -

【 旬の肴 】

日間賀島 岩牡蠣 ポン酢/はもの醤油焼 わさび/あゆの塩焼/コチのにんにく醤油揚/稚あゆの唐揚 -

とうもろこしのかき揚/あさりとアスパラの酒蒸/順才の三杯酢/地豆の塩茹で/枝豆の塩茹で -

水茄子の漬物/フルーツトマト -

【 生 】 ※ 盛合せもできます。

熟成本まぐろの三種盛 - (大トロ・中トロ・赤身)

のどぐろの炙り/渡り蟹の塩茹で/はもちり梅肉/はも焼霜 ポン酢 -

イカのうに巻造り/赤貝の造り/ボタン海老の造り/剣先イカの造り/天然白身の造り/まぐろのなめろう -

【 焼 】

シャトーブリアンの塩焼 -

黒毛和牛のステーキ 木の芽しょうゆ -

和牛イチボの塩焼 -

名古屋コーチンの黒胡椒焼 -

甘鯛のうろこ焼 -

あわびとアスパラのバター焼 -

銀だらの西京焼 -

イカ下足の西京焼 -

岩牡蠣のガーリックステーキ -

桜マスの木の芽焼 -

牛タン黒胡椒焼 -

牛タン山椒たれ焼 -

うなぎ白焼 わさび -

うなぎ蒲焼 -

【 揚 】

シャトーブリアンのひとくちカツ -

帆立とうにの挟み揚 -

甘鯛のアーモンド揚 -

名古屋コーチンの竜田揚 -

茄子とよもぎ麩の田楽 -

渡り蟹のクリームコロッケ -

はもカツのトリュフ塩 -

桜海老のかき揚 -

カレイの唐揚 -

【 煮 】

金目鯛の煮付 -

揚そうめんの海老あんかけ -

茄子の蟹あんかけ -

タケノコメバルの煮付 -

名古屋コーチンの揚出し -

蓮根まんじゅう -

知多豚の米煮 -

牛タンのカレー煮 -

濃厚すっぽんスープ -

【 茶碗蒸し 】

蒸あわびとうに -

このわた蒸し -

車海老ととうもろこし -

蟹と三ツ葉 -