本格鉄板焼き エテルノ

メニュー

◆・∞*:　前菜　:*∞・◆

前菜盛り合わせ 968円（税込） 1人前 生ハムやパテ・ド・カンパーニュ、ケークサレなど、シェフこだわりの逸品をギュギュっと詰め込みました！※2人前から承ります。

とうもろこしのムース ～生うにのせ～ 385円（税込） 1個 とうもろこしのペーストを生クリームと合わせ、ココットに入れて仕上げました。

スペイン産24ヶ月熟成生ハム 880円（税込） 24ヶ月以上熟成させたハモンセラーノは、他ではなかなか味わえません！ブロックのまま仕入れ、切りたてでご提供しています。

桜海老のケークサレ 660円（税込）

ゴルゴンゾーラチーズムース 638円（税込） 青カビを代表するゴルゴンゾーラチーズをたっぷりの生クリームと合わせて、ふわふわのムースに。柑橘のジャムと一緒にどうぞ。

鶏レバーのコンフィ 638円（税込） 低温調理したレバーは臭みや苦味もなく、食感はまるで生チョコ！？リピーター続出の新食感◎

トリュフ風味のポテトサラダ 638円（税込） トリュフの香りを付けたクリーミーなポテサラをモンブラン仕立てに。自家製ポテチをつけて食べる、斜め上を行くポテサラです。

田舎風エゾシカと豚肉のパテ 880円（税込）

◆・∞*:　サラダ　:*∞・◆

◆・∞*:　名物鉄板スフレオムレツ　:*∞・◆

はちみつチーズ 748円（税込） 名物の鉄板スフレオムレツは、ふわっふわの食感となめらかな口当たり、そして優しい卵の味わいが魅力です♪

明太子マヨネーズソース 748円（税込）

きのこクリームソース 858円（税込）

季節のソース 968円（税込） 名物の鉄板スフレオムレツは、ふわっふわの食感となめらかな口当たり、そして優しい卵の味わいが魅力です♪

◆・∞*:　クレープ・ガレット　:*∞・◆

そば粉のクレープ・ガレット 858円（税込） そば粉100％のクレープ・ガレットは、ほろほろサクサクの軽い食感が人気です！お味はシリエンヌ、コンプレット、キャトルフロマージュの全4種類。

シシリエンヌ 858円（税込） 《生ハム・ルッコラ・モッツァレラチーズ》香ばしく焼き上げたそば粉のクレープと共に。

コンプレット 748円（税込） 《ハム・チーズ・卵》

キャトルフロマージュ 968円（税込） 《4種のチーズ・クルミ・はちみつ》

◆・∞*:　鉄板・逸品料理　:*∞・◆

ラビオリ風揚げギョウザ 638円（税込）

◆・∞*:　ステーキ　:*∞・◆

A5 飛騨牛もも肉のステーキ 2,090円（税込） A5ランクの飛騨牛です！素材そのものの美味しさを活かすため、シンプルな味付けに◎出来たて熱々のまま、鉄板でご提供いたします。

NZ産ラム肉のステーキ 1,540円（税込）

北海道産エゾ鹿のステーキ 1,540円（税込）

◆・∞*:　〆料理　:*∞・◆

飛騨牛炙り寿司 1,320円（税込） 4貫 A5ランクの飛騨牛をのせ、お客様の目の前で豪快に炙ります。※追加料金をプラスして、生うにをトッピングすることも可能です。

飛騨牛炙り寿司 165円（税込） 生うにのせ(1貫) ＋ A5ランクの飛騨牛をのせ、お客様の目の前で豪快に炙ります。※追加料金をプラスして、生うにをトッピングすることも可能です。

ガーリックライス 748円（税込）

ガーリックチャーハン 748円（税込）

ガーリックトースト 330円（税込） 2枚

ラクレットチーズトースト 550円（税込） 2枚

◆・∞*:　デザート　:*∞・◆

ランゴ・オ・ショコラ ～生チョコのテリーヌ～ 550円（税込） カカオの豊かな香りとしっとりとした食感が絶品です。濃厚でリッチな味わいがやみつきに◎

バスクチーズケーキ 550円（税込） 当店のデザートは全て手作り！絶妙な甘さがおすすめのチーズケーキです。

カボチャのカタラーナ 440円（税込）