名古屋名物味噌とんちゃん屋 御器所ホルモン

メニュー

◆◇　【名古屋名物】味噌とんちゃん　◇◆

味噌とんちゃん 一人前 439円（税込） 国産大豆を天然醸造にて育て上げた【八丁味噌】伝統を守った頑固なこだわりの味噌屋。天然醸造にこだわり、守り続ける「蔵元桝家」の八丁味噌を使用。濃厚な味わいと深みある味噌が特徴です。

◆◇　シェアにぴったり！大盛ホルモン　◇◆

【定番】タレホルモンミックス 1,099円（税込）

【あっさり】塩ホルモンミックス 1,099円（税込）

◆◇　新鮮ホルモン　◇◆

手洗いにこだわる - 自慢の新鮮ホルモンを美味しいままお客様に召し上がって頂きたいので、ひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げることで、ホルモンの旨味を引き出します。

独自の仕込みにこだわる。 - 手間を惜しまない丁寧な仕込みによって、プリプリで柔らかく、くせのないとんちゃんに生まれ変わります。

とんちゃん<味噌・塩> 439円（税込） 【小腸・大腸】特製八丁味噌が決め手。

ミノ<味噌・塩> 439円（税込） 【胃袋】絶妙な歯ごたえが自慢。別称はガツ。

レバー<タレ・塩> 439円（税込） 【肝臓】低脂肪で高タンパク。焼きすぎ注意。

ハツ<タレ・塩> 439円（税込） 【心臓】クセや臭みがなく、脂肪も少ない。

こぶくろ<塩> 439円（税込） 【子宮】クセ無し。歯切れ良い食感も◎

ドーナッツ<塩> 439円（税込） 【喉仏】コリコリの食感の喉仏にある軟骨。

パイプ<塩> 439円（税込） 【大動脈】歯ごたえがあるのにやわらか。

とんとろ<タレ・塩> 549円（税込） 【首肉】トロける脂が特徴。

ネギ塩タン 714円（税込） 【舌】豚タン独特の歯ごたえとボリューム感に大満足。

牛ホルモン脂付<味噌・塩> 769円（税込） 【小腸】脂がたっぷり。ファイヤー！

牛てっちゃん ＜味噌・塩＞ 769円（税込） 【大腸】新鮮で脂少なめ。歯ごたえ◎

牛ハツ<タレ・塩> 659円（税込） 【心臓】臭みもクセもなく美味しい。

牛ハラミ<タレ・塩> 824円（税込） 【横隔膜】柔らかで味が濃い焼肉の王道。

牛タン 989円（税込） 【舌】柔らかな部分だけを厳選しました。

スタミナ赤身タン 769円（税込） 【舌】タン先の部位。にんにくと胡麻油と合わせ塩の相性抜群。

◆◇　牛タン　◇◆

手切りの生にこだわる - 手入れの力量が問われるタン。手切りで厳選したタンを丁寧にカットします。『美味しいのには理由がある。』

手切りの生 牛タン 989円（税込）

ネギ塩タン 714円（税込）

厚切り上タン 1,649円（税込）

スタミナ赤身タン 769円（税込）

◆◇　牛ハラミ　◇◆

冷凍ハラミは一切使用しません！ - 熟成40日！肉そのままの状態で時間が美味しくしてくれる熟成がウェットエイジング。肉本来の美味しさが自慢です。

ダイヤモンドカット牛ハラミステーキ 1,319円（税込） 豪快に一枚焼きにして、ハサミでカットしてください。

牛ハラミ〈塩・タレ〉 824円（税込）

◆◇　精肉　◇◆

国産上ロース<タレ> 1,539円（税込）

国産牛カルビ<タレ・塩> 824円（税込） コクと旨味がカルビらしい味わい。

国産牛上カルビ<タレ・塩> 1,319円（税込） その日一番の特上部位!!

国産牛赤身ロース<タレ・塩> 769円（税込） 人気の牛赤身。タレ味がオススメ！

国産牛大判ロース<タレ・塩> 989円（税込） 適度なサシが入ったそとももを使用。大判で豪快に！

◆◇　豚・鶏焼肉・焼野菜　◇◆

とんとろ<タレ・塩>/ソーセージ　各 549円（税込）

鶏せせり<タレ・塩>/鶏もも<タレ・塩>各 439円（税込）

さっぱり玉ねぎ/ばりばりキャベツ　各 219円（税込）

やっぱりエリンギ 329円（税込）

にんにくホイル焼き 439円（税込）

焼野菜盛合せ 549円（税込）

◆◇　一緒にいかが？お肉のお供　◇◆

本日の包み野菜 439円（税込） 葉っぱで巻けばどれだけでもたべれちゃう！

とってもキャベツ/白菜キムチ/しそご飯/青唐ねぎ飯　各 439円（税込）

チョレギ塩サラダ/手作りナムル盛合せ　各 549円（税込）